¿Qué es el dulce tradicional de Kioto "Yatsuhashi"?
Cuando visitas Kioto, seguramente verás "Yatsuhashi" al menos una vez.
Este es un dulce tradicional japonés, caracterizado por su fragante sabor a canela.
En este artículo, te presentamos en detalle la historia, los tipos, la forma de comerlo y los lugares donde puedes comprar Yatsuhashi.
Cuando viajes a Kioto, no olvides echarle un vistazo.
Historia del Yatsuhashi
Un sabor tradicional que perdura desde hace tiempo
El origen del Yatsuhashi se remonta a la era Edo.
Inicialmente, predominaba el "Yaki Yatsuhashi", que es duro y horneado, pero más tarde nació el "Nama Yatsuhashi", que tiene una textura más suave.
Se dice que su nombre proviene del músico japonés "Yatsuhashi Kengyo".
Variedades cambiantes de Yatsuhashi
Hoy en día, se venden Nama Yatsuhashi de diversos sabores, como matcha y sésamo negro, y también se puede disfrutar de ediciones limitadas de temporada.
El clásico sabor a canela sigue siendo muy popular, pero también es recomendable probar nuevos sabores.
Cómo disfrutar del Yatsuhashi
Momentos para comerlo y combinaciones recomendadas
A menudo se compra como souvenir, pero disfrutarlo en el momento también es una gran experiencia.
Especialmente si lo pruebas con matcha, realza el sabor japonés y te permite sentir la atmósfera de Kioto.
Experiencia de hacer Yatsuhashi a mano para un recuerdo especial
En Kioto, hay tiendas donde puedes experimentar haciendo Yatsuhashi a mano.
Estirar la masa tú mismo y envolverla con tu sabor favorito es una experiencia ideal para el recuerdo del viaje.
Lugares recomendados para comprar Yatsuhashi en Kioto
Tiendas accesibles en estaciones y sitios turísticos
En lugares turísticos como la estación de Kioto, Gion y Arashiyama, hay muchas tiendas que venden Yatsuhashi.
En tiendas famosas como "Honke Nishio Yatsuhashi" y "Shogoin Yatsuhashi Sohonten" puedes hacer degustaciones, así que puedes probar varios sabores antes de elegir.
También disponible en tiendas en línea
Incluso si no puedes ir a Kioto, recientemente es posible comprar Yatsuhashi en tiendas en línea.
Puedes disfrutar del sabor de Kioto desde la comodidad de tu hogar.
Información útil para los viajeros
Acceso: En la estación de Kioto y en sitios turísticos de la ciudad, hay numerosas tiendas que venden Yatsuhashi.
Especialmente en los alrededores de Gion, hay muchas tiendas donde es fácil parar.
Método de conservación: Como el Nama Yatsuhashi tiene una vida útil corta, se recomienda conservarlo en el refrigerador.
El Yaki Yatsuhashi se puede conservar por más tiempo, por lo que es perfecto como souvenir.
Ediciones limitadas de temporada: En primavera se ofrecen sabores de sakura y en otoño sabores de castaña, por lo que puedes disfrutar de diferentes sabores según la época en que visites.
Resumen
El Yatsuhashi es un dulce tradicional que te permite sentir la cultura de Kioto.
No solo se puede comprar en lugares turísticos, sino que también es posible disfrutar de la experiencia de hacerlo a mano o comprarlo en línea.
Cuando visites Kioto, asegúrate de saborear el auténtico sabor local.
Preguntas frecuentes (FAQs)
Q: ¿Dónde se puede comprar Yatsuhashi?
A: Se puede comprar en lugares turísticos como la estación de Kioto, Gion y Arashiyama, así como en tiendas en línea.
Q: ¿Cuál es la fecha de caducidad del Yatsuhashi?
A: El Nama Yatsuhashi dura unos pocos días, mientras que el Yaki Yatsuhashi dura alrededor de un mes. Verifica al momento de la compra.
Q: ¿Cuál es la forma recomendada de comer Yatsuhashi?
A: Se recomienda disfrutarlo con matcha. Además, prueba la experiencia de hacerlo a mano.
