大阪名物「たこ焼き」— 世界各地都喜爱的街头美食
被称为大阪的 灵魂美食 —— 「たこ焼き（章鱼烧）」。
外层酥脆、内里绵软带有流动感的一口大小美味，
在大阪街头漫步时，到处都能闻到章鱼烧香气四溢。
本文将介绍 章鱼烧的历史、热门店铺、食用小技巧、推荐配料 等信息。
是大阪观光中 绝对不能错过的美食 之一！
什么是章鱼烧？— 简单却深具风味
1. 章鱼烧的基本信息
章鱼烧是将 章鱼放入小麦粉面糊中烤制 成的圆形小吃。
外表酥脆、内里绵软流动的口感是其特色，
通常会淋上酱汁、蛋黄酱、青海苔和木鱼花来食用。
章鱼烧的历史与发源
1. 章鱼烧的诞生
章鱼烧于 1935年（昭和10年） 在大阪的「会津屋」诞生。
当时流行的一道名为 「ラジオ焼き（Radio烧）」 的料理，是用小麦粉面糊加入牛筋和蒟蒻，
后来在此基础上加入章鱼，这就是章鱼烧的起源。
2. 在大阪备受喜爱的原因
大阪是一个根深蒂固的 面粉料理文化（粉物文化） 地区，
像大阪烧（お好み焼き）和章鱼烧在家庭中也常被制作，是非常 生活化的存在。
几乎每家家庭都备有章鱼烧器，这是大阪独有的风景！
大阪人气章鱼烧店5选！尽享本场风味
1. 会津屋（创始章鱼烧的店铺）
地点: 大阪市西成区
营业时间: 10:00〜20:00
特色: 不加酱直接食用的原祖章鱼烧
2. たこ焼き道楽 わなか（以蓬松绵软的口感著称）
地点: 大阪 なんば・道頓堀
营业时间: 10:00〜22:00
特色: 外酥里嫩、口感绝佳的章鱼烧
3. くくる（内含大块章鱼，多汁豪华）
地点: 大阪道顿堀
营业时间: 10:00〜22:00
特色: 放入较大块章鱼的奢华章鱼烧
4. はなだこ（梅田车站前可快速享用）
地点: 梅田车站前
营业时间: 9:00〜21:00
特色: 车站近、交通便利！人气店常有排队
5. 甲賀流（酱汁与蛋黄酱的绝妙平衡）
地点: 美国村
营业时间: 11:00〜22:00
特色: 酱汁与蛋黄酱平衡绝妙的老店
吃好章鱼烧的诀窍！
1. 趁热享用！
章鱼烧 趁热吃是最美味的！
不过，内里非常烫，注意别烫伤！
比起等凉了再吃，更推荐一边吹凉一边吃。
2. 用配料变化口味！
章鱼烧的味道会 随配料大幅变化！
酱汁 & 蛋黄酱：经典调味
大量葱花：清爽口感
明太子蛋黄酱：浓郁带微辛
柚子醋（ポン酢） & 白萝卜泥：清爽的日式风味
起司 & 黑胡椒：浓郁的洋风变奏
给旅行者的实用信息
1. 哪里是吃章鱼烧的最佳地点？
章鱼烧在 大阪各处都能品尝到，但
特别推荐的区域有 道顿堀・なんば・梅田 等繁华地带！
在道顿堀“格力高跑步人广告牌”前边走边吃章鱼烧，是观光客很喜欢的方式。
2. 章鱼烧的价格大约多少？
1 盒 6个〜8个 约 500日元〜800日元 是一般价格。
有些店铺会提供 免费配料，可以留意看看！
3. 在大阪可以买到作为伴手礼的章鱼烧吗？
有冷冻章鱼烧、章鱼烧酱汁与店家专用粉 等商品在售，
把大阪的味道当作伴手礼带回去也是个好选择！
总结与常见问答
总结
- 章鱼烧是代表大阪的街头美食。
- 发源于「会津屋」，最初由ラジオ焼き演变而来。
- 道顿堀・なんば・梅田聚集了许多热门店铺！
- 趁热享用最美味，且可通过配料变化口味。
常见问答
问: 章鱼烧的发源地是哪里？
答: 1935年在大阪的「会津屋」诞生。
问: 章鱼烧除了章鱼还有其他馅料吗？
答: 在明石烧（兵库县）等地方，有时会以穴子（海鳗）代替章鱼。
问: 章鱼烧可以带走吗？
答: 可以，有外带用包装，但 尽量尽快食用 为最佳！
最后
来到大阪一定要尝试的美食—— 章鱼烧！
在道顿堀或梅田品尝本场风味的同时，
通过不同的配料和吃法，找到属于你的 独特章鱼烧风格 也很有趣！
大阪旅行时，务必 品尝热腾腾的章鱼烧！
