Kashiya Yokochō là gì? Dạo bước con hẻm ngọt ngào ở Motomachi, Kawagoe
Kashiya Yokochō (hẻm cửa hàng bánh kẹo) là một con hẻm nhỏ với những tiệm bánh kẹo truyền thống san sát, nằm ở Motomachi 2-chōme, thành phố Kawagoe, tỉnh Saitama.
Hẻm cách phố nhà kho cổ (kurazukuri) và tháp chuông Toki no Kane vài phút đi bộ, nên rất dễ kết hợp với hành trình dạo quanh khu vực.
Điểm hấp dẫn là bạn có thể ghé qua một cách thoải mái trong khi cảm nhận hương ngọt ngào đặc trưng của Kawagoe và bầu không khí phố thị bình dân.
Ký ức bánh kẹo nối dài từ thời Minh Trị: lịch sử của Kashiya Yokochō
Tại Kashiya Yokochō, người ta đã sản xuất bánh kẹo từ đầu thời Minh Trị (Meiji).
Thay cho Tokyo bị thiệt hại trong trận động đất Kantō (năm 1923), nơi đây bắt đầu sản xuất và cung cấp bánh kẹo bình dân (dagashi), và đến đầu thời Shōwa đã có khoảng 70 cơ sở san sát nhau.
Ký ức về nghề làm bánh kẹo dân dã ấy đã được kế thừa tại Kawagoe này.
Khoảng cách gần gũi đặc trưng vẫn còn đến nay: dãy cửa hàng san sát
Hơn 30 tiệm bánh kẹo san sát nhau, tạo nên nơi mà tuy là điểm du lịch nhưng vẫn cảm nhận được sự gần gũi của các quầy hàng.
Đây không phải chuyến đi ngắm những cơ sở lớn, mà hợp với chuyến đi thưởng thức từng chút một biển hiệu tiệm nhỏ, bánh kẹo bày trên kệ và hương thơm phảng phất trong hẻm.
Vì là con hẻm ngắn, bạn có thể dạo một vòng trong khoảng 15 đến 30 phút để tận hưởng bầu không khí.
Khung cảnh Kawagoe thưởng thức cả bằng hương: 100 cảnh hương thơm
Kashiya Yokochō được Bộ Môi trường chọn vào "100 cảnh hương thơm" (Kaori Fūkei 100-sen) như một nơi phảng phất hương vị hoài niệm của kẹo bạc hà, bánh kẹo bình dân và bánh dango.
Nơi đây được tuyển chọn vào ngày 12 tháng 11 năm Heisei 13 (năm 2001), và được biết đến như một danh thắng nơi bạn có thể cảm nhận hương thơm của Kawagoe.
Nếu không chỉ chụp ảnh mà còn để ý đến mùi thơm lừng của nước tương đang nướng và hương ngọt của kẹo, ấn tượng sẽ sâu đậm hơn ngay cả với một chuyến dạo ngắn.
Cách tận hưởng Kashiya Yokochō lần đầu mà không bị lạc
Kashiya Yokochō là nơi mà thay vì vội vã tìm đúng tiệm mình muốn, việc dừng chân trước những quầy hàng khiến bạn chú ý sẽ giúp cảm nhận sức hấp dẫn rõ hơn.
Du khách đến Nhật, dù không đọc được tên sản phẩm, vẫn có thể tận hưởng niềm vui chọn lựa qua màu sắc, hình dáng, hương thơm và bầu không khí quầy hàng.
Trước tiên hãy ngắm chậm rãi bầu không khí con hẻm
Khi đến nơi, đừng vội mua sắm ngay mà hãy ngắm toàn cảnh con hẻm, bạn sẽ dễ cảm nhận lý do vì sao các tiệm bánh kẹo truyền thống tụ họp về đây.
Đường lát đá, trang trí quầy hàng và sắc màu của bánh kẹo bày dưới mái hiên tạo nên phông nền đặc trưng của hành trình dạo phố Kawagoe.
Trên mặt đường rải rác những viên thủy tinh đủ màu lấy ý tưởng từ kẹo tạo hình, và cả cột điện cũng được sơn màu nâu để hòa hợp với cảnh quan.
