คู่มือ Harie Shouzu no Sato | วัฒนธรรมน้ำคาบาตะ

ตามรอยสายน้ำและวิถีชีวิตที่หมู่บ้านฮาริเอะ โชซุโนะซาโต

หมู่บ้านฮาริเอะ โชซุโนะซาโต (Harie Shōzu no Sato) ตั้งอยู่ที่ฮาริเอะ เขตชินอาซาฮิ เมืองทาคาชิมะ (Harie, Shin-Asahi, Takashima) เป็นชุมชนที่ยังคงสืบทอดวัฒนธรรม “คาบาตะ (Kabata)” ซึ่งนำน้ำพุมาใช้ในชีวิตประจำวัน

อย่ามองเพียงน้ำใสเป็นทิวทัศน์ ลองติดตามเส้นทางที่น้ำไหลจากใต้ดินเข้าสู่บ้าน ผ่านทางน้ำและแม่น้ำไปยังทะเลสาบบิวะ (Lake Biwa) แล้วจะมองเห็นวิถีชีวิตของชุมชนอย่างมีมิติ

เขียนว่า “น้ำมีชีวิต” และอ่านว่าโชซุ

ที่ฮาริเอะ น้ำฝนและหิมะซึ่งตกบนเทือกเขาฮิระ (Hira Mountains) จะซึมลงใต้ดินแล้วผุดขึ้นมา ชาวบ้านเรียกน้ำนี้ว่า “โชซุ (Shōzu)”

ชื่อนี้สะท้อนความรู้สึกของผู้คนที่ใช้น้ำซึ่งผุดขึ้นจากใต้ดินอย่างต่อเนื่องเป็นแหล่งชีวิตใกล้ตัว

เมื่อรู้จักคำเรียกนี้ก่อนเดินชม จะเข้าใจว่าน้ำเชื่อมโยงกับถ้อยคำและกิจวัตรประจำวันมานานก่อนจะกลายเป็นทรัพยากรท่องเที่ยว

ริมน้ำของฮาริเอะเป็นที่รู้จักในฐานะชุมชนแห่งน้ำสะอาดที่ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 แหล่งน้ำเลื่องชื่อแห่งยุคเฮเซ

สังเกตทางน้ำในชุมชน

ทางน้ำริมถนนเชื่อมต่อกับคาบาตะของแต่ละบ้าน และสายน้ำใสไหลเวียนไปทั่วชุมชน

อย่ามองเพียงผิวน้ำ ลองสังเกตความสูงของทางน้ำ ตำแหน่งทางเข้าบ้าน และความสัมพันธ์กับจุดล้างสิ่งของ แล้วจะเห็นภูมิปัญญาที่ช่วยให้ผู้คนเข้าถึงน้ำได้

ทางน้ำเป็นส่วนหนึ่งของระบบชีวิต จึงห้ามนำเท้าหรือสิ่งของลงไป และควรชมจากตำแหน่งที่ไม่กีดขวางกระแสน้ำ

ทำความเข้าใจเส้นทางของน้ำ

ตารางนี้สรุปเส้นทางของน้ำในฮาริเอะจากใต้ดินไปยังทะเลสาบบิวะพร้อมบทบาทหลักในแต่ละช่วง

อ่านเพิ่มเติม →

การเดินทาง

บิวะโกะ วัลเลย์ | กระเช้าและเทอร์เรซชมทะเลสาบบิวะ

เลือกมุมชมทะเลสาบบิวะที่ The Main และ Café 360 รู้จักกระเช้าขึ้นบิวะโกะ วัลเลย์ บรรยากาศแต่ละฤดู และการเตรียมเสื้อผ้าสำหรับเที่ยวบนเขา

Shiga →

ระบบคาบาตะที่หล่อเลี้ยงชีวิตประจำวัน

คาบาตะคือระบบเฉพาะของฮาริเอะที่นำน้ำพุมาใช้ดื่ม ทำอาหาร และทำกิจวัตรอื่นในชีวิตประจำวัน

