什麼是もみじ饅頭？— 廣島代表性的伴手禮甜點
來到廣島縣時，絕對不能錯過的名物之一就是 「もみじ饅頭（紅葉饅頭）」。
紅葉形狀的蜂糕外皮內包入甜甜的紅豆餡，是廣島的代表性菓子，
以其 優美的造型與溫和的甜味 深受許多觀光客喜愛。
特別是 宮島（嚴島），被視為もみじ饅頭的發祥地。
參拜宮島的象徵 嚴島神社 時，
推薦品嚐剛出爐的もみじ饅頭！
本文將詳盡介紹もみじ饅頭的 歷史、經典口味、特殊口味、推薦店家 等資訊。
もみじ饅頭的歷史與由來
もみじ饅頭的誕生可追溯到 明治時代。
當時為了迎接前來宮島的觀光客，和菓子職人所開發的點心，由此開始流行。
為何做成「紅葉」的形狀？
廣島・宮島有一處被稱為 「紅葉谷」 的賞楓名所，
秋天可以欣賞到美麗的紅葉景色。
受此啟發，
宮島旅館的女將 「岩惣（いわそう）」 提議，
「如果有做成紅葉形狀的點心該有多好！」，據說就是從這個構想開始的。
當地的和菓子店以此為基礎開發，
作為觀光名物而廣為流傳，成為現在的 「もみじ饅頭」。
もみじ饅頭的種類 — 從經典到有趣口味全介紹！
其實もみじ饅頭有各種 豐富的變化！
1. 經典もみじ饅頭（漉餡・粒餡）
最常見的是以 漉餡（こしあん）或粒餡（つぶあん） 為內餡的もみじ饅頭。
口感細緻的 漉餡、有顆粒感且咀嚼有趣的 粒餡，
兩者都長期深受喜愛。
2. 奶油類（卡士達・巧克力・抹茶）
・ 卡士達もみじ饅頭 → 味道偏洋菓子路線，深受年輕人歡迎
・ 巧克力もみじ饅頭 → 甜度適中，是很適合作為伴手禮的選擇
・ 抹茶もみじ饅頭 → 可以享受和風風味，較受大人喜愛
3. 現做炸物「揚げもみじ」
在宮島很受歡迎的是 「揚げもみじ」。
將もみじ饅頭裹上麵衣油炸，外皮酥脆、內裡鬆軟！
通常以溫熱的狀態提供，是到現場一定要嘗試的品項。
4. 特殊口味（起司・檸檬・巧克力香蕉）
近年也出現了像是 起司、檸檬、巧克力香蕉 等
相當有創意的もみじ饅頭口味！
特別是使用廣島名產 瀨戶內檸檬製作的もみじ饅頭，
清爽的酸甜風味非常受女性喜愛。
宮島＆廣島必去！もみじ饅頭名店5選
1. にしき堂（廣島代表的老舖）
地點： 廣島市
營業時間： 9:00〜19:00
特色： 被視為元祖的もみじ饅頭老店。紅豆餡極為出色！
2. やまだ屋（宮島的人氣店）
地點： 宮島
營業時間： 9:00〜18:00
特色： 提供多種口味，如奶油、巧克力、抹茶等
3. 藤い屋（有手作もみじ饅頭體驗）
地點： 宮島
營業時間： 9:00〜18:00
特色： 可參加體驗活動，親手製作もみじ饅頭
4. もみじ堂（專賣揚げもみじ）
地點： 宮島表參道商店街
營業時間： 10:00〜18:00
特色： 被稱為揚げもみじ的發源店！酥脆口感一流
5. 紅葉堂（新感覺的もみじ饅頭）
地點： 宮島
營業時間： 9:00〜17:00
特色： 提供起司與檸檬等豐富的創新口味
旅客實用資訊
1. 在哪裡可以買到もみじ饅頭？
區域特色：廣島車站周邊伴手禮用的もみじ饅頭種類豐富，宮島（嚴島神社周邊）可以享用現烤與揚げもみじ，廣島市內的百貨公司則有名店的綜合禮盒可購。
2. もみじ饅頭的價格範圍
もみじ饅頭的一般價格大約為 1個 約100〜150日圓。
10個入的禮盒通常在 約1,000日圓 左右。
3. もみじ饅頭的賞味期限？
・ 一般的もみじ饅頭 → 賞味期限約為 一週左右
・ 奶油類（卡士達・巧克力） → 賞味期限約 3〜5天
・ 揚げもみじ最好在當天內食用！
總結與常見問題
總結
- もみじ饅頭是廣島・宮島代表的名菓！
- 漉餡與粒餡為經典，但抹茶或起司等創新口味也很受歡迎。
- 在宮島可以享用現做的「揚げもみじ」！
- 廣島市內與宮島皆可購買，作為伴手禮非常合適。
常見問題
Q: 哪裡買もみじ饅頭最好？
A: 可在 宮島商店街或廣島車站的伴手禮店 買到。想吃現烤的話，建議到 宮島！
Q: 揚げもみじ在廣島市內也吃得到嗎？
A: 基本上以宮島為主，但也有少數廣島市內的店家提供。
Q: もみじ饅頭可以加熱再吃嗎？
A: 可以！用 微波爐或烤箱吐司機 加熱會更美味。
最後
來到廣島時，務必品嚐一下 もみじ饅頭！
從樸實的紅豆餡到各種創新口味，都能享受豐富多樣的美味。
