โมมิจิมันจู（Momiji-manju）คืออะไร? — ของฝากขนมหวานขึ้นชื่อจากฮิโรชิมะ
โมมิจิมันจูที่รู้จักกันว่าเป็นขนมขึ้นชื่อของจังหวัดฮิโรชิมะ（Hiroshima）
เป็นขนมอบรูปใบเมเปิล ใส่ไส้อย่างถั่วแดงกวน เป็นของฝากยอดนิยม
เชื่อกันว่าเกิดขึ้นราวปี 1906（ค.ศ.1906）ที่มิยาจิมะ（Miyajima）
บทความนี้จะพาไปรู้จักที่มา ชนิดต่างๆ และทริกเลือกซื้อโมมิจิมันจู
ประวัติและที่มาของโมมิจิมันจู — ขนมดังที่ผูกกับมิยาจิมะ
โมมิจิมันจูถูกเล่าขานว่าเป็นขนมที่เชื่อมโยงกับจุดชมใบไม้เปลี่ยนสีชื่อ“โมมิจิดานิ（Momiji-dani）”บนมิยาจิมะ
และอาจถูกกล่าวถึงในฐานะเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับที่พักบนมิยาจิมะชื่อ“อิวะโซ（Iwasō）”ด้วย
เนื่องจากมีหลายเรื่องเล่า หากอยู่หน้างานลองดูคำอธิบายท้องถิ่นหรือป้ายหน้าร้านประกอบ จะเข้าใจมากขึ้น
ชนิดของโมมิจิมันจู — ตั้งแต่รสคลาสสิกจนถึงรสแปลกใหม่!
โมมิจิมันจูมีหลากหลายแบบให้เลือก
1. แบบมาตรฐาน（ไส้ถั่วแดงกวนเนียน・ถั่วแดงกวนหยาบ）
แบบคลาสสิกคือโมมิจิมันจูไส้ถั่วแดง
ความหวานของไส้และสัมผัสแป้งต่างกันไปตามร้าน จึงสนุกกับการชิมเปรียบเทียบ
2. สายครีม（คัสตาร์ด・ช็อกโกแลต・มัตฉะ ฯลฯ）
นอกจากไส้ถั่ว ยังมักเห็นรสคัสตาร์ด ช็อกโกแลต หรือมัตฉะ
สัมผัสและความหวานต่างกันไปตามสินค้า เลือกตามความชอบได้
3. “อาเกะโมมิจิ（Age-momiji）” — ของกินเดินบนมิยาจิมะ
บนมิยาจิมะ “อาเกะโมมิจิ” ที่นำโมมิจิมันจูไปทอดเป็นที่รู้จักในฐานะเมนูกินเดินยอดนิยม
ชนิดรสและวิธีเสิร์ฟต่างกันตามร้าน ควรตรวจสอบข้อมูลที่หน้าร้าน
4. รสพิเศษ（ชีส・เลมอน ฯลฯ）
อาจมีรสที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างชีสหรือเลมอนออกวางขายด้วย
ถ้ามีแบบลิมิเต็ด อาจหมดเร็ว หากสนใจควรเช็กไว้ก่อน
ข้อมูลสะดวกสำหรับนักท่องเที่ยว
1. โมมิจิมันจูซื้อที่ไหนได้บ้าง?
มักพบได้ตามย่านช้อปปิ้งบนมิยาจิมะ จุดขายของฝากในเมืองฮิโรชิมะ รวมถึงร้านในสถานีและสนามบิน
สินค้าในแต่ละร้านต่างกัน ถ้ามีเวลา ลองเทียบก่อนเลือกก็สนุก
2. ราคาโมมิจิมันจูโดยประมาณ
ราคามีช่วงกว้างตามสินค้า จำนวนชิ้น และรูปแบบแพ็กเกจ
บางจุดขายมีทั้งแบบชิ้นเดี่ยวและแบบกล่อง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับร้าน/จุดขาย
3. โมมิจิมันจูเก็บได้นานแค่ไหน?
อายุสินค้าแตกต่างกันไปตามชนิด
แบบครีมมักเก็บได้สั้นกว่า หากจะซื้อไปแจก ควรเช็กฉลาก
สรุป
- โมมิจิมันจูเป็นขนมดังของฮิโรชิมะและมิยาจิมะ
- เชื่อกันว่าเกิดขึ้นราวปี 1906 ที่มิยาจิมะ
- นอกจากไส้ถั่ว ยังมีรสหลากหลายให้เลือก
- บนมิยาจิมะยังมีอาเกะโมมิจิให้ลองแบบกินเดิน
ท้ายบทความ
ถ้าได้ไปฮิโรชิมะ ลองซื้อโมมิจิมันจูเป็นของฝากหรือชิมระหว่างเดินเที่ยวดู
เทียบเอกลักษณ์ของแต่ละร้านไปด้วย จะทำให้ความทรงจำของทริปชัดขึ้นอีก