แทนที่จะทำทุกอย่างในบ่อเดียว ผู้คนแยกพื้นที่ตามความสะอาดและจุดประสงค์ของน้ำ ซึ่งสะท้อนภูมิปัญญาที่ช่วยให้ใช้น้ำได้อย่างยั่งยืน

รับน้ำใต้ดินที่โมโตอิเค

โมโตอิเค (Motoike) คือจุดแรกที่น้ำโชซุผุดขึ้นจากใต้ดิน และเป็นทางเข้าของน้ำสู่ระบบคาบาตะ

หากมองเห็นน้ำผุดจากก้นบ่อหรือล้นออกมา อย่าชมเพียงความงามบนผิวน้ำ แต่ให้สังเกตโครงสร้างที่ทำให้น้ำไหลต่อไปยังบ่อถัดไปโดยไม่หยุด

คาบาตะที่แต่ละบ้านจัดไว้เป็นพื้นที่ส่วนตัวสำหรับการดำเนินชีวิต จึงอย่าออกจากจุดที่ไกด์กำหนด

ใช้น้ำสะอาดที่สึโบอิเค

น้ำที่ผุดจากโมโตอิเคจะไหลเข้าสู่สึโบอิเค (Tsuboike) และใช้ในการทำอาหาร ล้างผัก ล้างหน้า และกิจวัตรอื่นมาอย่างยาวนาน

การรักษาลำดับการใช้น้ำตามจุดประสงค์ช่วยคงความสะอาดและเป็นการใส่ใจผู้ใช้คนถัดไป

ผู้มาเยือนไม่ได้ดื่มหรือสัมผัสน้ำได้เสมอไป จึงควรปฏิบัติตามคำแนะนำของเจ้าของบ้านและไกด์เป็นสำคัญ

ส่งน้ำจากฮาตะอิเคสู่ทางน้ำ

น้ำที่ล้นจากสึโบอิเคจะเข้าสู่ฮาตะอิเค (Hataike) จากนั้นไหลลงลำธารหน้าบ้าน ผ่านแม่น้ำ และเชื่อมต่อไปยังทะเลสาบบิวะ

เมื่อตระหนักว่าน้ำไม่ได้สิ้นสุดที่คาบาตะของบ้านหนึ่งหลัง แต่ไหลต่อไปยังครัวเรือนและสิ่งมีชีวิตปลายน้ำ ก็จะเข้าใจเหตุผลที่ชุมชนร่วมกันรักษาความสะอาด

การไม่ใส่น้ำยาซักล้างหรือขยะลงในน้ำช่วยปกป้องไม่เพียงบ่อตรงหน้า แต่รวมถึงทั้งชุมชนและทะเลสาบ

อ่านเพิ่มเติม →

ชีวิต

ถนนเมตาเซคัวญา มาคิโนะ | ชมใบไม้เปลี่ยนสีและเที่ยวช่วงไหนดี

เลือกช่วงชมถนนต้นเมตาเซคัวญาที่มาคิโนะ ตั้งแต่ใบเขียวถึงโทนสีอิฐ รู้จักการเดินทางจากสถานีมาคิโนะ การปั่นจักรยาน และมารยาทถ่ายภาพจากทางเท้า

Shiga →

สังเกตปลาคาร์ปและวัฏจักรของน้ำ

ในฮาตะอิเคมีการเลี้ยงปลาคาร์ป ซึ่งช่วยกินเศษอาหารจากการทำครัวและมีบทบาทในวิถีชีวิตก่อนที่น้ำจะไหลไปยังช่วงถัดไป

อย่ามองปลาคาร์ปเป็นเพียงสิ่งประดับ แต่ให้สังเกตในฐานะสิ่งมีชีวิตที่เชื่อมกิจกรรมของผู้คนกับระบบนิเวศในทางน้ำ

บทบาทของปลาคาร์ปในฮาตะอิเค

เมืองทาคาชิมะ (Takashima City) อธิบายว่าปลาคาร์ปในฮาตะอิเคกินเศษอาหารจากการทำครัว แล้วน้ำจะไหลต่อไปยังลำธารหน้าบ้าน

นี่คือภูมิปัญญาที่ผสานการทำงานของสิ่งมีชีวิตเข้ากับวัฏจักรของชีวิต โดยไม่พึ่งพาเพียงเครื่องจักรที่มนุษย์สร้างขึ้น

