大阪名物「章魚燒」— 受世界各地喜愛的街頭美食
大阪被稱為其靈魂美食之一的「章魚燒」。
外皮酥脆、內裡軟滑的咬一口大小美味，
只要在大阪街頭走一走，就能聞到四處飄散的章魚燒香氣。
本文將介紹章魚燒的歷史、人氣店鋪、吃法訣竅、推薦配料等資訊。
來大阪觀光時是絕對不能錯過的美食之一！
什麼是章魚燒？— 簡單卻很有深度的風味
1. 章魚燒的基本資訊
章魚燒是把章魚放入小麥粉麵糊中烤成的圓形小吃。
外層酥脆、內裡軟滑是其特色，
一般會淋上醬汁、美乃滋、撒上青海苔與柴魚片食用。
章魚燒的歷史與發祥
1. 章魚燒的誕生
章魚燒於1935年（昭和10年）在大阪的「會津屋」誕生。
當時流行的一道叫做「ラジオ焼き」的料理，是以小麥粉麵糊加入牛筋與蒟蒻為主，
之後把章魚加入製作，這就是章魚燒的起源。
2. 為何在大阪廣受喜愛
大阪是扎根著以麵粉為主的飲食文化（粉物文化）的地區，
像是御好燒與章魚燒在家庭中也常被製作，是非常親近的存在。
章魚燒烤盤幾乎成為多數家庭都會有的廚具，這也是大阪的特色之一！
大阪人氣章魚燒店5選！來品嚐道地滋味
1. 會津屋（創業章魚燒發祥店）
地點: 大阪市西成區
營業時間: 10:00〜20:00
特色: 不加醬汁直接品嚐原味的元祖章魚燒
2. たこ焼き道楽 わなか（蓬鬆軟滑的口感魅力）
地點: 大阪難波・道頓堀
營業時間: 10:00〜22:00
特色: 外酥內軟、口感絕佳的章魚燒
3. くくる（內有大塊章魚，多汁豪華）
地點: 大阪道頓堀
營業時間: 10:00〜22:00
特色: 內含較大塊章魚，吃起來十分豪華多汁
4. はなだこ（梅田車站前方便快速享用）
地點: 梅田車站前
營業時間: 9:00〜21:00
特色: 車站附近、交通非常方便！是常常大排長龍的人氣店
5. 甲賀流（醬汁與美乃滋的絕妙平衡）
地點: 美國村
營業時間: 11:00〜22:00
特色: 醬汁與美乃滋比例掌握得很好的老字號名店
章魚燒美味食用小撇步！
1. 趁熱享用！
章魚燒是熱的時候吃最美味！
不過，內餡會燙，注意不要被燙傷！
比起等冷掉，邊吹邊吃會更推薦。
2. 用配料變換口味！
章魚燒的風味可依靠配料大幅改變！
醬汁 & 美乃滋：經典調味
大量蔥花：口感清爽
明太子美乃滋：奶香帶微辣
柑橘醬油（Ponzu） & 蘿蔔泥：清爽的和風章魚燒
起司 & 黑胡椒：濃郁的洋風變化
旅客實用資訊
1. 哪裡是吃章魚燒的最佳地點？
章魚燒在大阪到處都吃得到，
特別推薦的區域有道頓堀、難波、梅田等繁華街區！
在道頓堀的「固力果跑步人看板（グリコ看板）」前邊走邊吃章魚燒，是觀光客很喜歡的方式。
2. 章魚燒大約多少錢？
一份盒裝通常為6個〜8個，價格約500円〜800円左右。
有些店家會提供免費配料，別忘了留意！
3. 在大阪可以買章魚燒當伴手禮嗎？
市面上有冷凍章魚燒，還有販售章魚燒醬、店家原創的調理粉等，
把大阪的味道當作伴手禮帶回去也是不錯的選擇！
總結與常見問題
總結
- 章魚燒是代表大阪的街頭美食。
- 發祥於「會津屋」，原本由ラジオ焼き演變而來。
- 道頓堀、難波、梅田有許多人氣店鋪！
- 趁熱享用是重點，透過配料可以變換風味。
常見問題
問：章魚燒的發祥地是哪裡？
答：1935年在大阪的「會津屋」誕生。
問：章魚燒除了章魚還會放其他配料嗎？
答：像明石燒（兵庫縣）有時會用穴子（星鰻）代替章魚。
問：可以把章魚燒帶回家嗎？
答：有外帶盒可以帶回，但還是建議盡快食用，風味最佳！
最後
來到大阪一定要吃的美味：章魚燒！
在道頓堀或梅田品嘗道地風味的同時，
透過配料與吃法的變化找到屬於自己的章魚燒風格也很有趣！
大阪旅行時，請務必嚐嚐熱呼呼的章魚燒！
