大阪名物「たこ焼き」— 世界中から愛されるストリートフード
大阪的 靈魂美食 著名的 「章魚燒」。
外皮酥脆、內裡軟嫩滑口的一口大小美食，
在大阪街頭走一圈，便能聞到各處飄來章魚燒香氣。
本文將介紹 章魚燒的歷史、人氣店家、吃法小技巧與推薦配料 等。
來大阪觀光時，這是 絕對不能錯過的美食！
什麼是章魚燒？— 簡單卻味道深厚
1. 章魚燒的基本資訊
章魚燒是用 小麥粉麵糊包入章魚塊並烤製 成圓形的點心。
外層酥脆、內裡軟嫩滑口是其特色，
一般會淋上醬汁、美乃滋、撒上青海苔與柴魚片食用。
特色詳細 主な食材小麥粉、生章魚、天婦羅麵渣、蔥、薑味付け醬汁、美乃滋、青海苔、柴魚片食べ方趁熱以牙籤或筷子食用主な地域以大阪為中心在全國廣受歡迎章魚燒的歷史與發祥
1. 章魚燒的誕生
章魚燒於 1935年（昭和10年） 在大阪的「會津屋」誕生。
當時以流行的料理 「ラジオ焼き（Radio燒）」 為基礎，該料理是在小麥粉麵糊內加入牛筋或蒟蒻，
後來將材料改為加入章魚，演變成了 章魚燒的起源。
2. 為何在大阪深受喜愛
大阪是有著根深蒂固的 粉類料理文化（以小麥粉為基底的料理非常多），
像是大阪燒與章魚燒在家庭中也常被製作，可說是非常 生活化、親民 的存在。
在大阪幾乎每個家庭都有章魚燒鐵盤，這也是大阪的特色之一！
大阪人氣章魚燒店5選！品嚐道地風味
1. 會津屋（創業章魚燒發祥店）
地點： 大阪市西成區
營業時間： 10:00〜20:00
特色： 不加醬直接吃的元祖章魚燒店
2. たこ焼き道楽 わなか（以鬆軟滑嫩的口感聞名）
地點： 大阪 なんば・道頓堀
營業時間： 10:00〜22:00
特色： 外酥內軟、極品的章魚燒
3. くくる（內含大塊章魚、鮮汁多）
地點： 大阪 道頓堀
營業時間： 10:00〜22:00
特色： 放入較大塊章魚，份量與口感都很奢華
4. はなだこ（梅田車站前可快速享用）
地點： 梅田車站前
營業時間： 9:00〜21:00
特色： 車站近、交通便利！人氣店常見排隊人潮
5. 甲賀流（醬汁與美乃滋的絕妙平衡）
地點： 美國村
營業時間： 11:00〜22:00
特色： 醬汁與美乃滋比例拿捏得恰到好處的老字號
章魚燒美味吃法小撇步！
1. 趁熱享用！
章魚燒 趁熱吃是最美味的！
但要注意，內裡非常燙，請小心燙傷！
比起放涼再吃，建議邊吹邊吃會更好。
2. 用配料變換風味！
章魚燒的味道會因為 配料而大幅改變！
配料特徵 醬汁 & 美乃滋經典的味道大量蔥花清爽口感明太子美乃滋奶香帶微辣柚子醋 & 磨碎蘿蔔清爽的和風章魚燒起司 & 黑胡椒濃郁的洋風變化旅行者實用資訊
1. 在哪裡吃章魚燒最好？
章魚燒在 大阪的各個角落都能享用到，不過
特別推薦的地區有以繁華街區為主的 道頓堀、難波、梅田！
在道頓堀的「格力高跑步人招牌」前吃章魚燒，是觀光客常見的吃法。
2. 章魚燒的價格大概多少？
一份盒裝通常 6個～8個約500円～800円左右 比較常見。
有些店家會 免費提供配料，購買前可以留意看看！
3. 在大阪能買到當伴手禮的章魚燒嗎？
市面上有販售冷凍章魚燒、章魚燒醬汁、店家特製的麵粉粉料 等，
想把大阪味道帶回家當伴手禮也是不錯的選擇！
總結與常見問題
總結
- 章魚燒是代表大阪的街頭美食。
- 發祥於「會津屋」，原本由ラジオ焼き演變而來。
- 道頓堀、難波、梅田都有許多人氣店家！
- 趁熱享用是關鍵，並可透過配料變化風味。
常見問題
Q: 章魚燒的發祥地是哪裡？
A: 1935年在大阪的「會津屋」誕生。
Q: 章魚燒除了章魚之外還有其他餡料嗎？
A: 像是明石燒（兵庫縣）有時會用以穴子（星鰻）代替章魚。
Q: 可以外帶章魚燒嗎？
A: 大多有外帶包裝可供選擇，但最好盡快食用，風味最佳！
最後
來到大阪，務必品嚐的美食之一就是 章魚燒！
在道頓堀或梅田享受道地口味的同時，
透過不同配料與吃法的變化，找到屬於自己的 章魚燒風格 也很有趣！
大阪旅遊時，請務必品嚐熱騰騰的 章魚燒！
