Spesialitas Mie & Ise "Akafuku Mochi" — Rasa Tradisional dengan Sejarah 300 Tahun
Jika berkunjung ke Prefektur Mie, "Akafuku Mochi (赤福餅)" adalah salah satu oleh-oleh yang wajib dicoba.
Dicintai oleh para peziarah Kuil Ise (Ise Jingū), ini adalah wagashi (kue tradisional Jepang) dari toko tua dengan sejarah lebih dari 300 tahun.
Kombinasi mochi yang lembut dan koshian yang halus menghasilkan rasa yang sederhana namun sangat mendalam.
Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan secara rinci ciri-ciri Akafuku Mochi, sejarahnya, cara menikmati yang lezat, dan tempat membelinya!
Apa itu Akafuku Mochi? — Wagashi Istimewa Khas Ise
1. Ciri-ciri Akafuku Mochi
Akafuku Mochi adalah wagashi yang terbuat dari mochi berbahan beras ketan yang lembut, dibungkus dengan koshian (pasta kacang merah yang dihaluskan).
Tidak terlalu manis, teksturnya lembut dan sangat cocok dipadukan dengan teh.
Karena kelezatannya, Akafuku Mochi telah lama menjadi oleh-oleh andalan bagi para peziarah Kuil Ise.
Detail karakteristik Bentuk Mochi yang dibungkus koshian berbentuk bulan sabit Rasa Manis yang elegan dan tekstur yang halus Bahan Beras ketan, koshian Masa simpan termasuk hari pembuatan 2 hari. Toko penjual: di Prefektur Mie, Nagoya, Kansai, dan lain-lain.
2. Asal usul nama
Nama "Akafuku Mochi" berasal dari ungkapan "赤心慶福 (sekishin keifuku)".
Ini mengandung arti "menggembirakan kebahagiaan dengan ketulusan hati", dan memuat harapan agar para peziarah mendapatkan kebahagiaan.
Sejarah Akafuku Mochi dan hubungannya dengan Kuil Ise
1. Didirikan pada 1707 (Zaman Edo)
Akafuku Mochi lahir pada tahun 1707 (Houei 4) di toko utama Akafuku.
Pada zaman Edo, berziarah ke Kuil Ise menjadi tren yang sangat populer sebagai "Oise-mairi", dan banyak orang datang berkunjung.
Akafuku Mochi disajikan kepada para peziarah itu, dan segera menjadi terkenal sebagai khas Ise.
2. Hubungan antara Kuil Ise dan Akafuku Mochi
Kuil Ise adalah salah satu kuil paling penting di Jepang dan merupakan tempat suci yang memuja Amaterasu Ōmikami.
Ada kebiasaan makan sesuatu manis setelah berziarah, dan Akafuku Mochi sangat ideal sebagai makanan ringan untuk mengisi tenaga setelah berziarah.
Cara makan Akafuku Mochi yang lezat dan produk musiman
1. Cara menikmati Akafuku Mochi
Akafuku Mochi enak dimakan langsung, namun ada beberapa cara untuk menikmatinya lebih lezat!
① Dinginkan dan makan (disarankan untuk musim panas)
- Menyimpannya di kulkas selama sekitar 30 menit akan memberi tekstur yang sejuk dan menyegarkan.
- Pada musim panas, mendinginkan sebentar dengan air es juga direkomendasikan!
② Panggang ringan (disarankan untuk musim dingin)
- Memanggang Akafuku Mochi dengan pemanggang roti sebentar akan menambah aroma gurih dan menghadirkan rasa yang berbeda.
- Luar menjadi renyah, di dalam tetap kenyal — berubah menjadi hidangan penutup yang luar biasa!
2. Seri "Akafuku" edisi musim
Akafuku juga menyediakan produk khusus edisi musiman.
- "Akafuku Kōri" (musim panas): menu populer berupa es serut yang di dalamnya terdapat Akafuku Mochi.
- "Tsuitachi Mochi" (朔日餅) (tersedia hanya setiap tanggal 1 bulan): setiap bulan dijual mochi dengan variasi rasa yang berbeda.
- "Akafuku Zenzai" (musim dingin): zenzai hangat berisi Akafuku Mochi.
Tempat membeli Akafuku Mochi dan toko yang direkomendasikan
1. Toko Utama Akafuku (Kota Ise)
- Lokasi: 三重県伊勢市宇治中之切町26
- Akses: Hanya beberapa menit berjalan kaki dari Naiku (Ise Jingū)
- Rekomendasi: Akafuku Mochi "baru dibuat" yang hanya tersedia di toko utama
2. Akafuku Chaya (Stasiun Nagoya / JR Nagoya Takashimaya)
- Akses: 3 menit jalan kaki dari Stasiun Nagoya
- Rekomendasi: Set Akafuku Mochi hangat dan teh yang baru dibuat
3. Toko penjualan Akafuku di Stasiun Ise-shi
- Akses: Di dalam Stasiun Kintetsu Ise-shi
- Rekomendasi: Anda dapat membeli oleh-oleh sebelum naik Shinkansen atau kereta ekspres!
Informasi praktis untuk pelancong
1. Masa simpan dan cara penyimpanan
Masa simpan Akafuku Mochi adalah 2 hari.
Setelah membeli, simpan pada suhu ruang dan sebaiknya dikonsumsi sesegera mungkin.
2. Di mana bisa membeli Akafuku Mochi?
Selain di Kota Ise, beberapa department store dan stasiun di Nagoya, Osaka, dan sebagian di Tokyo juga menjualnya.
Namun sering kali cepat habis, jadi disarankan untuk membeli lebih awal!
3. Kecocokan Akafuku Mochi dengan teh
Akafuku Mochi sangat cocok dipadukan dengan teh hijau atau hojicha.
Karena tingkat kemanisannya sedang, dinikmati bersama teh yang agak pahit akan membuatnya terasa lebih lezat.
Ringkasan dan Pertanyaan yang Sering Diajukan
Ringkasan
- Akafuku Mochi adalah wagashi khas Ise dengan sejarah lebih dari 300 tahun!
- Mochi yang kenyal + koshian yang halus memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
- Menjadi oleh-oleh klasik bagi para peziarah Kuil Ise.
- Jangan lewatkan juga edisi musiman seperti "Akafuku Kōri" dan "Akafuku Zenzai"!
- Dapat dibeli di department store dan stasiun di area Mie, Tokai, Kansai, tetapi waspadai cepat habis.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Q: Di mana saya bisa membeli Akafuku Mochi?
A: Di sekitar Kuil Ise, Stasiun Nagoya, dan beberapa department store di Osaka.
Q: Berapa harga Akafuku Mochi?
A: Untuk 8 buah sekitar 900 yen, untuk 12 buah sekitar 1.300 yen.
Q: Bisakah membawa Akafuku Mochi ke luar negeri?
A: Karena masa simpannya pendek, membawa ke luar negeri cukup sulit.
Penutup
Jika berkunjung ke Ise, jangan lupa mencicipi Akafuku Mochi yang baru dibuat di toko utama Akafuku!
Tekstur mochi yang empuk dan manis halus dari koshian adalah karya yang mencerminkan tradisi Jepang.
Saat berziarah ke Kuil Ise, pastikan membawa pulang Akafuku Mochi sebagai oleh-oleh!
