什么是博多拉面？
博多拉面 是起源于福冈县博多市的一种豚骨拉面。
它以浓厚的猪骨汤和细而有劲道的直面为特色，
是日本全国广受喜爱的拉面风格。
在发源地福冈，
有许多专门店，不仅当地人，
游客也对此美食赞不绝口。
博多拉面的特点
1. 白浊的浓厚豚骨汤
博多拉面的最大特点是，
通过长时间熬煮猪骨制成的白浊汤。
猪骨髓中的旨味和胶原蛋白充分溶出，
形成浓厚且奶油般的味道。
2. 细而有劲道的直面
博多拉面使用极细的直面。
这种细面易于与汤汁融合，
并且口感扎实是其特点。
此外，面条的硬度可从“硬”（Barikata）“普通”“软”（Yawa）中选择，
特别是硬面（Barikata）在当地很受欢迎。
3. 替玉系统
说到博多拉面就不得不提“替玉”！
这是一个可以追加点面条的系统，
让您在一碗汤中多次享受面条的乐趣。
食用技巧：
- 首先原汁原味地品尝
- 吃到一半时，加入红姜或芝麻来改变味道
- 最后点替玉，尽享汤的美味
博多拉面的起源与历史
1. 从小吃摊文化中诞生的美食
博多拉面起源于战后的福冈小吃摊文化。
在昭和20年代，福冈的小吃摊需要便宜又美味的拉面，
于是便诞生了使用短时间煮熟的细面的豚骨拉面。
2. 扩展至全国的博多拉面
之后，博多拉面扩展到全国，
如今一兰、一风堂、长滨拉面等
知名连锁店已经走向世界。
福冈推荐的博多拉面店
一兰（博多・天神）
- 海外也闻名的单人座位风格的拉面专门店
- 温和易饮的豚骨汤
一风堂（福冈市内）
- 在日本全国扩展的人气店
- 以奶油般的汤和现代氛围为特色
长浜屋（长滨地区）
- 可以品尝到正宗长滨拉面的老店
- 以清淡的豚骨汤为特色
元祖拉面长滨家（天神）
- 深受当地人喜爱的本地店
- 便宜又美味，传统风味
博多拉面的配料和推荐食用方法
经典配料
红姜（清爽酸味改变口味）
高菜（带辛辣味的泡菜，味道刺激）
白芝麻（增添香味）
大蒜（增加强烈的风味）
葱（清脆口感和清新感）
推荐的食用方法
- 首先喝一口汤，确认其旨味
- 直接品尝面条，体验与汤的平衡
- 加入红姜或芝麻中途改变味道
- 点替玉，享受到底！
旅行者的便利信息
1. 前往博多的交通
新干线：从东京、大阪、广岛到博多站（约1.5〜5小时）
飞机：从羽田、成田、关西机场到福冈机场（约1.5小时）
市内交通：地铁、公交车、出租车都很方便
2. 博多的旅游景点
太宰府天满宫（学问之神，受考生欢迎）
栉田神社（以博多祇园山笠闻名）
Marinoa City福冈（品牌折扣购物）
3. 品尝博多拉面的最佳时机
- 午餐时间（11:00～14:00）：中午的经典！
- 深夜（22:00～次日3:00）：在小吃摊吃拉面最棒！
总结和常见问题
总结
- 博多拉面的特点是浓厚豚骨汤和细面
- 通过替玉系统，享受汤的美味直到最后
- 可以用红姜或高菜改变味道！
- 在正宗的福冈品尝是最美味的！
常见问题
Q: 博多拉面和长滨拉面的区别？
A: 博多拉面偏奶油，长滨拉面偏清淡！
长滨拉面的特点是比博多拉面汤更清爽。
Q: 怎么点替玉？
A: 只需说“替玉！”
有时座位上会有追加订单的按钮。
Q: 一个人也可以吃吗？
A: 可以！博多拉面店单客很多，您可以放心！
尤其是一兰，有如私人包厢的柜台座位，
即便一个人也能轻松享受。
Q: 拉面搭配什么一起点比较好？
A: “明太子饭”或“饺子”是经典选择！
拉面汤与明太子饭的搭配绝佳。
来到福冈，绝对要尝尝“博多拉面”！
享受正宗的味道，体验日本的拉面文化吧！