คาบาตะแต่ละแห่งอาจไม่ได้มีองค์ประกอบเหมือนกัน จึงควรตรวจสอบความแตกต่างตามคำอธิบายของบ้านที่เข้าเยี่ยมชม

อย่าให้อาหารโดยพลการ

การให้อาหารปลาคาร์ปอาจส่งผลต่อคุณภาพน้ำและสุขภาพของปลา จึงห้ามใส่อาหารลงในบ่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบ้าน

อย่ายื่นมือลงในน้ำหรือไล่ปลา และควรรักษาระยะห่างจากขอบบ่อ

การโยนสิ่งของเพื่อรวมปลาให้ถ่ายรูปก็รบกวนความสัมพันธ์ระหว่างน้ำกับชีวิต จึงควรหลีกเลี่ยง

เชื่อมสิ่งที่สังเกตกับความใส่ใจ

ตารางต่อไปนี้เชื่อมสิ่งที่มองเห็นในคาบาตะกับความหมายที่อ่านได้และการกระทำที่ควรรักษา

อ่านเพิ่มเติม →

การเดินทาง

ลา โคลลินา โอมิฮาจิมัง | ชิมบามคูเฮนและชมอาคารหลังคาหญ้า

แวะลา โคลลินาเพื่อรู้จักบามคูเฮนอบใหม่ คาเฟ่ และอาคารหลังคาหญ้าอันเป็นเอกลักษณ์ ชมการผลิตขนมผ่านกระจก พร้อมวิธีเดินทางจากสถานีโอมิฮาจิมัง

Shiga →

ความหมายของการเยี่ยมชมพร้อมไกด์ท้องถิ่น

คาบาตะส่วนใหญ่ในฮาริเอะเป็นระบบชีวิตที่ยังใช้งานจริง อยู่ภายในบ้านหรือพื้นที่ของชาวบ้าน

ดังนั้นการชมคาบาตะจึงต้องสมัครล่วงหน้า และควรเข้าเยี่ยมชมโดยมีไกด์ที่รู้จักชุมชนเป็นผู้พาไป

ขออนุญาตก่อนเข้าสู่พื้นที่ชีวิต

ไกด์จะประสานคาบาตะที่เข้าชมได้และเส้นทาง พร้อมแนะนำชุมชนในรูปแบบที่ไม่รบกวนชีวิตของชาวบ้าน

แม้มองเห็นจุดใช้น้ำจากภายนอก ก็อย่าตัดสินว่าเป็นสถานที่เปิดสาธารณะแล้วเข้าไปในประตูหรือสวน

หลีกเลี่ยงการเดินชมคาบาตะอย่างอิสระโดยไม่จอง และตรวจสอบจุดรับลงทะเบียนกับวิธีเข้าชมจากเว็บไซต์ทางการ

เรียนรู้วิธีใช้น้ำจากคำอธิบาย

เมื่อฟังคำอธิบายของไกด์ จะได้เรียนรู้ไม่เพียงชื่อบ่อและการใช้อุปกรณ์ แต่ยังรวมถึงลำดับการใช้น้ำและสิ่งที่ชุมชนร่วมกันปกป้อง

การเชื่อมอุปกรณ์ที่มองเห็นกับความทรงจำของชาวบ้านช่วยให้เข้าใจคาบาตะว่าไม่ใช่เครื่องใช้ในอดีต แต่เป็นวัฒนธรรมชีวิตที่ยังดำเนินต่อไป

ถามคำถามในจังหวะที่ไม่รบกวนการนำชม และรักษาความใส่ใจโดยไม่ก้าวล่วงชีวิตส่วนตัวมากเกินไป

ตรวจสอบเงื่อนไขการต้อนรับล่วงหน้า

การจัดไกด์ วันที่เข้าชมได้ ค่าใช้จ่าย และกำหนดเวลาสมัครอาจเปลี่ยนแปลง เมื่อกำหนดวันเดินทางแล้วควรตรวจสอบข้อมูลการจองอย่างเป็นทางการ

