อุไคคืออะไร? ศิลปะการจับปลาแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมา
อุไค (Ukai) คือวิธีจับปลาดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ใช้นกกาน้ำ (Cormorant) ช่วยจับปลาอะยุ (Ayu)
อุไคที่จัดบนแม่น้ำนาการะ (Nagara-gawa) ในเมืองกิฟุ (Gifu) จังหวัดกิฟุ มีประวัติยาวนาน และเป็นหนึ่งในอุไคที่โด่งดังระดับแนวหน้าของญี่ปุ่น
อุโช (Ushō) แห่งนาการะกาวะมีตำแหน่ง “คุไนโจ ชิคิบุ-โชคุ อุโช” (Kunai-chō Shikibu-shoku Ushō) และเป็นผู้ทำอุไคในฐานะอุไคประจำราชสำนักเพียงแห่งเดียวของประเทศ โดยมีอุโชทั้งหมด 6 คนสืบทอดทักษะนี้
วัฒนธรรมดั้งเดิมนี้ว่ากันว่าเคยเป็นที่โปรดปรานของโอดะ โนบุนากะ (Oda Nobunaga) และโทคุงาวะ อิเอยาสึ (Tokugawa Ieyasu) จึงเป็นเอกลักษณ์ของกิฟุที่มากกว่าวิธีหาปลา
อุไคแม่น้ำนาการะจัดเป็นประจำทุกปีตั้งแต่ 11 พฤษภาคม ถึง 15 ตุลาคม และสามารถชมท่ามกลางแสงคะการิบิ (Kagaribi) ที่ให้บรรยากาศชวนฝัน
ไฮไลท์อุไคแม่น้ำนาการะกาวะ
1. วิวกลางคืนสุดโรแมนติกใต้แสงคะการิบิ
เสน่ห์ที่สุดของอุไคคือภาพคะการิบิที่ลอยเด่นในความมืด และแสงที่สั่นไหวสะท้อนผิวน้ำ
แสงจากคะการิบิที่เผาไม้สนผ่า (Matsuwarigi) ส่องผิวน้ำ ทำให้เห็นนกกาน้ำจับปลาอะยุได้แบบใกล้ชิดในแสงไฟนั้น
การเริ่มอุไคจะมีสัญญาณด้วยเสียงดอกไม้ไฟ
ภาพการหาปลาที่ดำเนินในความมืดอย่างชวนฝัน ราวกับม้วนภาพประวัติศาสตร์ที่มีชีวิต
2. ทักษะการคุมเชือกของอุโช
อุโชสืบทอดทักษะรุ่นต่อรุ่น ทำอุไคด้วยความไว้วางใจกับนกกาน้ำ
การควบคุมเชือกของนกกาน้ำหลายตัวพร้อมกัน พร้อมเสียงตะโกนกำกับ เป็นฝีมือชั้นครูที่น่าทึ่ง
อีกจุดเด่นคือเทคนิคใช้เชือกที่คล้องคอนกาน้ำ เพื่อให้คายออกมาเฉพาะปลาอะยุที่มีขนาดตามเกณฑ์
3. ชมจากเรือยากาตะบุเนะ
การชมอุไคโดยทั่วไปนิยมขึ้นเรือยากาตะบุเนะ (Yakata-bune) หรือเรือชมการแสดง
สามารถนำอาหารและเครื่องดื่มขึ้นเรือได้ และยังสั่งเบนโตะจัดเลี้ยงมาทานบนเรือได้ด้วย
ช่วงไคลแม็กซ์คือ “โซการามิ” (Sōgarami) ที่เรืออุไคเรียงหน้ากระดานผลักปลาเข้าสู่ตื้น ความอลังการห้ามพลาด
การเดินทางไปท่าเรือชมอุไค
จากใจกลางเมืองกิฟุ
- ขนส่งสาธารณะ
