三重県の宝「伊勢エビ」— 極上の甘みとプリプリ食感を楽しむ！
三重県を訪れるなら 「伊勢エビ」 は外せないご当地グルメ。
全国でも有数の伊勢エビの産地であり、その 濃厚な旨味と甘み、プリプリとした食感 が魅力です。
本記事では、 伊勢エビの特徴や旬の時期、美味しい食べ方、おすすめの店 などを詳しくご紹介します！
伊勢エビとは？— 高級海鮮の王様！
1. 伊勢エビの特徴
伊勢エビは、豪華な見た目と濃厚な味わいが特徴の高級海鮮。
特に 三重県の伊勢志摩地域 では、 「伊勢エビ漁」 が盛んに行われています。
特徴詳細サイズ30cmほどの大型食感プリプリと弾力のある身味わい甘みが強く、濃厚な旨味旬の時期9月〜4月（秋冬がベスト）主な産地三重県、千葉県、鹿児島県
2. なぜ「伊勢エビ」と呼ばれるのか？
伊勢エビの名前の由来は、 三重県・伊勢地方で多く漁獲されていた ことから。
また、伊勢神宮に奉納されるほどの 縁起の良い食材 としても知られています。
伊勢エビの旬とおすすめの食べ方
1. 伊勢エビの旬（ベストシーズン）
伊勢エビの美味しさを最大限に楽しむなら、 秋から冬（9月〜4月） がベストシーズン！
特に 漁が解禁される9月頃から冬にかけて、身が締まり 甘みが増して いきます。
2. 美味しい食べ方
伊勢エビの楽しみ方は多彩！
① 刺身（生で味わう贅沢）
- 特徴: プリプリの食感と濃厚な甘みがダイレクトに楽しめる。
- おすすめ: 獲れたての伊勢エビを薄くスライスして、わさび醤油でいただく！
② 伊勢エビの味噌汁
- 特徴: 頭や殻から出る 濃厚な出汁が絶品！
- おすすめ: お味噌汁の中に伊勢エビを丸ごと入れて煮込むと、 極上の風味 が楽しめる。
③ 焼き伊勢エビ（豪快にバーベキュー！）
- 特徴: 香ばしく焼き上げることで 甘みが引き立つ。
- おすすめ: 伊勢エビを半分に割り、醤油やバターをかけて直火で炙ると絶品！
④ 伊勢エビ天丼（サクサクの衣で楽しむ）
- 特徴: 天ぷらにすることで 香ばしさとプリプリ食感の両方 を楽しめる。
- おすすめ: 三重県の一部の店では、贅沢な 伊勢エビ天丼 を提供！
三重県で伊勢エビを食べるならここ！
1. いせえび荘（志摩市）
伊勢エビ料理専門の老舗旅館。
伊勢エビのフルコースが楽しめる名店！
- アクセス: 近鉄賢島駅から車で20分
- おすすめ: 伊勢エビのお造りと焼き伊勢エビ
2. 網元料理 いかだ荘山上（鳥羽市）
漁師が営む人気店で、新鮮な伊勢エビをリーズナブルに提供！
- アクセス: 近鉄鳥羽駅から車で15分
- おすすめ: 伊勢エビ味噌汁付き定食
3. まるよし食堂（伊勢市）
伊勢神宮周辺で気軽に伊勢エビ料理を楽しめる食堂。
- アクセス: 伊勢神宮から徒歩10分
- おすすめ: 伊勢エビ天丼
旅行者向けの便利情報
1. 伊勢へのアクセス
- 東京から: 新幹線＋近鉄特急で約3時間
- 大阪から: 近鉄特急で約2時間
- 名古屋から: 近鉄特急で約1時間
2. 伊勢エビの価格相場
料理価格の目安刺身4,000円〜8,000円味噌汁1,500円〜3,000円天ぷら3,000円〜6,000円フルコース10,000円〜20,000円
3. おすすめの時間帯
- ランチ: 11:00〜14:00（伊勢エビ料理をリーズナブルに楽しめる時間帯）
- ディナー: 17:00〜20:00（フルコースでじっくり堪能するのもおすすめ！）
まとめとよくある質問
まとめ
- 伊勢エビは三重県の特産品で、甘みとプリプリ食感が魅力！
- 旬は9月〜4月で、刺身・焼き・味噌汁など多彩な食べ方がある。
- 伊勢志摩エリアでは老舗の伊勢エビ料理店が多数！
- 東京や大阪からのアクセスも良好で、旅行の際にはぜひ味わいたい逸品。
よくある質問
Q: 伊勢エビはどこで食べられますか？
A: 三重県の 伊勢市・志摩市・鳥羽市 などの海沿いのエリアで新鮮な伊勢エビ料理が楽しめます。
Q: お土産として伊勢エビを持ち帰ることはできますか？
A: はい！ 冷凍伊勢エビ や 伊勢エビせんべい などが、お土産として販売されています。
Q: 伊勢エビの価格は高いですか？
A: 1尾あたり 4,000円〜10,000円 とやや高価ですが、新鮮な伊勢エビはその価値あり！
最後に
三重県を訪れたら、ぜひ 絶品の伊勢エビ料理 を堪能してください！
新鮮な伊勢エビを使った刺身や焼き料理は、 一度食べたら忘れられない味 になること間違いなしです。
旅行の思い出に、 本場の伊勢エビを楽しんでみてはいかがでしょうか？
