喜多方拉面是什么？
喜多方拉面 是起源于福岛县喜多方市的当地拉面，因被列为日本三大拉面之一而备受欢迎。
其特点是劲道的平打卷曲面和清淡却味道浓郁的酱油汤。
深受全国拉面爱好者的喜爱，喜多方市被称为“拉面圣地”，拥有100多家拉面店。
从早上开始吃拉面的文化“朝拉”也很有名，有不少拉面店从清晨就开始营业。
本文将详细介绍喜多方拉面的魅力及人气店铺、交通信息等！
喜多方拉面的魅力
1. 喜多方拉面的特点是什么？
喜多方拉面与其他当地拉面有不同的特点。
① 平打卷曲面
- 中等粗细的平打卷曲面 能很好地与汤汁结合
- 有劲道的口感，嚼劲十足
② 清澈的酱油汤
- 基本的汤底是清淡的酱油基底
- 也有使用猪骨或煮干的汤，各店有其独特风味
③ 简单而又味道深厚的配料
- 一般配料为叉烧、葱、笋干等简单材料
- 有的店还可以享受到厚切叉烧或特制笋干
如果你是拉面爱好者，这是一道不可错过的佳品！
2. 喜多方拉面的起源与历史
喜多方拉面的历史可以追溯到约100年前。
据说是一位来自中国的厨师在路边摊开始提供拉面而发源。
- 昭和初期：当地的制面所开发了“平打卷曲面”
- 战后：喜多方拉面传遍全国，成为受欢迎的当地拉面
- 现在：全国有连锁店，知名度进一步提高
现在，喜多方市有100多家拉面店，不仅是当地人，全国的拉面爱好者也会前来这座“拉面之城”。
3. 必吃！喜多方拉面的名店
喜多方市有许多拉面店，各有特色。
以下是特别受欢迎的名店。
1. 坂内食堂
- 喜多方拉面的代表！
- 柔软而厚实的入口即化的叉烧 是绝品
- 【地址】福岛县喜多方市细田7230
- 【营业时间】7:00～18:00（休息日：周四）
2. まこと食堂
- 1938年创立的老字号拉面店
- 简单的酱油拉面有着持久的人气
- 【地址】福岛县喜多方市小田付道下7116
- 【营业时间】7:30～15:00（休息日：周四）
3. あべ食堂
- 特色是昆布和煮干的鲜味浓厚的酱油汤
- 【地址】福岛县喜多方市绿町4506
- 【营业时间】7:00～15:00（休息日：周二）
由于“朝拉”文化的根深蒂固，许多店铺从清晨就开始营业，这也是一大魅力！
4. 在家享受！喜多方拉面的做法
喜多方拉面可以通过购买纪念品套装或网购，在家中享受。
【材料】（2人份）
- 喜多方拉面（干面或生面）：2份
- 酱油：50ml
- 鸡骨汤：500ml
- 煮干：3〜4条
- 叉烧、笋干、葱：适量
【做法】
- 将煮干泡在水中，放置一夜以提取出汁。
- 将其与鸡骨汤混合，加入酱油制成汤底。
- 煮熟喜多方拉面的面条，过冷水后再次加热。
- 在碗中注入汤底，放入面条。
- 加入叉烧、笋干、葱作配料即完成！
简单的食谱就能享受到正宗的味道！
旅行者的便利信息
交通信息（去吃喜多方拉面吧！）
乘坐电车
- 从东京出发：乘坐东北新干线至“郡山站”→ 乘坐磐越西线至“喜多方站”（约3小时）
- 从仙台出发：乘坐东北新干线至“福岛站”→ 乘坐磐越西线至“喜多方站”（约2.5小时）
驾车前往
- 从东京出发：沿东北自动车道 → 磐越自动车道到“会津若松IC”→ 驶入喜多方市约30分钟
- 从仙台出发：沿东北自动车道 → 磐越自动车道到“会津若松IC”→ 驶入喜多方市约30分钟
Wi-Fi信息
- 喜多方站附近的旅游信息中心可使用免费Wi-Fi
- 部分拉面店和咖啡店也提供Wi-Fi
语言支持
- 旅游信息中心提供英语和中文的宣传册
- 部分店铺提供英文菜单
总结与常见问题
喜多方拉面是简单却又味道深厚的福岛代表性当地拉面。
劲道的平打卷曲面与清淡酱油汤的绝妙平衡是其魅力所在！
此外，还可以享受从早上开始吃的“朝拉”文化，是拉面爱好者的必去之地。
常见问题
问：喜多方拉面的起源是什么？
答：据说是由来自中国的厨师开始提供的，已有约100年的历史。
问：在哪里可以吃到喜多方拉面？
答：喜多方市内有100多家拉面店。尤其是坂内食堂、まこと食堂、あべ食堂等十分受欢迎。
问：纪念品用的喜多方拉面在哪里买？
答：可以在喜多方站附近的纪念品店或网上商店购买。
访问福岛·喜多方时，一定要品尝正宗的喜多方拉面！
