紅葉饅頭是什麼？— 廣島的代表性伴手禮甜點
來到廣島縣時，絕對不可錯過的名物之一就是 「紅葉饅頭」。
紅葉形狀的蛋糕皮內包著甜甜的紅豆餡，是廣島的知名和菓子，
以其 美麗的造型與溫和的甜味 深受許多觀光客喜愛。
特別是 宮島（嚴島） 被視為紅葉饅頭的發源地。
參拜宮島的地標 嚴島神社 時，
推薦品嚐現烤出爐的紅葉饅頭！
本篇文章將詳盡介紹紅葉饅頭的 歷史・經典口味・創新口味・推薦店家 等資訊。
紅葉饅頭的歷史與由來
紅葉饅頭的誕生可追溯到 明治時代。
當時為了迎接來訪宮島的觀光客，和菓子職人所開發，這便是它的開始。
為什麼做成「紅葉」的形狀？
廣島・宮島有被稱為 「紅葉谷」 的賞楓名所，
秋天可欣賞到美麗的紅葉景色。
正是從那裡獲得靈感，
宮島旅館的女將 「岩惣（いわそう）」 提議說
「如果有做成紅葉形狀的點心就很棒！」，據說便是這個提案促成了紅葉饅頭的誕生。
基於這個想法，當地的和菓子店加以開發，
作為觀光名物而廣為流傳，這就是 「紅葉饅頭」 的由來。
紅葉饅頭的種類 — 從經典到創意口味都有！
其實紅葉饅頭有各種 豐富的變化！
1. 經典紅葉饅頭（漉餡・粒餡）
最常見的是以 漉餡（こしあん）・粒餡（つぶあん） 為主的紅葉饅頭。
口感細緻的 漉餡，以及帶有顆粒口感、吃起來有趣的 粒餡，
兩者都長年受歡迎。
2. 奶油系（卡士達・巧克力・抹茶）
・ 卡士達紅葉饅頭 → 味道像洋菓子，深受年輕人喜愛
・ 巧克力紅葉饅頭 → 甜度較低，也很適合當伴手禮
・ 抹茶紅葉饅頭 → 可享受日式風味、偏大人口味
3. 現烤「炸紅葉饅頭」
在宮島很受歡迎的是 「炸紅葉饅頭（揚げもみじ）」。
將紅葉饅頭裹上麵衣後 油炸，外酥內軟！
因為是熱熱地提供，建議一定要在當地品嚐。
4. 創意口味（起司・檸檬・巧克力香蕉）
近年出現了像是 起司・檸檬・巧克力香蕉 等
富有創意的紅葉饅頭口味！
特別是使用廣島名產 瀨戶內檸檬 的紅葉饅頭，
清爽的酸甜很受女性歡迎。
宮島＆廣島必訪！紅葉饅頭名店4選
1. にしき堂（廣島代表的老舖）
地點: 廣島市
營業時間: 9:00〜19:00
特色: 廣島代表性的紅葉饅頭老舖製造商。餡料非常出色！
2. やまだ屋（宮島的人氣店）
地點: 宮島
營業時間: 9:00〜18:00
特色: 提供卡士達、巧克力、抹茶等多樣口味
3. 藤い屋（可體驗手作紅葉饅頭）
地點: 宮島
營業時間: 9:00〜18:00
特色: 體驗型店家，可以享受手作紅葉饅頭的樂趣
4. 紅葉堂（炸紅葉饅頭的發祥店）
地點: 宮島・表參道商店街（如 紅葉堂 弐番屋 等）
營業時間: 10:00〜18:00
特色: 以將紅葉饅頭做成天婦羅狀的「炸紅葉饅頭」原創店聞名。
旅客實用資訊
1. 在哪裡可以買到紅葉饅頭？
區域特色 廣島車站周邊伴手禮用的紅葉饅頭種類豐富宮島（嚴島神社周邊）可以吃到現烤與炸紅葉饅頭廣島市內的百貨公司也有名店的禮盒組
2. 紅葉饅頭的價格範圍
紅葉饅頭的一般價格為 1個 100〜150 日圓。
10個裝的禮盒通常約 1,000日圓前後。
3. 紅葉饅頭的賞味期限？
・ 一般型紅葉饅頭 → 賞味期限約 1週左右
・ 奶油系（卡士達・巧克力） → 賞味期限約 3〜5天
・ 炸紅葉饅頭則最好當天食用！
總結與常見問答
總結
- 紅葉饅頭是廣島・宮島代表性的名菓！
- 漉餡與粒餡是經典，但抹茶、起司等創新口味也很受歡迎。
- 在宮島可以享用現烤的「炸紅葉饅頭」！
- 廣島市內與宮島皆可購買，非常適合當伴手禮。
常見問答
Q: 在哪裡買紅葉饅頭比較好？
A: 可在 宮島的商店街或廣島車站的伴手禮店 購買。若想吃現烤的，建議到 宮島！
Q: 炸紅葉饅頭在廣島市內也能吃到嗎？
A: 基本上以宮島為主，但部分廣島市內的店鋪也有提供。
Q: 紅葉饅頭可以加熱再吃嗎？
A: 可以！用 微波爐或烤箱烤箱 加熱，風味會更好。
最後
若來訪廣島，務必品嚐一下 紅葉饅頭！
從簡單的紅豆餡到各種創新口味，都能享受到豐富的選擇。
