Phố cổ Takayama là gì? “Tiểu Kyoto của Hida” lưu giữ hơi thở thời Edo
“Phố cổ” ở Takayama, thành phố Takayama thuộc tỉnh Gifu (khu bảo tồn quần thể kiến trúc truyền thống Sanmachi), là một khu vực quý giá đã được chọn là Khu bảo tồn quần thể kiến trúc truyền thống quan trọng của quốc gia, nơi những ngôi nhà machiya xây từ cuối thời Edo đến thời Minh Trị nối tiếp nhau rất đẹp.
Takayama, còn được gọi là “Tiểu Kyoto của Hida”, gây ấn tượng với khung cảnh đầy phong vị khi dưới những mái hiên có hàng song gỗ koshi chạy dài là dòng nước chảy qua, còn các quả cầu tuyết tùng sugidama (sakabayashi) của những nhà nấu rượu sake khẽ đung đưa.
Khu vực mà cả thị trấn như một di sản văn hóa này không chỉ được du khách yêu thích mà còn được người dân địa phương trân trọng.
Không chỉ có thể tản bộ và cảm nhận lịch sử, đây còn là nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực ăn vặt nổi tiếng của Hida như thịt bò Hida hay bánh mitarashi dango, đồng thời mua sắm các sản phẩm thủ công truyền thống như sơn mài Hida Shunkei-nuri và chạm khắc Ichii Ittō-bori.
Những điểm tham quan nổi bật ở phố cổ Takayama
Khu Sanmachi
“Khu Sanmachi”, trung tâm của phố cổ Takayama, là khu vực từng phát triển như phố thương nhân của thị trấn lâu đài.
Khu này gồm ba con phố chạy theo hướng bắc nam ở phía đông sông Miyagawa, và được chia thành khu thượng phố Kamimachi (từ Kami-ichinomachi đến Kami-sannomachi) và khu hạ phố Shimomachi (từ Shimo-ichinomachi đến Shimo-sannomachi), lấy đường Yasukawa-dōri làm ranh giới.
Dọc theo mặt phố là những ngôi nhà machiya mái đầu hồi, cao hai tầng rưỡi, nối tiếp nhau san sát, gợi lại sự phồn vinh của một thời.
- Kami-Sannomachi
- Đây là con phố chính, trung tâm du lịch của khu vực, nơi tập trung nhiều cửa hàng bán rượu sake địa phương, hoba miso và các quán ăn vặt như sushi nigiri thịt bò Hida.
- Đền Hie (Hie-jinja)
- Ngôi đền này nổi tiếng là nơi diễn ra lễ tế chính của Lễ hội Takayama mùa xuân (Sannō Matsuri).
Những điểm không nên bỏ lỡ
Tham quan bên trong các thương gia cổ
Một số ngôi machiya mở cửa cho công chúng tham quan bên trong, giúp bạn ngắm nhìn cận cảnh đời sống xưa và kỹ nghệ tinh xảo của các nghệ nhân Hida.
“Yoshijima-ke Jūtaku” là một machiya được công nhận là Di sản văn hóa quan trọng cấp quốc gia, nổi bật với hệ dầm tinh xảo trong không gian đất nện thông tầng.
Ngôi nhà liền kề “Kusakabe-ke Jūtaku (Bảo tàng dân nghệ Kusakabe)” cũng là Di sản văn hóa quan trọng, nổi bật với hệ dầm quy mô lớn và mạnh mẽ.
Giá vé vào cửa thay đổi tùy theo cơ sở và loại vé, nhưng mức tham khảo là khoảng 1.000 yên/người lớn.
Cả hai đều nằm ở khu Ōshinmachi, cách ga JR Takayama khoảng 17 phút đi bộ.
Cầu Nakabashi
Đây là cây cầu có lan can màu son tuyệt đẹp, được xem là biểu tượng của Takayama, đồng thời là điểm chụp ảnh nổi tiếng khi hòa cùng hoa anh đào vào mùa xuân và lá đỏ mùa thu.
Băng qua cầu Nakabashi là tới gần Takayama Jinya, rất thuận tiện để bắt đầu hành trình tản bộ khám phá.
Chợ sáng
Tại “chợ sáng Miyagawa” dọc theo sông Miyagawa và “chợ sáng trước Takayama Jinya”, bạn có thể mua rau củ địa phương tươi, dưa muối và đồ thủ công mỹ nghệ.
Giờ họp chợ thay đổi theo mùa, nhưng thường kéo dài từ sáng đến khoảng giữa trưa.
Đây là một nét sinh hoạt buổi sáng rất đặc trưng của Takayama, nơi bạn còn có thể trò chuyện với nông dân địa phương.
Ẩm thực Hida và trải nghiệm văn hóa tại phố cổ Takayama
Ẩm thực ăn vặt
Tại phố cổ Takayama, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều món ăn vặt sử dụng nguyên liệu địa phương.
- Sushi nigiri thịt bò Hida
- Tùy cửa hàng và phần thịt, giá tham khảo khoảng 500〜800 yên/miếng.
