什么是富山黑拉面？
作为富山县的地方拉面闻名的“富山黑拉面”。
一旦看过就难以忘怀的漆黑汤头，以及浓郁的酱油鲜味是这碗拉面的特点。
这款拉面最初是为富山的劳动者所设想，具有“咸味较重但让人上瘾”的魅力。
大量使用浓口酱油，汤头与粗直面相互结合是其特色。
这次将为您详尽介绍富山黑拉面的历史、推荐吃法以及当地名店信息！
富山黑拉面的历史
1. 在战后富山诞生的拉面
富山黑拉面的诞生可以追溯到战后1955年（昭和30年）。
被认为是发源店的“大喜（たいき）”，作为为劳动者补充营养的食品而开发了这款拉面。
当时，在富山工作的体力劳动者们在工作间隙需要补充盐分。
因此开发出了比一般拉面盐分更高的、浓厚酱油汤头。
2. 具有特色的外观与味道
富山黑拉面最大的特点是其黑色汤头。
这黑色的秘密在于大量使用了富山特产的浓口酱油。
富山黑拉面的特点：
- 汤头： 浓厚酱油味＋胡椒的辛辣感十足的汤
- 面条： 粗而有嚼劲的直面
- 配料： 厚切叉烧、笋干、葱、较多的胡椒
- 味道特点： 盐分较重，但有让人上瘾的鲜味
因为汤头味道浓厚，重点是要像吃面一样享受，而不是像一般拉面那样把汤喝光。
推荐的吃法
富山黑拉面有别于一般拉面的吃法，带来不同的享受。
下面介绍几条让您更美味地享受浓厚汤头的要点。
富山黑的吃法要点：
- 先品尝面条 → 有嚼劲的粗面与汤头缠绕，十分美味！
- 配着白饭一起吃 → 汤头很浓，和白饭非常搭！
- 不要把汤全部喝光 → 因为盐分较高，建议慢慢享用汤头
富山黑拉面的三家名店
1. 西町 大喜（にしちょう たいき）
富山黑拉面的发源店。以冲击感十足的浓厚风味著称！
- 推荐理由： 想品尝正宗富山黑的就来这里！
- 交通： 从JR富山站步行约15分钟
2. 麺家いろは
在东京拉面秀上多次获奖的知名店铺。口味适合大众！
- 推荐理由： 较少怪味，容易入口的富山黑
- 交通： 位于富山站大楼内“きときと市場 とやマルシェ”
3. らーめん誠や
提供胡椒味十足、冲击感强的富山黑的热门店！
- 推荐理由： 可以享受辛辣风味的黑拉面
- 交通： 从JR高冈站开车约5分钟
旅行者的便利信息
在哪里可以吃到？
- 富山站周边的拉面店
- 新湊渔港周边的食堂
- 东京和大阪也有部分分店（如“麺家いろは”等）
可以作为伴手礼吗？
富山黑拉面有以方便面或杯面形式出售，因此也很适合作为伴手礼！
可在富山站、机场、道路驿站等地购买。
推荐的时间段是？
- 午餐： 由于富山黑盐分较高，很适合当作午餐！
- 晚餐： 若在深夜吃可能会口渴，建议多喝水！
总结与常见问题
总结
富山黑拉面是起源于富山县的浓口酱油拉面，以黑色汤头为特点的地方美食。
这款为劳动者所制作的拉面，劲道十足的味道让人上瘾。
配着白饭一起吃会更美味！
常见问题
问：富山黑拉面在哪里可以吃到？
答：可在富山站周边以及“西町大喜”“麺家いろは”等店品尝！
问：味道是什么样的？
答：酱油味非常浓厚＋胡椒的冲击感强。重点是不要把汤喝光，而是和面一起享用！
问：伴手礼用的富山黑拉面在哪里可以买到？
答：可在富山站、机场、道路驿站购买。有杯面和方便面版本！
问：第一次吃的人推荐去哪个店？
答：想吃容易入口的口味推荐“麺家いろは”，想体验正宗风味推荐“西町大喜”！
来到富山时，务必尝试一下“富山黑拉面”！
