三重县的宝藏「伊势虾」— 尽享极致的甘味与Q弹口感！
如果造访三重县，「伊势虾」 是不可错过的当地美食。
这里是全国知名的伊势虾产地之一，其浓厚的鲜味与甘味、以及弹牙的口感非常迷人。
本文将详细介绍伊势虾的特征、当季时节、美味吃法与推荐店家，让你吃得尽兴！
什么是伊势虾？— 高级海鲜之王！
1. 伊势虾的特点
伊势虾以华丽的外观和浓郁的风味著称，是高级海鲜的代表。
尤其在三重县的伊势志摩地区，“伊势虾捕捞”非常盛行。
特点详情 大小体型较大，约30cm左右口感肉质弹牙有嚼劲风味甘味浓厚，鲜味十足当季时节9月〜4月（秋冬最佳）主要产地三重县、千叶县、鹿儿岛县
2. 为什么叫“伊势虾”？
伊势虾的名称来源于在三重县·伊势地区大量捕获的历史。
此外，它也被视为可以献于伊势神宫的吉祥食材，具有一定的庆祝与祈福意义。
伊势虾的当季与推荐吃法
1. 伊势虾的当季（最佳季节）
要最大限度地享受伊势虾的美味，秋冬季（9月〜4月）是最佳时节！
特别是从9月左右渔业解禁到冬季，虾身会变得更结实，甘味也会增加。
2. 美味的吃法
享用伊势虾的方式多样！
① 刺身（生食的奢华享受）
- 特点: 能直接享受弹牙的口感与浓郁的甘味。
- 推荐: 以刚捕捞上来的伊势虾薄切，搭配芥末酱油品尝！
② 伊势虾味噌汤
- 特点: 用虾头和虾壳熬出的浓厚高汤绝品！
- 推荐: 将整只伊势虾放入味噌汤中煮，能享受到极致的风味。
③ 烤伊势虾（豪爽的烧烤！）
- 特点: 烤至香味四溢后，甘味更为突出。
- 推荐: 将伊势虾剖半，淋上酱油或黄油在明火上炙烤，味道绝佳！
④ 伊势虾天丼（酥脆外衣的享受）
- 特点: 以天妇罗料理能同时享受香脆与弹牙口感。
- 推荐: 在三重县的部分店家可吃到豪华的伊势虾天丼！
在三重县想吃伊势虾就来这里！
1. 伊势海老 海鲜蒸料理 華月（鸟羽市）
这是一家以伊势志摩产伊势虾为主，提供蒸料理与生鱼片等的伊势虾专门店。
从伊势虾套餐到午间限定菜单，能享受一顿海鲜盛宴。
交通
・地址：三重县鸟羽市大明东町16-3
・从JR·近铁「鸟羽」站开车约5分钟（有免费接驳）／从伊势道「伊势IC」开车约20分钟。
推荐理由
・店内菜单以伊势虾为主，像是整只蒸制的“海鲜蒸料理”及伊势虾套餐种类丰富。
・提供自鸟羽站的免费接驳，即便没有车也方便到达，深得游客欢迎。
2. 伊势海老屋 えび勢（伊势市）
・这家店在伊势县少见地全年都能吃到伊势志摩产的伊势虾，是家伊势虾专门店。
・作为批发商直营、渔夫直送，能以刺身、烤制、天丼等多样方式享用新鲜的伊势虾。
交通
・地址：三重县伊势市宇治浦田1丁目8-12
・从近铁「五十铃川」站搭公交+步行约30分钟，位于猿田彦神社·内宫周边可步行到达的御祓町（おはらい町）区域。
推荐理由
・菜单以伊势虾为主，包括生鱼片、整半烤、鬼壳汤、伊势虾天丼等多样料理，堪称“伊势虾尽享”。
・也提供活伊势虾作为土产或支持地方配送，可以把旅行的美味带回家。
3. 名代的矢牡蛎料理 料理旅馆 いかだ荘 山上（志摩市）
・这是一家可眺望的矢湾（的矢湾）的料理旅馆，以名物的的矢牡蛎与伊势志摩海产会席料理闻名。
・在会席套餐中可额外加点伊势虾的生鱼片或烤物，一次享受牡蛎与伊势虾的双重满足。
交通
・地址：三重县志摩市磯部町的矢883-12
・从伊势道「伊势IC」开车约50分钟／从近铁「志摩磯部」站有预约制接驳车约15分钟。
推荐理由
・冬季有的矢牡蛎会席，夏季有岩牡蛎料理，结合伊势虾的豪华课程很受欢迎。
・面海的景观与温泉也是魅力所在，能享受具有志摩风情的“伊势虾＋温泉”住宿体验。
给旅客的实用信息
1. 前往伊势的交通
- 从东京出发: 新干线＋近铁特急约3小时
- 从大阪出发: 近铁特急约2小时
- 从名古屋出发: 近铁特急约1小时
2. 伊势虾的价格行情
料理价格参考刺身4,000円〜8,000円 味噌汤1,500円〜3,000円 天妇罗3,000円〜6,000円 全套套餐10,000円〜20,000円
3. 推荐用餐时段
- 午餐: 11:00〜14:00（可较划算地品尝伊势虾料理）
- 晚餐: 17:00〜20:00（建议享用全套套餐，慢慢品味！）
总结与常见问答
总结
- 伊势虾是三重县的特产，以甘味与弹牙口感见长！
- 当季为9月〜4月，可用刺身、烤制、味噌汤等多种方式享用。
- 伊势志摩地区有许多老字号的伊势虾料理店可供选择！
- 从东京或大阪前往交通便利，旅行时非常值得一尝。
常见问答
Q: 在哪里可以吃到伊势虾？
A: 在三重县的伊势市、志摩市、鸟羽市等沿海地区，都能享用到新鲜的伊势虾料理。
Q: 能把伊势虾当作伴手礼带走吗？
A: 可以！有出售冷冻伊势虾或伊势虾仙贝等作为土产。
Q: 伊势虾价格昂贵吗？
A: 每只大约为4,000円〜10,000円，价格偏高，但新鲜的伊势虾绝对物有所值！
最后
若到三重县旅游，务必品尝一次绝品的伊势虾料理！
用新鲜伊势虾做的刺身或烤物，一吃难忘，一定会让你印象深刻。
作为旅行回忆，不妨好好享受一回来自本场的伊势虾吧！
