¿Qué son las noryoyuka del río Kamo?
Las "noryoyuka" (納涼床) que se extienden a lo largo del río Kamo son un símbolo del verano en Kioto.
Especialmente entre mayo y septiembre, las kawadoko instaladas junto al río Kamo son lugares donde, además de disfrutar de la comida, se puede sentir la frescura, y son muy apreciadas tanto por turistas como por los locales.
Aunque están en pleno centro de Kioto, comer escuchando el murmullo del río Kamo ofrece un momento especial que hace olvidar el bullicio de la ciudad.
Historia de las noryoyuka
La historia de las noryoyuka es antigua y se remonta al periodo Edo. Se considera que comenzaron cuando la gente de Kioto colocaba tatamis cerca del río para escapar del calor del verano.
Con el tiempo, los restaurantes empezaron a instalar espacios junto al río y la costumbre evolucionó hasta la forma actual.
Hoy en día, alrededor de 100 restaurantes y casas de té montan kawadoko en el río Kamo, permitiendo a locales y visitantes disfrutar de esta tradición veraniega de Kioto.
Características de las noryoyuka del río Kamo
1. Vistas del río Kamo
Al estar situadas junto al río Kamo, las noryoyuka ofrecen asientos con vistas privilegiadas al paisaje fluvial.
Al atardecer, el cielo se tiñe de naranja y el reflejo en la superficie del agua es precioso, brindando un momento de gran calma.
2. Sentir la frescura del verano
El verano en Kioto puede ser muy caluroso, pero al comer junto al río Kamo la brisa es agradable y se siente la frescura natural. Por la noche es especialmente fresco, un lugar donde olvidar el calor estival.
3. Gran variedad de gastronomía
En las noryoyuka se puede disfrutar de una amplia gama de cocinas: desde la tradicional cocina kyo-kaiseki, hasta francesa, italiana y kaiseki formal.
Muchos establecimientos ofrecen platos de temporada que aprovechan ingredientes locales, permitiendo saborear plenamente los sabores del verano.
Cómo disfrutar de las noryoyuka a orillas del río
1. Es imprescindible reservar
Las noryoyuka son muy populares, y especialmente al atardecer o los fines de semana puede resultar difícil conseguir mesa.
Al planear el viaje, se recomienda reservar con antelación.
2. Disfrutar del paisaje nocturno
Por la noche, las noryoyuka se pueden disfrutar junto con las vistas nocturnas de Kioto.
El paisaje iluminado a lo largo del río Kamo merece la pena contemplarlo.
3. Eventos según la temporada
En las noryoyuka a veces se organizan eventos perfectos para las noches de verano.
Por ejemplo, cenas especiales en la kawadoko o actuaciones de geishas y maiko pueden celebrarse en estas ocasiones.
Si tus fechas coinciden, consulta la programación de estos eventos.
Información de acceso
Las noryoyuka a lo largo del río Kamo se extienden entre el puente Shijo (Shijo Ohashi) y el puente Gojo (Gojo Ohashi) en el centro de Kioto.
Las estaciones más cercanas son la estación Gion-Shijo (祇園四条駅) de la línea Keihan y la estación Kawaramachi (河原町駅) de la línea Hankyu.
Desde estas estaciones se puede llegar a pie en pocos minutos, por lo que es fácil visitarlas durante las rutas turísticas.
Resumen
Las noryoyuka a orillas del río Kamo son el mejor lugar para sentir el verano en Kioto.
Disfrutar de esta costumbre histórica mientras se saborean buenos platos y se contemplan paisajes hermosos es una experiencia tradicional que deberías probar al visitar Kioto.
No hay nada como pasar un rato relajado mecido por la fresca brisa del río.
No olvides reservar y disfruta al máximo del encanto veraniego de Kioto.
Preguntas frecuentes
P. ¿Cuál es el presupuesto medio para comer en una noryoyuka?
R. Depende del restaurante, pero el presupuesto por persona suele estar en torno a ¥5,000–¥15,000.
Hay opciones que van desde casas de té y restaurantes de alto nivel hasta restaurantes más informales.
P. ¿Se pueden usar las noryoyuka en días de lluvia?
R. En la mayoría de los casos las noryoyuka no se pueden utilizar en caso de lluvia.
Si se prevé lluvia, normalmente el restaurante ofrecerá asientos en el interior.