เขตฮาริเอะอยู่ห่างจากสถานีเจอาร์ชินอาซาฮิ (JR Shin-Asahi Station) โดยใช้เวลาเดินประมาณ 15 นาที จึงเดินทางมาด้วยขนส่งสาธารณะได้สะดวก

อย่าคิดว่าการจองยืนยันแล้วเพียงเพราะส่งใบสมัคร ควรตรวจสอบคำตอบจากผู้จัดและวิธีนัดพบ

หากมาเป็นกลุ่มหรือเดินทางด้วยรถยนต์ ควรแจ้งวิธีเดินทางตอนจอง เพราะอาจส่งผลต่อการจอดรถในพื้นที่และการสัญจรของชาวบ้าน

อ่านเพิ่มเติม →

วัฒนธรรมดั้งเดิม

คลองฮาจิมันโบริ | ล่องเรือและเดินเมืองเก่าโอมิฮาจิมัง

ชมคลองฮาจิมันโบริจากเรือหรือเดินเลียบฝั่ง รู้จักย่านพ่อค้าโอมิและศาลเจ้าฮิมุเระฮาจิมัง พร้อมบรรยากาศแต่ละฤดูและข้อควรเช็กก่อนจองเรือ

Shiga →

เชื่อมทางน้ำ แม่น้ำฮาริเอะ โอกาวะ และทะเลสาบบิวะ

น้ำที่ออกจากคาบาตะจะเข้าสู่ทางน้ำในชุมชน แล้วไหลผ่านแม่น้ำและทะเลสาบชั้นในไปยังทะเลสาบบิวะ

เมื่อตระหนักว่าชีวิตของบ้านหนึ่งหลังกับทะเลสาบขนาดใหญ่เชื่อมกันด้วยสายน้ำเดียวกัน ก็จะเข้าใจท่าทีของชุมชนที่พยายามไม่ทำให้น้ำสกปรก

เดินเลียบทางน้ำที่ไหลทั่วชุมชน

ระหว่างเดินเลียบทางน้ำ ให้สังเกตความเร็วของกระแสน้ำ พืช การก่อหิน และตำแหน่งสะพาน

บนถนนแคบควรเดินเป็นแถวเดียว และอย่าหยุดหน้าประตูบ้านหรือบนสะพานจนกีดขวางทางสัญจร

หากทำสิ่งของตกลงในทางน้ำ อย่าฝืนลงไปเก็บ แต่ให้แจ้งไกด์

ชมริมน้ำของแม่น้ำฮาริเอะ โอกาวะ

แม่น้ำฮาริเอะ โอกาวะ (Harie Ōkawa River) เชื่อมน้ำจากชุมชนและนาข้าวผ่านทะเลสาบชั้นในไปยังทะเลสาบบิวะ เป็นสถานที่ที่ช่วยให้มองวัฒนธรรมน้ำของคาบาตะจากสภาพแวดล้อมริมน้ำที่กว้างขึ้น

เมื่ออยู่ริมฝั่ง อย่าทำให้นกป่าและพืชตกใจ พร้อมตรวจสอบโคลนและพื้นต่างระดับใต้เท้า

แม้เพื่อสังเกตธรรมชาติก็อย่าเข้าไปในทุ่งหญ้าหรือพื้นที่ส่วนบุคคลโดยพลการ และควรเดินตามเส้นทางที่ได้รับคำแนะนำ

คิดถึงกออ้อและวัฏจักรของทะเลสาบ

กออ้อริมทะเลสาบบิวะช่วยรองรับสิ่งมีชีวิตและทิวทัศน์ริมน้ำ และเป็นส่วนหนึ่งของสภาพแวดล้อมที่สนับสนุนวัฏจักรน้ำร่วมกับทะเลสาบชั้นใน

อย่ามองคาบาตะ ทางน้ำในชุมชน แม่น้ำฮาริเอะ โอกาวะ และริมน้ำที่มีกออ้อแยกจากกัน แต่ให้เชื่อมทั้งหมดเป็นเส้นทางเดียวของน้ำ