- จากสถานี JR กิฟุ (JR Gifu Station) หรือสถานีเมเท็ตสึ กิฟุ (Meitetsu Gifu Station) นั่งรถบัสไปทางสวนกิฟุ・สะพานนาการะ แล้วลงที่ป้าย “สะพานนาการะ” จากนั้นเดินไปท่าเรือ
- รถยนต์
- ขับจากทางออกทางด่วนต่าง ๆ มุ่งหน้ามายังบริเวณแม่น้ำนาการะ
- บริเวณรอบ ๆ มีลานจอดรถแบบเสียค่าบริการจัดไว้
วิธีสนุกกับการชมอุไค
1. สัมผัสอุไคแบบใกล้ชิดบนเรือยากาตะบุเนะ
ก่อนลงเรือ อาจมีโอกาสฟังคำอธิบายจากอุโชเกี่ยวกับอุไค ทำให้ได้เรียนรู้ชีววิทยาของนกกาน้ำและประวัติของอุไค
หลังเรือออกจะมุ่งหน้าไปยังจุดจัดอุไคต้นน้ำ และจะมีช่วงเวลาบนเรือให้ทานอาหารหรือชมยามเย็นของแม่น้ำนาการะก่อนเริ่มอุไค
เวลาออกเรือแบบเรือรวมคือ 18:15／18:45／19:15
2. พบปะพูดคุยกับอุโช
ก่อนออกเรือ ที่ท่าเรืออาจมีอุโชอธิบายให้ผู้ชมฟัง
บางครั้งสามารถถ่ายรูปกับชุดพิธีการของอุโช เช่น “คะซะโอริเอโบชิ” (Kazaori Eboshi) และ “เรียวฟุกุ” (Ryōfuku) ได้ เป็นประสบการณ์ที่หาได้ยาก
3. เที่ยวรอบ ๆ ในตอนกลางวัน
ก่อนหรือหลังชมอุไค ยังสามารถเที่ยวสถานที่ใกล้เคียงได้
แนะนำให้ไป “พิพิธภัณฑ์นาการะกาวะอุไค” (Nagara-gawa Ukai Museum) ที่เรียนรู้ประวัติอุไคได้ (ค่าเข้า 500 เยน) รวมถึงปราสาทกิฟุบนยอดเขาคินคะซัง และการเดินเล่นย่านเมืองเก่าคาวาระมาจิ (Kawara-machi)
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับนักท่องเที่ยว
- ช่วงจัดงาน
- ทุกปี 11 พฤษภาคม〜15 ตุลาคม (อาจยกเลิกหากน้ำเพิ่มสูงหรือสภาพอากาศไม่ดี)
- เวลาออกเรือ
- เรือรวมออก: 18:15／18:45／19:15
- ราคา (เรือรวม)
- ผู้ใหญ่ (มัธยมต้นขึ้นไป): 3,500 เยน (วันธรรมดาบางช่วงของรอบ 19:15 ราคา 3,200 เยน)
- เด็ก (อายุ 3 ปี〜ประถม): 1,800 เยน
- วิธีจอง
- แนะนำให้จองผ่านอินเทอร์เน็ต
- ไม่รับจองทางโทรศัพท์
- การแต่งกาย・ของที่ควรพก
- กลางคืนริมแม่น้ำอาจเย็น ควรพกเสื้อคลุมบาง ๆ เพื่อความอุ่นใจ
สรุป
อุไคแม่น้ำนาการะเป็นประสบการณ์ที่ได้เพลิดเพลินทั้งวัฒนธรรมดั้งเดิมและความงามของธรรมชาติในเวลาเดียวกัน
ภาพคะการิบิที่ส่องสว่างอย่างชวนฝัน และจังหวะการทำงานที่เข้ากันของอุโชกับนกกาน้ำ จะเป็นความทรงจำที่ตราตรึงใจผู้มาเยือน
หากวางแผนท่องเที่ยว แนะนำให้จองเรือชมล่วงหน้าเพื่อความสบายใจ
ลองไปสัมผัสความงามและประเพณีญี่ปุ่นที่อุไคแม่น้ำนาการะด้วยตัวคุณเอง