Khi không biết tên sản phẩm, hãy chỉ tay để diễn đạt
Ngay cả khi không tự tin về tiếng Nhật, đôi khi bạn vẫn dễ mua chỉ bằng cách chỉ tay vào sản phẩm ở quầy và ra hiệu số lượng.
Vì bánh kẹo nhỏ có rất nhiều loại, nên thay vì chọn nhiều ngay từ đầu, bạn hãy thử từng chút những món mình thích để ít bị thất vọng.
Chuẩn bị sẵn tiền lẻ sẽ có lúc giúp việc thanh toán suôn sẻ.
Thay đổi cách tận hưởng theo kiểu chuyến đi
Cùng một con hẻm, nhưng tùy đi cùng ai mà nơi bạn ngắm và cách mua sẽ thay đổi.
Nếu xác định trước góc nhìn gần với chuyến đi của mình, bạn sẽ dễ thấy hài lòng dù thời gian lưu lại ngắn.
| Kiểu chuyến đi | Cách tận hưởng | Điều cần lưu ý |
|---|---|---|
| Lần đầu | Quan sát quầy hàng | Thưởng thức hương thơm |
| Gia đình | Chia nhau nếm thử | Đi cùng nhịp bước |
| Bạn bè | So sánh bánh kẹo | Đừng chụp ảnh quá nhiều |
| Du lịch tự túc | Mua từng chút | Ghi lại tên tiệm |
Chọn mua với ý định mang về
Với những món bánh kẹo ăn không hết hay có vẻ dễ vỡ, bạn nên xem cả hình dáng túi và độ dễ mang đi rồi mới chọn để yên tâm.
Nếu mua trước khi về nước, vì quy định mang thực phẩm vào khác nhau tùy quốc gia và khu vực, bạn nên kiểm tra điều kiện của nơi mình đến rồi mới chọn.
Thưởng thức văn hóa bánh kẹo bình dân Nhật Bản tại Kashiya Yokochō
Điều thú vị của Kashiya Yokochō không chỉ là việc mua đồ ngọt.
Việc được tiếp xúc với văn hóa bánh kẹo bình dân qua dagashi và senbei vốn được yêu thích ở Nhật cũng là một giá trị.
Biết đến hương kẹo và bạc hà
Tại con hẻm, bạn có thể tiếp xúc với nikki (quế Nhật), kẹo bạc hà, kẹo làm theo phương pháp truyền thống và karumeyaki.
Hương bạc hà sảng khoái và vẻ ngoài rực rỡ của kẹo là những yếu tố dễ để lại ấn tượng dù không hiểu ngôn ngữ.
Karumeyaki là loại bánh kết cấu nhẹ làm từ đường đánh bông rồi để đông, mang hương vị mộc mạc vốn được yêu thích tại các lễ hội đền chùa (ennichi) ở Nhật.
Cảm nhận vị thơm lừng qua senbei và dango
Trong các loại bánh kẹo mang phong vị phố thị bình dân của con hẻm, có thể kể đến kẹo bạc hà, dagashi và dango.
Hương thơm lừng của nước tương đang nướng cũng rất ấn tượng, truyền tải cách tận hưởng bánh kẹo không chỉ dừng ở vị ngọt.
Senbei và dango nướng nóng hổi, nếu thưởng thức ngay tại chỗ sẽ càng cảm nhận được hương thơm và kết cấu.
Nhớ tên gọi sẽ khiến việc mua sắm thú vị hơn
Nếu biết một chút tên các loại bánh kẹo bằng tiếng Nhật, bạn sẽ dễ trò chuyện ở quầy và chọn sản phẩm hơn.
Nếu phát âm khó, đừng cố nói cho bằng được, chỉ cần đưa tên sản phẩm ra rồi hỏi cũng đủ.
| Từ ngữ | Ý nghĩa | Điểm cần xem |
|---|---|---|
| Ame | Kẹo | Màu và hương |
| Senbei | Bánh gạo | Vết nướng |
| Dango | Bánh xiên que | Hương sốt |
| Dagashi | Bánh kẹo bình dân | Bao bì mộc mạc |
| Karumeyaki | Bánh dạng bọt | Kết cấu nhẹ |
Góc chụp ảnh đẹp tại Kashiya Yokochō: lưu lại bầu không khí con hẻm
Kashiya Yokochō hợp chụp ảnh sự gần gũi của quầy hàng và dấu ấn nghề thủ công hơn là khung cảnh rộng lớn.
