兵庫名物「明石燒」— 和章魚燒不同？關西美食的隱藏佳品
提到關西美食，章魚燒和大阪燒非常有名，
但您知道兵庫縣的名物 「明石燒」 嗎？
鬆軟的麵糊包裹著 彈牙的明石章魚，
並沾上特製的 高湯來享用，是其特色的絕品美食。
看似與「章魚燒」相似，實則是 完全不同的食物！
本文將詳細介紹 明石燒的歷史、吃法和知名店鋪資訊！
什麼是明石燒？— 口感鬆軟的蛋燒風章魚燒
1. 明石燒的基本資訊
明石燒是發源於兵庫縣明石市的 富含雞蛋的麵食料理。
與章魚燒不同，特點是 蛋和高湯的比例多於小麥粉。
因此，可以享受到 鬆軟、入口即化的口感！
特點詳細主要食材明石章魚、雞蛋、小麥粉、高湯食用方式沾高湯食用調味高湯的風味濃郁著名地區兵庫縣明石市明石燒的歷史與發源地「明石」
1. 明石燒的起源
明石燒誕生於兵庫縣明石市 100多年前。
在當地也被稱為 「玉子燒（たまごやき）」。
據說其根源在於 江戶時代的料理「鬆軟燒」。
明石是新鮮章魚的名產地，加入章魚的 「鬆軟燒」 進化成了
現在的 明石燒。
2. 明石章魚美味的理由
明石的章魚以 日本頂尖的品質 著稱。
原因在於明石海峽的 強大潮流。
這股潮流讓 章魚的肉質緊實，甜味增加！
必吃的兵庫名店！明石燒的五大推薦店鋪
1. 本家きむらや（老字號名店）
地點: 明石市本町1丁目
營業時間: 10:00〜18:00
特點: 傳統的明石燒！深受當地人喜愛的名店
2. たこ磯（高湯絕品！）
地點: 明石車站前
營業時間: 10:00〜20:00
特點: 以講究的特製高湯聞名的秘密
3. ふなまち（必排隊的人氣店）
地點: 明石市材木町5-12
營業時間: 10:00〜18:00
特點: 當地人也愛光顧的人氣店！享受現烤的明石燒
4. ひろめ（觀光客人氣店）
地點: 明石市本町2丁目
營業時間: 10:30〜19:00
特點: 對觀光客友好的店鋪
5. 明石燒ゴ（新感覺的創意）
地點: 神戶市內（可在明石以外地區享用）
營業時間: 11:00〜21:00
特點: 也可享受略有不同的創意明石燒
美味享用明石燒的秘訣！
1. 沾高湯食用
與章魚燒不同， 浸泡在高湯中食用 是基本！
清淡的高湯風味和鬆軟的麵糊絕對美味。
2. 吃現烤的
明石燒放久了會 縮水，
享受現烤熱騰騰的 是關鍵！
3. 加醬也可以！
有些店鋪提供 加醬食用的方式！
醬料和高湯的搭配 意外美味，值得一試。
面向旅客的便捷資訊
1. 哪裡可以吃到明石燒？
在兵庫縣內，特別是 明石車站周邊 有很多名店！
地區特點明石車站周邊本場的明石燒店鋪眾多！神戶市內神戶也有可享用的店鋪大阪・京都部分章魚燒店也提供
2. 明石燒的價格是？
一般來說， 1人份（10個〜12個）約500日圓〜800日圓。
使用高級明石章魚的店鋪甚至超過 1000日圓。
3. 有適合作為伴手禮的明石燒嗎？
有販售外帶的 冷凍明石燒。
可以用微波爐或烤箱加熱，搭配 高湯一起享用！
總結與常見問題
總結
- 明石燒是兵庫縣明石市發源的富含雞蛋的麵食美食！
- 與章魚燒不同，基本上是沾高湯食用。
- 明石的章魚因潮流影響而彈牙美味！
- 本場・明石車站周邊有許多老字號名店。
常見問題
Q: 明石燒和章魚燒的區別是？
A: 明石燒雞蛋量多且用高湯食用。章魚燒則主要是沾醬享用！
Q: 哪裡可以吃到明石燒？
A: 本場在兵庫縣 明石市的明石車站周邊，但在神戶和大阪也有提供的店鋪。
Q: 明石燒的推薦吃法是？
A: 基本是沾高湯食用，但加醬也非常美味！
最後
來到兵庫絕對要品嚐的 「明石燒」！
享受鬆軟的麵糊與彈牙的明石章魚的絕妙搭配吧！
