团子是什么？日本广受欢迎的经典和果子
团子（Dango）是用米粉等制成的面团揉成圆球状，串在签子上或盛在器皿中食用的日本和果子。
据日本农林水产省的资料显示，团子的起源可追溯至绳文时代，据说最初是将坚果碾碎后用水去除涩味再揉成团的食物。
外形简单易辨，可以一小口一小口地品尝，即使是不太熟悉和果子的赴日游客也能轻松上手。
在店铺里，可以看到浇了油亮酱汁的、放了红豆馅的、带有艾草香气的等多种类型。
首先关注"面团的口感"和"调味方式"，就能更容易挑选到适合自己的团子。
每串价格大多在100～250日元之间，方便对比品尝。
团子有哪些种类？御手洗团子、红豆团子、草团子的区别
团子看似相似，但风味方向其实差异很大。
御手洗团子——甜咸交融的经典口味
御手洗团子（Mitarashi Dango）是将烤制后的团子裹上浓稠的甜咸酱汁的经典款。
酱汁的主要原料是酱油、砂糖、味醂和淀粉，甜味与咸味的平衡造就了日本小吃特有的风味。
酱油的焦香与甜味的组合辨识度很高，适合想要尝试日本风味的人。
有时还以热乎乎的状态出售，是逛街散步时容易选择的品种。
红豆团子——品味红豆的风味
红豆团子是在团子上放上红豆馅或裹上红豆馅的类型。
容易感受到红豆温和的甜味，适合想体验和果子传统风味的人。
根据沙馅或粒馅的不同，口感印象也会有所变化。
草团子——香气独特
草团子使用艾草（Yomogi）制成面团，颜色鲜绿、香气独特。
除了甜味之外还能感受到草本的清新风味，与御手洗团子和红豆团子给人的感觉有所不同。
想要品味和果子香气时，草团子是不错的选择。
团子的口感由什么决定？面团质感与烤制方式的看点
团子的美味不仅仅取决于调味。
软糯团子与烤制团子口感大不同
直接品味柔软口感的团子，糯糯的质感更为突出。
而经过表面轻微烤制的团子则多了一层焦香，即使是同样的面团也会带来不同的感受。
仅凭外观有时难以分辨差异，不确定时可以查看店铺说明或留意商品名称的不同来做选择。
酱汁、红豆馅、黄豆粉——搭配不同风味各异
团子根据搭配的酱汁、红豆馅、黄豆粉（Kinako）等不同配料，口味方向也随之改变。
喜欢甜咸口味可选御手洗系列，偏爱温和甜味可选红豆系列，注重焦香口感可选黄豆粉系列——按这样的思路来选择会更加清晰。
团子什么时候吃？街头漫步、茶屋与四季的享受方式
团子是一款在旅行中各种场景都能轻松享用的和果子。
作为街头漫步中的小食方便食用
串在签子上的团子便于手持，给人适合边走边吃的印象。
不过，在部分观光地和商店街，也有提示请勿边走边吃的区域。
遇到这种情况，在店铺前的指定区域或休息区域食用会更安心。
在茶屋和甜品店搭配饮品品尝
在茶屋（Chaya）和甜品店里，可以将团子与茶饮一起品味。
搭配热饮更容易感受甜味和香气，比起匆匆品尝，更适合坐下来安心享用。
在茶屋中，往往可以同时享用团子和茶饮，边休息边品味和果子。
赏花团子与赏月团子——感受季节风情
团子还是与赏花（花见）和赏月（月见）等季节活动紧密相连的和果子。
春天赏花季节，白色、粉色、绿色的三色团子是经典配置。
秋天赏月时节，有将白色月见团子叠放供奉的传统习俗。
根据旅行的时节，除了经典款之外，还可能见到充满季节感的造型和口味。
新手也不迷茫的团子选购攻略
种类很多时，简单地从自己的喜好出发就好。
按甜度选择
想吃味道浓郁的，御手洗团子和红豆团子比较容易选择。
想找甜度不那么高的，带有烤痕焦香或黄豆粉风味的款式也值得考虑。
按外观和食用便利性选择
串在签子上的团子方便拿取，即使短暂休息也能轻松食用。
而红豆馅堆得满满的或以盘装方式提供的，则更适合坐下来安心享用。
不熟悉和果子的人从经典款开始
作为第一次的选择，容易想象味道的御手洗团子是最佳入门款。
酱油为基底的酱汁对海外游客来说也容易接受，"甜咸口味"是日本饮食文化独有的体验。
之后再扩展到红豆团子、草团子等，就能更容易找到自己的偏好。
品尝团子时的礼仪与注意事项
团子虽然是轻松的小食，但注意场合相关的礼仪会让品尝体验更加愉快。
是否允许边走边吃请在店铺确认
在观光地，有些地方允许边走边吃，有些地方则不允许。
不要拿着签子和包装纸在拥挤的地方行走，有指示牌时请遵从指引。
注意签子的处理
吃完后的签子不要随身携带，放入店铺的垃圾箱或指定回收处会更妥当。
在人多的地方，注意不要让签子尖端碰到周围的人也很重要。
总结｜了解团子的种类，选购更轻松
团子是一款能轻松品味日本特有的温和甜味与焦香风味的和果子。
了解御手洗团子、红豆团子、草团子等不同种类的区别，在店铺面前犹豫时也能更快做出选择。
旅行中，不仅可以作为街头漫步的小食来享用，在茶屋坐下来休息品味也是不错的方式。
先从经典口味开始尝试，找到属于自己的团子品尝方式吧。