Tuy nhiên, đây cũng là nơi gần với không gian sinh hoạt của khách mua sắm và người dân địa phương, nên điều quan trọng là đặt sự quan tâm đến xung quanh lên trước việc chụp ảnh.
Lấy biển hiệu và kệ hàng làm chủ thể
Thay vì chụp lớn khuôn mặt người, nếu kết hợp biển hiệu, kệ hàng, đường lát đá và rèm noren trước tiệm, bạn sẽ có bức ảnh đậm chất con hẻm.
Những viên thủy tinh rải trên mặt đường và cột điện màu nâu cũng là chủ thể đặc trưng riêng của Kashiya Yokochō.
Khi muốn chụp cận cảnh sản phẩm, hãy theo bảng chỉ dẫn của tiệm hoặc hướng dẫn của nhân viên, và nếu phân vân thì hỏi một tiếng để yên tâm.
Đừng hướng ống kính quá nhiều vào nhà dân và không gian sinh hoạt
Trong quy tắc ứng xử du lịch, còn có lưu ý "đây là nhà dân".
Quanh con hẻm, đừng vì tâm trạng du lịch mà đi quá sâu vào ngõ, và cần giữ thái độ không xâm phạm những nơi có vẻ là đất tư.
Quy tắc ứng xử du lịch Kawagoe: điều cần lưu ý khi vừa đi vừa ăn
Tại Kashiya Yokochō, ý thức giữ phố phường sạch đẹp cũng quan trọng ngang với tâm trạng thưởng thức đồ ngọt.
Ở khu du lịch Kawagoe, các quy tắc ứng xử về nơi ăn uống, nhà dân, hút thuốc, rác và lối qua đường đều được hướng dẫn.
Ăn uống tại nơi được hướng dẫn
Trong quy tắc ứng xử du lịch có nội dung "ăn uống ở đây", "ăn uống tại nơi quy định".
Khi muốn ăn ngay món bánh vừa mua, bạn hãy kiểm tra quầy hàng và bảng hướng dẫn, rồi thưởng thức ở nơi không cản trở lối đi để yên tâm.
Bỏ rác đúng nơi quy định, không để lại trên đường
Trong quy tắc ứng xử du lịch cũng có mục "rác bỏ vào thùng rác".
Dù chỉ là que xiên, giấy gói hay cốc nhỏ, chúng vẫn ảnh hưởng đến cảnh quan phố phường; hãy nhờ tiệm nơi bạn mua thu lại hoặc mang theo đến nơi có thể bỏ rồi mới bỏ.
Di chuyển bằng lối qua đường dành cho người đi bộ
Khu du lịch Kawagoe tuy có thể đi bộ tận hưởng, nhưng ô tô và xe đạp cũng qua lại.
Như quy tắc ứng xử du lịch nêu "hãy băng qua bằng vạch sang đường", khi qua đường hãy dùng vạch sang đường để an toàn cho cả du khách lẫn người dân địa phương.
Hút thuốc tại nơi quy định
Trong quy tắc ứng xử du lịch có kêu gọi "hút thuốc tại nơi hút thuốc".
Vì khu trung tâm có khu vực cấm hút thuốc trên đường, hãy sử dụng nơi hút thuốc được chỉ định.
Tổng hợp những hành vi nên làm và nên tránh
Thay vì nhớ quy tắc ứng xử như những điều luật khó nhằn, nếu coi đó là hành động bảo vệ cảnh quan và những người xung quanh thì sẽ dễ thực hành hơn.