- Mitarashi dango
- Mitarashi dango ở Takayama không dùng nước tương ngọt pha đường mà có hương vị đơn giản chỉ với nước tương, đây chính là điểm đặc trưng.
- Giá thay đổi theo từng cửa hàng, nhưng nhìn chung khá phải chăng.
- Mì soba Hida
- Món soba truyền thống làm từ bột kiều mạch của vùng Hida rất ngon, dù dùng nóng hay lạnh.
- Takayama ramen
- Takayama ramen (chūka soba) với nước dùng shoyu nấu từ xương gà và cá bào katsuo kết hợp cùng sợi mì nhỏ xoăn cũng là đặc sản địa phương rất được yêu thích.
Trải nghiệm văn hóa
- Trải nghiệm sơn mài Hida Shunkei-nuri
- Đây là nghề thủ công truyền thống có lịch sử lâu đời, sử dụng kỹ thuật phủ sơn trong để tôn lên vẻ đẹp của vân gỗ.
- Bạn có thể tham gia trải nghiệm làm thủ công tại những nơi như Hida Takayama Machi no Taiken Kōryūkan.
- Hida no Sato (Làng dân tục Hida)
- Đây là bảo tàng ngoài trời bảo tồn và di dời các ngôi nhà dân truyền thống của vùng Hida như nhà gasshō-zukuri, đồng thời có các trải nghiệm như đan rơm và dệt vải.
Cách đi đến phố cổ Takayama
Di chuyển bằng phương tiện công cộng
- Từ Tokyo
- Đi Tōkaidō Shinkansen đến ga Nagoya (khoảng 1 giờ 40 phút), sau đó từ Nagoya đi tàu tốc hành đặc biệt “Hida” của tuyến JR Takayama đến Takayama (khoảng 2 giờ 20 phút).
- Từ ga JR Takayama đi bộ đến phố cổ khoảng 12〜15 phút.
- Từ Osaka / Kyoto
- Bạn có thể đi shinkansen qua Nagoya, hoặc đi xe buýt cao tốc từ Osaka với thời gian tham khảo khoảng 5 giờ 30 phút.
Đi bằng ô tô
- Từ Nagoya: đi qua cao tốc Tōkai-Hokuriku và cao tốc Chūbu-Jūkan, từ nút giao Takayama IC đến trung tâm thành phố khoảng 10 phút.
- Từ Tokyo: đi theo cao tốc Chūō, thời gian tham khảo khoảng 4 giờ 30 phút.
Có nhiều bãi đỗ xe quanh khu phố cổ, bao gồm bãi đỗ xe trả phí của thành phố và tư nhân.
Tuy nhiên vào cuối tuần, ngày lễ và mùa cao điểm thường rất đông, vì vậy bạn nên ưu tiên phương tiện công cộng.
Mẹo khi tham quan phố cổ Takayama
Phố cổ Takayama nên đi mùa nào?
- Mùa xuân (giữa đến cuối tháng 4)
- Hoa anh đào nở rộ khiến khu phố càng thêm rực rỡ.
- Lễ hội Takayama mùa xuân (Sannō Matsuri) diễn ra vào ngày 14 và 15 tháng 4 là một lễ hội rực rỡ, nổi tiếng như một phần của “các lễ hội xe rước yama, hoko và yatai”.
- Mùa thu (đầu tháng 10 đến đầu tháng 11)
- Đây là thời điểm lá đỏ đẹp nhất, đồng thời Lễ hội Takayama mùa thu (Hachiman Matsuri) cũng được tổ chức vào ngày 9 và 10 tháng 10.
- Mùa đông (tháng 12 đến tháng 2)
- Phố cổ phủ tuyết tạo nên khung cảnh rất huyền ảo.
- Nhiệt độ mùa đông giảm thấp, vì vậy hãy chuẩn bị đủ đồ giữ ấm khi đi dạo.
Quy tắc và lưu ý
- Khu vực trung tâm quanh Kami-Sannomachi đôi khi có thể áp dụng hạn chế giao thông tùy tình hình.
- Khi chụp ảnh, hãy tôn trọng không gian riêng tư bên trong các tòa nhà và nhà dân.
- Nhiều cửa hàng đóng cửa vào khoảng chiều tối, vì vậy thời gian thích hợp để ăn vặt khám phá là từ buổi sáng đến đầu giờ chiều.
Thời gian tham quan gợi ý
Nếu chỉ đi dạo quanh phố cổ (khu Sanmachi), thời gian tham khảo là khoảng 1〜2 giờ.
Nếu kết hợp chợ sáng, tham quan nhà cổ và ăn vặt, bạn nên dành khoảng nửa ngày để tận hưởng trọn vẹn hơn.
Phố cổ Takayama là một khu vực hấp dẫn, hội tụ đậm nét lịch sử và văn hóa.
Hãy vừa tản bộ vừa tận hưởng ẩm thực Hida và trải nghiệm các nghề thủ công truyền thống.
Nhất định hãy ghé thăm nơi này để cảm nhận vẻ đẹp của phố thị truyền thống Nhật Bản.
