오키나와의 전통 디저트! 사타안다기란?
오키나와의 전통 튀김과자 사타안다기（Sata Andagi）.
오키나와 방언에서 「사타」＝설탕, 「안다기」＝튀김 이라는 뜻을 가집니다.
겉모습은 일본의 「도넛」과 비슷하지만,
겉은 바삭하고, 속은 폭신한 식감 이 특징입니다.
소박한 단맛으로 가정 간식이나 축하 자리에서도 자주 등장합니다.
오키나와 여행에서는 먹거리 산책의 간식이나 선물로도 대인기!
본고장의 사타안다기를 꼭 맛보세요.
사타안다기의 역사와 오키나와 문화
1. 기원은 중국?
사타안다기의 기원은 중국의 「개구소(開口笑, 카이코우샤오)」 라고 전해집니다.
이 과자는 오키나와에 전해져 오키나와만의 모양과 맛으로 변형되었습니다.
2. 행운을 부르는 과자
튀기면 빵 하고 갈라진 모양이 「웃는 얼굴」처럼 보인다는 이유로,
「행복을 부르는 과자」 로서 오키나와에서는 축하 자리에서 먹기도 합니다.
3. 옛날부터 내려오는 가정 간식
오키나와에서는 오래전부터 가정에서 만들어 먹는 간식 으로 사랑받아 왔습니다.
재료가 단순해 집집마다 레시피나 변형이 있는 것도 매력입니다.
사타안다기의 특징과 매력
1. 단순한 재료와 간단한 만들기
기본 재료는 밀가루·설탕·계란·베이킹파우더 입니다.
매우 단순한 재료로 만들지만,
겉은 바삭하고 속은 폭신한 독특한 식감으로 완성됩니다.
2. 단맛이 부담스럽지 않은 소박한 맛
오키나와 과자 중에서도 단맛이 적당히 억제되어 먹기 편한 것이 특징입니다.
커피나 차와의 궁합도 훌륭합니다.
3. 다양한 맛의 등장
최근에는 흑설탕·베니이모(홍고구마)·말차·코코넛 등,
여러 가지 맛의 사타안다기를 즐길 수 있습니다.
사타안다기 만드는 법（레시피）
재료（10개 분）
- 밀가루 … 200g
- 설탕 … 100g
- 계란 … 2개
- 베이킹파우더 … 작은술 1
- 기름 … 적량（튀김용）
만드는 법
1️⃣ 반죽 만들기
- 볼에 계란과 설탕을 넣고 잘 섞는다
- 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 잘 치대어 반죽한다
2️⃣ 반죽을 둥글게 빚기
- 지름 3cm 정도의 작은 공 모양 으로 둥글게 빚는다
- 손에 기름을 바르면 반죽이 손에 들러붙지 않아 성형하기 쉬움
3️⃣ 약한 불에서 천천히 튀기기
- 160℃ 정도의 기름에서 약 5~7분 정도 천천히 튀긴다
- 떠올라서 예쁜 노릇노릇한 황금색이 되면 완성!
4️⃣ 기름을 잘 빼기
- 기름을 잘 빼고, 따뜻할 때 먹으면 더 맛있다!
오키나와에서 추천하는 사타안다기 전문점
사타안다기 가게 안무로（那覇市）
- 현지인에게도 인기 있는 전통 노포!
- 겉은 바삭하고 속은 폭신한 식감의 조화가 일품
미쓰야혼포（三矢本舗）（온나촌）
- 베니이모 맛 사타안다기가 일품!
- 선물용으로도 딱 좋음
여행자를 위한 편리 정보
1. 오키나와로의 접근
비행기：도쿄·오사카에서 나하공항까지（약 2시간～2.5시간）
시내 이동：모노레일·버스·렌터카가 편리
2. 관광지와 함께 즐기자!
츄라우미 수족관（오키나와의 바다를 즐길 수 있는 대형 수족관）
슈리성（류큐 왕국의 역사를 느낄 수 있는 세계유산）
고우리섬（절경의 바다와 다리를 즐길 수 있는 스팟）
3. 사타안다기는 어디서 살 수 있나?
- 오키나와의 시장이나 슈퍼, 기념품 가게에서 손쉽게 구매 가능
- 공항에서도 판매하니, 돌아갈 때 사는 것도 추천
요약 및 자주 묻는 질문
요약
✅ 사타안다기는 오키나와의 전통 튀김과자
✅ 겉은 바삭하고 속은 폭신한 식감이 특징
✅ 기념품이나 먹거리 산책용 디저트로도 인기!
✅ 오키나와의 전문점에서 본고장의 맛을 즐겨보자
자주 묻는 질문
Q: 사타안다기는 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
A: 상온에서 3일～1주일 정도 보관 가능. 냉동 보관도 OK!
Q: 너무 달지 않나요?
A: 소박한 단맛이라 단 것을 싫어하는 분도 먹기 쉬워요!
Q: 직접 만들 때의 팁은?
A: 약한 불에서 천천히 튀기면 속까지 폭신하게 잘 익어요!
Q: 어디에서 제일 맛있는 사타안다기를 먹을 수 있나요?
A: 나하시의 "안무로"나 온나촌의 "미쓰야혼포"를 특히 추천!
오키나와를 방문하면, 꼭 본고장의 사타안다기 를 맛보세요!
소박하고 부드러운 단맛이 중독성 있는, 오키나와의 인기 디저트입니다.