Khi phân vân, hãy làm theo hướng dẫn của tiệm, biển báo giao thông và cách di chuyển của người dân địa phương để hành động thư thái.
| Tình huống | Nên làm | Nên tránh |
|---|---|---|
| Ăn uống | Tại nơi quy định | Vừa đi vừa ăn |
| Rác | Bỏ vào thùng rác | Để trên đường |
| Chụp ảnh | Kiểm tra bảng chỉ dẫn | Chụp nhà dân |
| Di chuyển | Dùng vạch sang đường | Băng đường bất ngờ |
| Hút thuốc | Tại nơi hút thuốc | Hút trên đường |
Cách đi đến Kashiya Yokochō và dạo quanh Koedo lân cận
Kashiya Yokochō, khi ghé vào giữa chuyến đi dạo phố phường lịch sử của Kawagoe, sẽ đóng vai trò như một khoảng nghỉ ngọt ngào.
Vì bầu không khí nối liền với khu vực phố nhà kho cổ và tháp chuông Toki no Kane, nơi đây hợp với người muốn cùng lúc tận hưởng ẩm thực, chụp ảnh và mua sắm.
Cách đi đến Kashiya Yokochō
Từ ga Hon-Kawagoe (Hon-Kawagoe Station) của tuyến Seibu Shinjuku, hoặc ga Kawagoe (Kawagoe Station) của tuyến Tobu Tojo và tuyến JR Kawagoe, đi xe buýt hướng phố phường, xuống tại trạm "Fuda no Tsuji" là tới ngay.
Từ ga Hon-Kawagoe đi bộ cũng chỉ khoảng 20 phút, bạn có thể vừa ngắm phố nhà kho cổ và tháp chuông Toki no Kane vừa đi bộ tới nơi.
So sánh phố nhà kho cổ và bầu không khí
Tại phố nhà kho cổ, vẻ ngoài bề thế của các tòa nhà để lại ấn tượng, còn tại Kashiya Yokochō thì sự gần gũi của quầy hàng để lại ấn tượng.
Cùng là Kawagoe, nhưng nếu so sánh diện mạo từng con phố, cách nhìn về lịch sử sẽ thay đổi.
Đi dạo kết hợp với khu vực tháp chuông Toki no Kane
Khu vực tháp chuông Toki no Kane được biết đến như cảnh quan biểu tượng của Kawagoe, khi kết hợp với Kashiya Yokochō, bạn sẽ cảm nhận được cả niềm vui ngắm nhìn lẫn niềm vui thưởng thức.
Những ngày đông người, thay vì cố đi hết một lần, bạn nên vừa nghỉ ở nơi mình để ý vừa đi bộ thì sẽ đỡ mệt hơn.
Đừng dồn mua sắm hết vào cuối hành trình
Bánh kẹo tuy trông nhẹ, nhưng khi túi nhiều lên sẽ thành gánh nặng cho việc chụp ảnh và di chuyển.
Nếu phân loại riêng những món dễ vỡ, món lo về nhiệt độ và món muốn ăn ngay, bạn sẽ đi bộ thoải mái đến tận nửa sau chuyến đi.
Tổng kết: thưởng thức thời gian Kawagoe ngọt ngào tại Kashiya Yokochō
Kashiya Yokochō là con hẻm nơi bạn gặp gỡ dagashi, kẹo, senbei và hương thơm lừng giữa phố phường lịch sử của Motomachi, thành phố Kawagoe.
Tích lũy ký ức nghề làm bánh kẹo từ thời Minh Trị, nơi đây đón du khách bằng sự gần gũi của hơn 30 quầy hàng và hương vị hoài niệm.
Với du khách đến Nhật, đây là nơi mà dù không hiểu hết tên sản phẩm, bạn vẫn có thể tiếp xúc với văn hóa bánh kẹo Nhật Bản qua màu sắc, hình dáng, hương thơm và bầu không khí của tiệm.
Nếu lưu ý các quy tắc ứng xử về nơi ăn uống, rác, chụp ảnh, vạch sang đường và hút thuốc, bạn có thể tận hưởng thư thái mà vẫn trân trọng bầu không khí con hẻm.
Nếu muốn thêm một ký ức ngọt ngào vào hành trình dạo phố Kawagoe, hãy chọn món bánh kẹo nhỏ tại Kashiya Yokochō và mang về cả hương thơm của con hẻm như một phần của chuyến đi.
