江ノ島のしらすとは？
神奈川県藤沢市にある江ノ島 は、東京からアクセスが良く、美しい海と観光スポットが魅力のエリアです。
そんな江ノ島の名物といえば、しらす！
しらす とは、イワシの稚魚のことで、新鮮なものは甘みがあり、プリプリとした食感が特徴です。
特に、江ノ島近海で水揚げされるしらすは絶品で、ここでしか味わえない 「生しらす」 は観光客に大人気！
湘南エリアのしらすは、関東でもトップクラスの品質を誇り、地元の漁師がその日の朝に獲れたものを新鮮な状態で提供しています。
「しらす丼」をはじめ、様々な料理で楽しめるのが魅力です。
江ノ島のしらすが美味しい理由
1. 相模湾で獲れる新鮮なしらす
江ノ島周辺の相模湾は、潮の流れが良く、栄養豊富な海域。
この環境が美味しいしらすを育てる要因となっています。
しらすはとてもデリケートな魚で、獲れたてをすぐに食べられるのは、江ノ島ならではの特権です。
2. 「生しらす」が食べられる！
通常、しらすは茹でて加工されることが多いですが、江ノ島では水揚げされたばかりの**「生しらす」** を味わえます！
生しらすは、透明感があり、ほんのりとした甘みとトロッとした食感が特徴です。
ただし、生しらすは天候や漁の状況によって提供されない日もあるため、事前に確認するのがおすすめです。
3. しらすの加工方法が豊富
江ノ島では、生しらす以外にも様々なしらす料理を楽しめます。
① 釜揚げしらす
新鮮なしらすをさっと茹でたもので、ふわふわとした食感が魅力。
しらす本来の甘みが引き立ちます。
② しらす干し
しらすを天日干しにしたもので、程よい塩味と旨味が凝縮されています。
ご飯のお供やお酒のつまみにぴったり！
③ しらすかき揚げ
しらすをサクサクの衣で揚げた天ぷらで、香ばしさとしらすの風味が絶妙なバランス！
江ノ島でしらすを食べるならここ！おすすめ店3選
1. とびっちょ
江ノ島で最も有名なしらす専門店。
行列必至の人気店で、新鮮なしらす丼を堪能できます。
- おすすめメニュー: 生しらす丼、釜揚げしらす丼、しらすかき揚げ丼
2. 魚見亭（うおみてい）
江ノ島の高台にある老舗の食堂で、絶景を楽しみながら食事ができます。
- おすすめメニュー: 生しらす丼、しらす天丼、海鮮丼
3. しらすや
地元の漁師が経営するお店で、新鮮なしらすをリーズナブルに楽しめる。
- おすすめメニュー: 生しらすと釜揚げしらすのハーフ丼
江ノ島のしらすを楽しむベストシーズン
しらすの漁期は3月～12月 で、特に春（3月～5月）と秋（9月～11月） がベストシーズンです。
この時期のしらすは脂が乗っていて、とても美味しい！
注意: 1月～2月は禁漁期間のため、生しらすを提供しているお店は限られます。
江ノ島へのアクセス方法
電車でのアクセス
- 東京駅 → 藤沢駅（JR東海道線 約50分）
- 藤沢駅 → 片瀬江ノ島駅（江ノ島電鉄または小田急線 約10分）
- 片瀬江ノ島駅から徒歩10分で江ノ島エリア
車でのアクセス
- 首都高から東名高速「厚木IC」経由で約1時間30分
- 駐車場: 江ノ島周辺には有料駐車場が多数ありますが、休日は混雑するため、電車でのアクセスがおすすめ。
旅行者向けの便利情報
Wi-Fi情報
- 江ノ島の観光エリアでは無料Wi-Fiが利用可能
- カフェやレストランでもWi-Fiがある場所が多い
言語対応
- 主要観光地では英語・中国語・韓国語の案内板 がある
- 一部の人気店では、英語メニューの用意あり
まとめとよくある質問
まとめ
江ノ島のしらすは、新鮮な生しらすや釜揚げしらすを堪能できる絶品グルメ。
特に春と秋が食べ頃で、観光と合わせて楽しめます。
江ノ島観光の際には、ぜひしらす料理を味わってみてください！
よくある質問
Q: 生しらすはいつでも食べられますか？
A: しらすは天候や漁の状況に左右されるため、提供できない日もあります。お店の公式サイトやSNSで確認するのがおすすめです。
Q: しらすが苦手でも楽しめる料理はありますか？
A: 釜揚げしらすやしらすかき揚げは、しらす特有のクセが少なく、食べやすいのでおすすめです。
Q: しらす料理の予算はどれくらい？
A: 生しらす丼は1,000円～1,800円程度が相場。お店によってはセットメニューもあります。
Q: お土産におすすめのしらすは？
A: しらす干しやしらすせんべいがお土産に人気です。江ノ島の土産店で購入できます！
江ノ島観光の際には、新鮮なしらすをぜひ楽しんでください！
