三重的名物美食「伊势乌冬」— 以极粗与Q弹口感著称的传统乌冬！
来到三重县时一定要尝试的名物美食 「伊势乌冬」。
与一般的乌冬不同，特点是将 极粗柔软的面条与浓郁的黑色酱汁 拌在一起食用。
本文将 详细介绍伊势乌冬的历史、美味秘诀以及推荐店铺！
什么是伊势乌冬？— 以柔软的极粗面条和浓郁酱汁为特色
1. 伊势乌冬的特点
伊势乌冬最大的特点是 极粗且柔软的面条。
与普通乌冬相比，煮制时间非常长，口感柔软且Q弹。
此外，采用 以酱油为基础的甜咸黑色酱汁 拌着吃的独特吃法。
面条的 Q弹口感与浓郁酱汁 的结合堪称绝品！
2. 与一般乌冬有何不同？
与一般乌冬相比，伊势乌冬更为 极粗且柔软。
它是一种将以酱油为基础的浓郁黑色酱汁“只淋少量”并“拌匀”来食用的乌冬。
伊势乌冬的起源
据说伊势乌冬起源于江户时代，当时是为前往伊势神宫参拜的客人提供的食物。
其起源是为了让参拜者 能迅速用餐而提前煮好的乌冬 被提供出来。
与伊势神宫的关系
伊势神宫是以 “朝拜伊势” 著称的日本最古老的神社之一。
面向从全国各地前来的参拜者，方便食用的伊势乌冬 得以发展。
即使现在在伊势神宫周边，仍有许多老字号的伊势乌冬店 排列，深受观光客喜爱。
伊势乌冬推荐店— 想在本场品尝就来这里！
1. ふくすけ
当地人也喜爱的老字号，可以享受到 传统风味的伊势乌冬。
浓郁的酱汁与极粗面条十分美味！
- 交通: 近铁「宇治山田站」乘公交约20分钟，在「神宫会馆前」下车后步行约2〜3分钟（位于おかげ横丁内）
- 推荐理由: Q弹的面条与甜咸酱汁的搭配绝妙
2. 岡田屋
位于伊势神宫附近的有名店。
以传统的 浓郁酱汁为特色，深受观光客欢迎。
- 交通: 从伊势神宫内宫步行约5分钟
- 推荐理由: 参拜后再来一碗非常合适！
3. まめや
以独家混合酱汁自豪的人气店。
特别是加入 葱花或天妇罗碎屑（天かす） 后，风味会更上一层楼！
- 交通: 近铁「伊势市站」北口步行约4〜5分钟
- 推荐理由: 可以按喜好自由定制享用的伊势乌冬
美味享用伊势乌冬的方法
1. 充分搅拌！
酱汁容易沉到底部，吃之前 充分搅拌是关键。
让酱汁均匀裹在面条上，尽情享受Q弹的口感！
2. 用喜爱的配料自由搭配
- 葱: 增添香气与爽脆口感
- 生鸡蛋: 使味道更为醇厚顺滑
- 天妇罗碎屑（天かす）: 带来酥脆的点缀
3. 配饭一起吃也很美味！
把伊势乌冬的 浓郁酱汁淋在白饭上，也是绝佳的美味！
在当地，伊势乌冬与白饭一起享用的“丼式”吃法也很受欢迎。
给旅行者的实用信息
1. 前往伊势的交通
- 从东京出发: 新干线约2小时半（经名古屋）
- 从大阪出发: 近铁特急约2小时
- 从名古屋出发: 近铁特急约1小时
2. 伊势乌冬的价格区间
- 一般价格: 500日元〜900日元
- 加配料: +100日元〜300日元
3. 推荐就餐时间
- 午餐: 11:00〜13:00（热门店会很拥挤，建议早点前往）
- 晚餐: 夜间营业的店较少，因此白天品尝为佳！
总结与常见问题
总结
- 伊势乌冬是将Q弹的极粗面条与甜咸酱汁拌在一起的独特乌冬！
- 作为供江户时代前往伊势神宫参拜者食用的传统料理而发展至今。
- 伊势神宫周边有许多名店可品尝，推荐如ふくすけ、岡田屋、まめや等！
- 吃之前充分搅拌是关键。
常见问题
问：在哪里可以吃到伊势乌冬？
答：在伊势神宫周边的餐饮店可以吃到。特别是 「おかげ横丁」 汇集了许多知名店铺。
问：与一般乌冬有何不同？
答：伊势乌冬以 极粗且柔软的面条 为特点，不是用高汤，而是拌以 浓郁的酱汁 来食用。
问：可以作为伴手礼带回去吗？
答：可以！在 超市或车站的贩卖处 有附带酱汁的 伴手礼用伊势乌冬 出售。
最后
伊势乌冬以 不同于普通乌冬的独特口感和风味 为魅力的地方美食。
来三重县旅行时，务必 品尝正宗的伊势乌冬！