เมื่อยืนริมทะเลสาบบิวะหลังการเยี่ยมชม จะจินตนาการได้ถึงระยะทางที่น้ำหนึ่งหยดซึ่งใช้ในบ้านไหลไปถึงทะเลสาบ

อ่านเพิ่มเติม →

วัฒนธรรมดั้งเดิม

วัดอิชิยามะเดระ ชิงะ | เดินชมสวนและตำนานเก็นจิ โมโนกาตาริ

รู้จักวัดอิชิยามะเดระกับตำนานมุราซากิ ชิคิบุ เดินชมศาลาและสวนที่เปลี่ยนบรรยากาศตามฤดู พร้อมวิธีเดินทางและไอเดียเดินเล่นริมแม่น้ำเซตะ

Shiga →

ปกป้องชีวิตของชาวบ้านระหว่างถ่ายภาพและพูดคุย

ฮาริเอะไม่ใช่หมู่บ้านจัดแสดงที่สร้างขึ้นเพื่อการเยี่ยมชม แต่เป็นชุมชนที่ผู้คนอยู่อาศัย ทำงานบ้าน และใช้ถนน

แม้พบฉากที่สวยงาม ก็ควรให้ความสำคัญกับชีวิตของชาวบ้านและคำแนะนำของไกด์มากกว่าการถ่ายภาพหรือพูดคุย

อย่าถ่ายภาพบุคคลและภายในบ้านโดยไม่ได้รับอนุญาต

ก่อนถ่ายภาพชาวบ้าน ป้ายชื่อบ้าน หรือภายในบ้าน ให้ตรวจสอบกับไกด์ว่าสามารถถ่ายได้หรือไม่

แม้ในสถานที่ที่ได้รับอนุญาต ก็ควรเลือกองค์ประกอบภาพที่ไม่ให้ของใช้ในชีวิตหรือข้อมูลส่วนบุคคลปรากฏเด่นชัด

หากจะเผยแพร่ภาพถ่ายหรือวิดีโอ ให้ตรวจสอบว่าการอนุญาตตอนถ่ายครอบคลุมถึงการเผยแพร่หรือไม่

อย่าข้ามเขตพื้นที่ส่วนบุคคล

ห้ามเข้าไปในประตู สวน คาบาตะ หรือไร่นอกเส้นทางที่เปิด และอย่าตัดผ่านพื้นที่เพื่อใช้เป็นทางลัด

การยื่นกล้องหรือไม้เซลฟีข้ามทางน้ำก็เป็นการรุกล้ำพื้นที่ของชาวบ้าน จึงควรหลีกเลี่ยง

หากไม่แน่ใจเรื่องเขตแดน อย่าเดินต่อและให้สอบถามไกด์

มารยาทในการเยี่ยมชมแต่ละสถานการณ์

ตารางนี้สรุปการกระทำที่อาจทำให้สับสนในชุมชน พร้อมทางเลือกที่เหมาะสมและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

สรุป｜เรียนรู้วัฒนธรรมน้ำที่ยังมีชีวิตในฮาริเอะ โชซุโนะซาโต

ที่ฮาริเอะ โชซุโนะซาโต ผู้คนเรียกน้ำใต้ดินว่าโชซุ และยังคงสืบทอดระบบคาบาตะที่ส่งน้ำจากโมโตอิเค สึโบอิเค และฮาตะอิเคไปยังทางน้ำกับแม่น้ำในชีวิตประจำวัน

เมื่อรู้บทบาทของปลาคาร์ปและการแบ่งใช้น้ำตามจุดประสงค์ แล้วติดตามสายน้ำไปถึงแม่น้ำฮาริเอะ โอกาวะกับทะเลสาบบิวะ ก็จะเข้าใจว่าชีวิตของบ้านหนึ่งหลังเชื่อมต่อกับสภาพแวดล้อมของภูมิภาค

การชมคาบาตะควรตรวจสอบข้อมูลทางการและสมัครล่วงหน้า ปฏิบัติตามไกด์ท้องถิ่น รักษามารยาทเรื่องพื้นที่ส่วนบุคคล การถ่ายภาพ และการพูดคุย พร้อมมาเยือนด้วยความเคารพต่อวัฒนธรรมน้ำที่ยังมีชีวิต