Đặc sản Nagoya "小倉トースト" — Món ngọt tuyệt hảo sinh ra từ văn hóa buổi sáng
Nói đến tỉnh Aichi và thành phố Nagoya, người ta thường nghĩ ngay đến văn hóa "morning" nổi tiếng.
Trong đó đặc biệt được ưa chuộng là 「小倉トースト」.
Đây là món ăn ngọt và thơm ngon, gồm bánh mì nướng giòn phủ lượng lớn 小倉あん (đậu azuki ngọt) và bơ.
Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về sức hấp dẫn, nguồn gốc và những quán nên thử 小倉トースト!
小倉トースト là gì? — Bánh mì nướng độc đáo có nguồn gốc từ Nagoya
1. Đặc điểm của 小倉トースト
小倉トースト là món đơn giản gồm bánh mì nướng vàng rụm, trên đó để 小倉あん (đậu azuki được nấu ngọt) và bơ.
Vị mặn của bơ hòa cùng vị ngọt của 小倉あん tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, rất hợp với cà phê!
2. Văn hóa "morning" của Nagoya và 小倉トースト
Ở Nagoya, dịch vụ "morning"—một tách cà phê nhưng kèm theo bánh mì hoặc trứng— rất phổ biến.
Trong số đó, món bánh mì được ưa chuộng nhất chính là 小倉トースト.
Ngày nay, món này được phục vụ rộng rãi tại các quán cà phê và quán giải khát ở Nagoya.
Lịch sử của 小倉トースト — Nó được sinh ra như thế nào?
1. Ra đời từ văn hóa quán cà phê ở Nagoya
Nagoya từ lâu đã phát triển văn hóa quán cà phê, và từ đầu thời Showa đã có thói quen phết bơ hoặc mứt lên bánh mì nướng.
Việc thêm yếu tố Nhật Bản là "小倉あん" vào đó đã tạo nên khởi nguồn của 小倉トースト.
2. Nơi khởi nguồn là "満つ葉"
Có nhiều giả thuyết về nguồn gốc, nhưng người ta cho rằng món này xuất hiện khoảng cuối thời Đại Chính tại quán cà phê '満つ葉' ở Sakae, Nagoya.
Sự kết hợp này lan truyền qua truyền miệng và giờ đây đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa sáng ở Nagoya.
Nếu muốn ăn 小倉トースト ở Nagoya, hãy đến những quán này! Quán cà phê được khuyên dùng
1. Komeda Coffee（chuỗi trên toàn quốc）
Chuỗi quán cà phê có nguồn gốc từ Nagoya, 「コメダ珈琲店」, phục vụ 小倉トースト đơn giản nhưng ngon miệng.
Vì có chi nhánh trên toàn quốc nên bạn có thể dễ dàng thử món này!
- Di chuyển: Có nhiều cửa hàng quanh khu vực ga Nagoya
- Điểm nổi bật: Bánh mì mềm xốp và lượng lớn 小倉あん
2. Cafe Yoshino（trong thành phố Nagoya）
Quán mang lại bầu không khí quán cà phê cổ điển rất dễ chịu.
Set morning còn kèm theo trứng luộc và salad!
- Di chuyển: Khoảng 15 phút lái xe từ ga Nagoya
- Điểm nổi bật: 小倉トースト chuẩn vị ăn tại quán cà phê xưa
3. Kissaten Lyon（gần ga Nagoya）
Quán cà phê này có dịch vụ "morning" phục vụ cả ngày.
Bạn có thể thưởng thức 小倉トースト và cà phê vào bất kỳ lúc nào mình muốn!
- Di chuyển: 5 phút đi bộ từ ga Nagoya
- Điểm nổi bật: Có thể dùng morning vào mọi khung giờ
Mẹo để thưởng thức 小倉トースト ngon hơn
1. Phết bơ lên bánh mì khi còn nóng để bơ tan hoàn toàn
Khi bánh mì còn nóng, phết bơ sẽ tạo ra hương vị béo ngậy lan tỏa, cho cảm giác đậm đà và tan chảy!
2. Cho nhiều 小倉あん
Vì vị ngọt của 小倉あん và vị mặn của bơ tạo nên sự cân bằng tuyệt vời, bí quyết là cho thật nhiều.
3. Thưởng thức cùng cà phê
Điều làm nổi bật vị 小倉トースト là vị đắng nhẹ của cà phê.
Rất hợp với cà phê đen!
Thông tin hữu ích cho du khách
1. Cách đến Nagoya
- Từ Tokyo: Khoảng 1 giờ 40 phút bằng shinkansen
- Từ Osaka: Khoảng 50 phút bằng shinkansen
- Từ Kyoto: Khoảng 35 phút bằng shinkansen
2. Mức giá tham khảo cho 小倉トースト
- Giá thông thường: 400 yên ~ 700 yên (tùy quán)
- Set morning: 500 yên ~ 800 yên (bao gồm cà phê)
3. Thời điểm gợi ý
- Bữa sáng (morning): Nếu muốn thưởng thức 小倉トースト đúng vị thì buổi sáng là tốt nhất!
- Giờ cà phê: Có nhiều quán vẫn phục vụ vào buổi trưa hoặc chiều
Tóm tắt và câu hỏi thường gặp
Tóm tắt
- 小倉トースト là món đặc sản có nguồn gốc từ Nagoya.
- Vị ngọt của 小倉あん hòa cùng vị mặn của bơ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời.
- Bạn có thể trải nghiệm văn hóa quán cà phê morning ở Nagoya khi thưởng thức món này.
- Có thể ăn tại Komeda Coffee hoặc các quán cà phê cổ truyền ở Nagoya!
Câu hỏi thường gặp
Q: 小倉トースト có vị như thế nào?
A: Là sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt của 小倉あん và vị mặn của bơ, là niềm mê mẩn của người thích anko!
Q: 小倉トースト có thể ăn ở đâu?
A: Có thể ăn tại hầu hết quán cà phê trong thành phố Nagoya.
Đặc biệt nên thử tại コメダ珈琲店 hoặc các quán cà phê mang phong cách cổ điển!
Q: Nên ăn 小倉トースト vào thời điểm nào?
A: Thông thường ăn vào buổi sáng là truyền thống, nhưng nhiều quán vẫn phục vụ vào giờ cà phê buổi trưa hoặc chiều!
Cuối cùng
Khi đến Nagoya, hãy thử món đặc sản địa phương "小倉トースト".
Hãy tận hưởng hương vị độc đáo mang đậm văn hóa quán cà phê của Nagoya!
