燒饅頭是什麼？
燒饅頭 是群馬縣代表性的在地美食，將鬆軟的饅頭串起來，塗上特製甜鹹味噌醬後以炭火烤製的傳統食品。
在群馬縣，這是深受當地人喜愛的靈魂食物，並且是觀光客也很喜歡的B級美食。
在祭典或活動中常見，也可以在縣內的專賣店裡品嚐到。
與一般的「饅頭」不同，特色是內部沒有餡（あん），表面烤得酥香，甜鹹的味噌醬滲入其中，滋味絕佳！
本文將詳盡介紹燒饅頭的歷史、推薦吃法、名店資訊等。
燒饅頭的魅力
1. 群馬縣民的靈魂食物！其歷史是？
燒饅頭的起源據說可追溯到江戶時代，在群馬縣的前橋市與高崎市周邊廣為流傳。
① 為何會在群馬流行？
群馬縣自古以來就是小麥栽培旺盛的地區，擁有許多以小麥為主的鄉土料理。
燒饅頭也是使用將小麥粉發酵的麵糰所製作的料理，因為小麥文化在群馬根深蒂固，因此深受喜愛。
② 發酵食品特有的鬆軟口感
饅頭的麵糰使用了酵母，烤過之後外層香脆、內裡鬆軟的口感。
甜鹹的味噌醬緊緊裹附其上，讓人一吃就上癮。
2. 燒饅頭的吃法與變化吃法
① 定番吃法
燒饅頭通常是串上約4個一起提供，趁熱吃風味最佳！
由於味噌醬塗得很豐富，食用時要注意燙口！
② 創意款燒饅頭
近年來也出現了各種不同的改良版本。
- 內餡燒饅頭：內含甜的細緻餡
- 起司燒饅頭：味噌醬與起司的搭配絕佳！
- 卡士達燒饅頭：當作甜點享用
③ 作為伴手禮也很受歡迎！
在群馬縣內也販售可以帶回家的「燒饅頭組合」。
可以在家用平底鍋或烤箱烤製，非常適合作為伴手禮！
3. 群馬縣內推薦的燒饅頭店
① 原嶋屋總本家（前橋市）
創業超過150年的老店，被視為群馬縣燒饅頭文化的發源店。
鬆軟的麵糰與香氣十足的味噌醬絕妙搭配！
- 營業時間：10:00～17:00
- 公休：週三
- 交通方式：從前橋站開車約10分鐘
② 登利平 本店（高崎市）
提供群馬鄉土料理的人氣店。燒饅頭也非常美味！
- 營業時間：11:00～21:00
- 公休：無休
- 交通方式：從高崎站步行約15分鐘
③ 田中屋（伊勢崎市）
堅守古早製法的名店，特色是味噌味道濃厚的濃郁燒饅頭！
- 營業時間：10:30～18:00
- 公休：週四
- 交通方式：從伊勢崎站開車約10分鐘
旅客實用資訊
交通資訊（從東京到群馬的方式）
搭乘電車
- 從東京到高崎：新幹線大約50分鐘
- 從東京到前橋：JR高崎線＋兩毛線約1小時30分鐘
自駕
- 從東京到前橋：走關越自動車道約1小時30分鐘
- 從東京到高崎：走關越自動車道約1小時15分鐘
Wi-Fi資訊
- 主要觀光地與咖啡廳可使用免費Wi‑Fi
- 部分偏鄉地區訊號可能較弱，建議事先下載必要資訊
語言支援
- 觀光案內所備有英文與中文的導覽手冊
- 部分觀光景點與餐廳可提供英語服務
總結與常見問答
燒饅頭是群馬縣代表性的傳統B級美食。
以甜鹹味噌醬與鬆軟的麵糰為特色，長久以來深受當地人喜愛。
來到群馬觀光時，務必品嚐看看正宗的燒饅頭！
常見問答
問：燒饅頭推薦的吃法是？
答：趁熱享用、選擇味噌醬塗得豐富的款式風味最佳！
問：是甜的？還是鹹的？
答：味噌醬為甜鹹口味，且具有濃厚的風味。
問：可以在哪裡吃到？
答：可在群馬縣內的燒饅頭專賣店、攤販與觀光區吃到。
問：在東京也吃得到嗎？
答：在東京較少見，但有時會在群馬展等活動中販售。
問：可以帶回家嗎？
答：有販售可外帶的套組，回家也能享用！
問：燒饅頭和一般饅頭有何不同？
答：燒饅頭的特色是內部沒有餡！可享受與一般饅頭不同的口感與風味。
造訪群馬時，請務必品嚐這道在地深受喜愛的「燒饅頭」！
