Ukai là gì? Kỹ thuật đánh bắt truyền thống được lưu truyền qua nhiều thế hệ
Ukai là phương pháp đánh bắt truyền thống của Nhật Bản, sử dụng chim cốc để bắt cá ayu.
Ukai trên sông Nagara ở thành phố Gifu, tỉnh Gifu có lịch sử lâu đời và được biết đến là một trong những hình thức ukai tiêu biểu nhất tại Nhật Bản.
Các nghệ nhân ukai (ushō) trên sông Nagara giữ chức danh “Kunaichō Shikibushoku Ushō”, là những người duy nhất trên toàn quốc thực hiện ngự dụng ukai cho Hoàng gia; hiện có 6 nghệ nhân kế thừa kỹ nghệ này.
Nền văn hóa truyền thống được truyền lại rằng từng được Oda Nobunaga và Tokugawa Ieyasu yêu thích này đã trở thành đặc sản tiêu biểu của Gifu, vượt xa ý nghĩa của một phương pháp đánh bắt đơn thuần.
Ukai trên sông Nagara được tổ chức hằng năm từ ngày 11 tháng 5 đến ngày 15 tháng 10, và bạn có thể thưởng thức trải nghiệm này trong ánh lửa kagaribi huyền ảo.
Đặc trưng và điểm nổi bật của ukai trên sông Nagara
1. Cảnh đêm huyền ảo dưới ánh lửa kagaribi
Sức hấp dẫn lớn nhất của ukai là khung cảnh những ngọn lửa kagaribi nổi bật giữa màn đêm và ánh sáng lung linh phản chiếu trên mặt sông.
Ánh lửa từ kagaribi đốt bằng gỗ thông chẻ sáng bừng mặt nước, để rồi ngay trong quầng sáng đó bạn có thể quan sát cận cảnh cảnh chim cốc bắt cá ayu.
Ukai bắt đầu bằng tín hiệu pháo hoa.
Khung cảnh đánh bắt diễn ra trong màn đêm huyền ảo thực sự giống như một bức tranh lịch sử sống động.
2. Kỹ thuật điều khiển dây điêu luyện của nghệ nhân ukai
Các nghệ nhân ukai truyền nghề qua nhiều thế hệ, đồng thời xây dựng sự tin cậy với chim cốc trong suốt quá trình đánh bắt.
Kỹ năng điêu luyện khi nghệ nhân điều khiển cùng lúc nhiều sợi dây buộc chim cốc và dẫn dắt chúng theo tiếng hô là một cảnh tượng đầy ấn tượng.
Sau khi chim cốc bắt được cá ayu, một điểm đáng xem khác là kỹ thuật dùng sợi dây quấn ở cổ để khiến chim nhả ra những con cá ayu đạt kích cỡ nhất định trở lên.
3. Xem ukai trên thuyền yakatabune
Thông thường, du khách sẽ lên thuyền yakatabune (thuyền ngắm cảnh) để thưởng thức ukai.
Bạn có thể mang đồ ăn thức uống lên thuyền, và cũng có thể đặt bento để thưởng thức ngay trên sông.
Cao trào của buổi xem là màn “Sōgarami”, khi các thuyền ukai dàn hàng ngang và dồn cá ayu vào vùng nước nông; đây là khoảnh khắc vô cùng mãn nhãn.
Cách đi đến thuyền ngắm ukai
Di chuyển từ trung tâm thành phố Gifu
- Phương tiện công cộng
- Từ ga JR Gifu hoặc ga Meitetsu Gifu, đi xe buýt về hướng Gifu Park / Nagarabashi, xuống tại trạm “Nagarabashi” rồi đi bộ đến bến thuyền.
- Đi bằng ô tô
- Đi từ các nút giao cao tốc về khu vực sông Nagara.
- Xung quanh có các bãi đỗ xe trả phí được bố trí sẵn.
Cách tận hưởng trải nghiệm ukai
1. Trải nghiệm ukai cận cảnh trên thuyền yakatabune
Trước khi lên thuyền, đôi khi bạn có thể nghe nghệ nhân ukai giới thiệu về ukai, từ đó hiểu thêm về tập tính của chim cốc và lịch sử của loại hình này.
Sau khi thuyền rời bến, thuyền sẽ hướng về khu vực diễn ra ukai ở thượng nguồn, và trước giờ bắt đầu bạn có thời gian dùng bữa trên thuyền cũng như ngắm hoàng hôn trên sông Nagara.
Giờ khởi hành của thuyền ghép là 18:15／18:45／19:15.
2. Giao lưu với nghệ nhân ukai
Tại bến thuyền trước giờ khởi hành, đôi khi nghệ nhân ukai sẽ trực tiếp giải thích cho khách tham quan.
Trong một số trường hợp, bạn còn có thể chụp ảnh trang phục chính lễ của nghệ nhân ukai như “Kazaori Eboshi” và “Ryōfuku”, mang lại trải nghiệm rất hiếm có.
3. Tham quan khu vực xung quanh vào ban ngày
Trước hoặc sau khi xem ukai, bạn cũng có thể kết hợp khám phá các điểm tham quan lân cận.
Những gợi ý đáng thử là “Bảo tàng Ukai sông Nagara” (giá vé vào cửa 500 yên), nơi bạn tìm hiểu lịch sử ukai, cùng lâu đài Gifu trên đỉnh núi Kinkazan và khu phố truyền thống Kawaramachi.
Lịch tổ chức, giờ thuyền chạy và giá vé xem ukai
- Thời gian tổ chức
- Hằng năm từ 11/5 đến 15/10 (có thể hủy nếu nước sông dâng cao hoặc thời tiết xấu)
- Giờ khởi hành
- Thuyền ghép khởi hành: 18:15／18:45／19:15
- Giá vé (thuyền ghép)
- Người lớn (học sinh trung học cơ sở trở lên): 3.500 yên (một số ngày thường chuyến 19:15 là 3.200 yên)
- Trẻ em (từ 3 tuổi đến hết tiểu học): 1.800 yên
- Cách đặt chỗ
- Đặt vé qua internet là thuận tiện nhất.
- Không nhận đặt chỗ qua điện thoại.
- Trang phục và đồ mang theo
- Ban đêm khu vực ven sông có thể lạnh, vì vậy bạn nên mang theo áo khoác mỏng.
Tổng kết
Ukai trên sông Nagara là trải nghiệm giúp bạn đồng thời cảm nhận vẻ đẹp của văn hóa truyền thống và thiên nhiên.
Khung cảnh huyền ảo dưới ánh lửa kagaribi cùng những chuyển động ăn ý giữa nghệ nhân ukai và chim cốc chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng du khách.
Để yên tâm hơn cho chuyến đi, bạn nên đặt trước thuyền ngắm ukai trong kế hoạch du lịch.
Nhất định hãy trải nghiệm ukai trên sông Nagara để cảm nhận vẻ đẹp và truyền thống của Nhật Bản.
