弥勒横丁（Miroku Yokocho）是汇聚八户风味与交流的美食摊村
八户美食摊村弥勒横丁（Hachinohe Yatai Mura Miroku Yokocho）坐落在连接八户市中心街三日町（Mikamachi）与六日町（Muikamachi）的小巷里，小巧的摊位鳞次栉比，游客可以近距离享用美食并与店主交谈。
既可以在一家店里悠闲久坐，也可以每家品尝一道菜后再换店，客人能自行安排夜晚的行程。
三日町与六日町是名称的由来
“弥勒”这一名称源于横丁横跨三日町与六日町的地理位置。
从两个町名中的“三”和“六”便能看出，这条横丁并非独立的餐饮设施，而是作为连接中心街2条街道的场所而诞生。
小摊位营造出的亲近距离
摊位结构小巧，1位店主身边围坐着约8位客人，可以近距离欣赏烹饪过程并交谈。
座位少不只是带来不便，也是这里的一大空间特色：客人能观看烹饪过程，并自然地与店主或邻座交谈。
每间摊位面积约1坪，这种狭小空间恰好拉近了客人与店主及料理台的距离。
从3个视角了解横丁的特色
将弥勒横丁的个性分为位置、美食和交流3个方面，就更容易把握。
| 视角 | 关注点 | 体验方式 |
|---|---|---|
| 位置 | 三日町与六日町 | 连接中心街 |
| 美食 | 海鲜与乡土料理 | 按店选择 |
| 交流 | 与店主的距离 | 品味交谈 |
从2002年诞生延续至今的八户横丁文化
弥勒横丁于2002年（平成14年）随东北新干线（Tohoku Shinkansen）八户站开业而诞生。
了解其开设于2002年，便会明白这里并非只是重现昔日横丁，而是把港口城市的饮食文化连接到新的观光入口。
在港口城市孕育的餐饮文化
八户以渔港和商业的发展为背景，逐渐形成了迎接下班人群的餐饮店。
战后，为遣返者设立的市场以及电影院周边形成了餐饮街，店铺汇集在狭窄小巷中的横丁文化也在中心街扎根。
新美食摊村继承的传统
在八户中心街的多条横丁中，弥勒横丁虽然较新，却继承了小店、相邻座席以及与店主交谈等横丁魅力。
店铺更替会使菜品和店主风格发生变化，因此不要只凭过去的店名制定计划，使用前查看最新店铺一览很重要。
新美食摊村加入历史悠久的中心街后，也成为初次踏入老横丁者的入口，并在餐后引导人们关注周边小巷。
不过，其他横丁的店铺构成、道路宽度和氛围各不相同，不要认定其使用方式与弥勒横丁相同，应遵循各店与巷道的指引。
从海鲜、乡土料理与当地酒中选择店铺
店铺指南列有海鲜料理、肉类料理、关东煮、炸串、拉面和创意料理等各具特色的店。
与其只寻找一道名菜，不如先确定想吃的口味和想喝的饮品，再比较店门口介绍，这样更容易作出选择。
关注港口城市特色的海鲜
主打八户近海海产的摊位会依当天进货提供刺身、烤物等菜肴。
鱼类和到货情况会随季节与天气变化，不要认定某道菜一定供应，请向店主询问当天内容。
从菜名了解乡土风味
在供应乡土料理或本地食材的店里，如果只看菜名不明白，可以询问材料和吃法，从而了解八户及周边地区的饮食文化。
有食物过敏或因宗教原因需避开某些食材的人，应在点餐前确认高汤、调味料和共用厨具等情况。
按饮食目的搭配
把选店标准分为菜肴、饮品和收尾主食，就能避免相同口味连续出现，并安排出轻松合理的顺序。
| 目的 | 备选菜肴 | 需要确认 |
|---|---|---|
| 海味 | 刺身与烤鱼 | 当天到货 |
| 乡土风味 | 家常菜与本地食材 | 材料与由来 |
| 暖胃菜品 | 关东煮与炖菜 | 高汤与食材 |
| 收尾 | 八户拉面 | 营业情况 |
在小摊位里细心点餐和结账
座位有限的摊位里，先在入口确认空位，等候店主引导后再收好行李，便不会妨碍通行。
陌生客人彼此坐得很近，因此还需留意说话音量、拍摄行为以及气味浓烈的随身物品。
先告知空位需求和人数
多人到访时可能无法全部并排就座，应告知人数，也要考虑按店家安排分开入座。
即使没有空位也不要堵住入口，请确定可等候的位置或下一家要查看的店后再移动。
点餐前确认价格与付款方式
菜品价格、座位费或餐前小菜的处理方式以及可用付款方式因店而异，请查看菜单和店门口标示。
如需分开结账，应在点餐时商量，避免在拥挤时段临近离店才提出复杂结算，以便顺利处理。
决定饮酒量和时间后享受串店
在弥勒横丁，造访多家摊位是一种乐趣，但与其比拼去了多少家，更重要的是在仍能记住菜肴与交谈的范围内游逛。
不饮酒的人也可以通过用餐或软饮感受摊位氛围。
为每家店设定一个小目标
例如第一家吃海鲜、下一家吃热菜、最后吃面食，分开设定目的后就更容易控制点餐量。
即使只吃一道菜便换店，也要顾及店家的最低消费和拥挤情况，并询问店主能否短时间用餐。
提前决定饮酒量与返程方式
饮酒间隙喝水并进食，如身体不适，应优先休息而不是继续前往下一家。
饮酒后不要驾驶，请在开始饮酒前安排好步行、公共交通或出租车等安全返程方式。
梳理不同场景中的注意事项
按照进店、用餐、离店的顺序，整理在狭小摊位里舒适相处的行为。
| 场景 | 行动 | 应避免 |
|---|---|---|
| 进店 | 询问空位 | 堵住入口 |
| 点餐 | 确认条件 | 擅自带入外食 |
| 拍摄 | 取得许可 | 拍到其他客人 |
| 离店 | 提前告知结账 | 摊开行李 |
在到访当天确认营业时间与交通
弥勒横丁由多家店铺组成，各店的营业时间、休息日、供应菜品和预约方式均不相同。
使用前请查看店铺页面和通知，如以特定店铺为目的地，也要确认该店的直接说明。
掌握本八户站与中心街的位置
弥勒横丁位于中心街，从JR本八户站（Hon-Hachinohe）步行约10分钟，地处三日町与六日町之间。
整条横丁已按无障碍标准整备，导盲犬等也可同行。
夜间请注意过马路和积雪时的脚下路况，并查看包含餐后返程路线在内的地图。
满座时尊重店家并选择其他店
小摊位即使客人不多也很容易满座，因此不要只为目标店耗费等待时间，应留有根据店门口菜品和氛围选择其他候选店的余地。
附近也是居民生活和商户经营的场所，请勿在路上大声喧哗或遗留垃圾，并遵循指定区域和店内指引。
八户美食摊村弥勒横丁总结
弥勒横丁于2002年把八户的横丁文化延续到新的美食摊村，在三日町与六日町之间，可同时体验海鲜、乡土料理、当地酒以及店主与客人之间的交流。
先从店铺一览确认营业情况，再逐店确认空位、价格、付款方式及是否允许拍摄，并提前决定用餐目的、饮酒量和返程方式，就能轻松享受小摊位独有的亲近距离。
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