弘人市场是什么样的地方？汇聚高知美食的室内景点
弘人市场（Hirome Ichiba）是位于高知市带屋町2丁目（Obiyamachi 2-chōme）的室内美食景点，能在同一座馆内体验高知的饮食文化与商业文化，是访日游客也很容易走进的观光名所。
这里聚集了60家左右的店铺，与其像餐厅那样固定坐在一家店里，不如说更接近美食广场的感觉——在市场里一边走一边挑选感兴趣的料理和伴手礼，再到共享座位享用。
了解名称中保留的"弘人宅邸"由来
弘人市场的名字源于这一带被亲切地称为"弘人宅邸"（Hirome Yashiki）的历史。
这里位于江户时代担任土佐藩家老的深尾弘人蕃显（Fukao Hirome Shigeaki）宅邸旧址附近，即便在宅邸于明治维新后消失之后，这个名字仍像地名一样留存了下来。
即使只为用餐而来也能尽兴，但若了解名字背后的故事，便能在饮食之外，把高知的城下町文化与市场的氛围稍稍联系起来。
像逛广场和街道一样巡游馆内
馆内由"城下广场"、"龙马通"等带有街道或广场之名的7个区块构成。
初次到访的人与其从入口一路急着往前走，不如一边观察周围的招牌和人流，一边逐渐确认感兴趣的店铺，这样更容易挑选。
不仅能用餐，还能购物
弘人市场不仅有餐饮店，还聚集了鲜鱼店、肉铺以及经营杂货和服装的店铺。
可以在边走边吃的途中寻找伴手礼，或在用餐前后逛逛馆内，因此即便是雨天，也很适合作为不受天气影响的街头漫步落脚点。
初次造访弘人市场也不会迷路的用餐流程
在弘人市场用餐的基本流程，是在喜欢的店铺买好料理，再带到馆内的共享座位享用。
许多餐饮店并没有各自的专用桌位，点餐的店铺和就座的地方是分开的，因此先了解整体的动线，即使在拥挤的场面也能从容应对。
把座位看作共享座位而非店铺专用
馆内的许多座位并非某家餐饮店的专属座位，而是供人把购买的料理带过来共同使用的共享座位。
多人同行时，与其全员排同一家店，不如分头去占座和点餐，行动起来更顺畅。
点餐前查看店面标示与取餐方式
各店的排队方式、点餐口、取餐口、付款方式的标示可能各不相同。
如果心里没底，可先确认店面的菜单或告示，只就不明白的地方简短询问，这样也更能照顾到排在后面的人。
把各家料理凑到一起，更有市场氛围的餐桌
与其在一家店把用餐解决掉，不如在不同店铺分别挑选鱼料理、熟食、一道小菜和饮品，这样更能体会市场的乐趣。
可以把同行者在不同店买的东西带到共享座位凑在一起，因此即便是口味各异的游客，也能舒服地共度餐桌时光。
用餐后把餐具收拢放好
用餐后的餐具不要任其散乱，只要在桌上清楚地收拢放好，馆内工作人员就会前来回收。
共享座位是下一位客人也要使用的地方，因此擦掉洒落的东西、不把行李摊得太开等小小的体谅，都会让停留更舒适。
从点餐到餐后的流程，按场景来看会更清晰。
| 场景 | 行动方式 | 注意点 |
|---|---|---|
| 入馆后 | 查看座位与店铺 | 不要着急 |
| 点餐前 | 确认标示 | 不要堵住队伍 |
| 用餐中 | 使用共享座位 | 行李收小 |
| 餐后 | 收拢餐具 | 整理座位 |
在弘人市场值得品味的高知饮食文化
弘人市场的魅力在于，不仅是料理的名字，连在店面挑选的时光与周围的热闹都包含其中，让你能接触到高知的饮食文化。
即便遇到不认识的料理名，也不必勉强点很多，以外观、香味和店家的介绍为线索来挑选，就不容易踩雷。
烤鲣鱼可以多比较几家店再选
作为高知名物而闻名全国的烤鲣鱼（鲣鱼半敲烧，Katsuo no Tataki）有多家店经营，各店的呈现方式和供应氛围各不相同。
有的店把用稻草火（Warayaki）烤出焦香的过程摆在最前面，有的店以定食的感觉让人吃得轻松，有的店则摆出适合配地酒的一道菜——同样的料理名，体验的印象也会不同。
鱼料理之外，也是认识高知美食的入口
即便是不擅长吃鱼的游客，也能一边走一边寻找肉料理、熟食、面类、轻食和甜点，这正是市场型设施好用的地方。
可以配合同行者的口味分别选不同的店，因此即使大家不吃同样的料理，也能在同一座位一起享用美食。
找伴手礼可配合餐后的余韵
用餐之后在馆内走走，更容易找到与刚才品尝的料理或高知特色食材相关的伴手礼。
是否提供外带或配送因店而异，因此对感兴趣的商品，先在店面确认再购买会更安心。
挑选美食的方式，配合游客的心情来调整就不会勉强。
| 心情 | 看法 | 选法 |
|---|---|---|
| 注重名物 | 现场演示 | 鲣鱼料理 |
| 想吃得清淡 | 以小碟为主 | 熟食 |
| 注重正餐 | 看主食 | 定食风 |
| 注重伴手礼 | 看零售商品 | 常温食品 |
在共享座位愉快度过的礼仪
弘人市场不仅有游客，本地人也会日常光顾，因此在自由的氛围中也需要对周围有所体谅。
即使对日语没有把握，只要留意彼此让座、不堵住通道、整理好用过的地方这些基本，就能舒服地度过。
占座只占必要的范围
在共享座位，如果用行李占据超过人数所需的范围，或长时间只占着座位，就会让其他使用者难以入座。
去买料理的期间，也要留意行李的摆放和贵重物品的保管，不要越出到通道一侧，会更安心。
遵守馆内禁烟规则
馆内为全面禁烟，因此想吸烟时请遵从现场指南，确认是否设有指定地点后再行动。
电子烟也可能给周围带来不适，在共享座位最好以不使用为前提考虑，更容易避免纠纷。
拍照时注意他人入镜
拍摄料理或店面氛围时，请选好角度，避免把其他使用者的面孔或交谈的场面拍入画面。
若想在店内较近的位置拍摄，先向店家简短确认后再拍，作为游客也会给人留下好印象。
在共享座位容易拿不准的行为，用值得提倡的例子和应避免的例子来整理，就更容易判断。
| 场景 | 好的行为 | 应避免的行为 |
|---|---|---|
| 座位 | 只占人数所需 | 用行李占据 |
| 通道 | 在边上等候 | 停在中间 |
| 餐后 | 收拢餐具 | 弄得凌乱 |
| 拍摄 | 避开他人 | 擅自近距离拍摄 |
方便访日游客行走的馆内逛法
在弘人市场，与其一开始就锁定一家店，不如先在馆内轻松绕一圈再折返，更容易理解有哪些选择。
午餐时段和周末傍晚尤其拥挤，因此在人流多的地方请缩短停留时间，在靠墙或较宽敞的地方确认菜单，能更从容地挑选。
看不懂日语菜单时，以照片和店面氛围为线索
即便料理名难以辨读，也能通过照片、食品样品、烹饪的样子以及周围的点餐内容来获取印象。
辣度、分量、是否含酒精、能否外带等涉及饮食限制或喜好的要点，在点餐前用简短的话语或翻译软件确认会更安心。
独自旅行与团体旅行采取不同的行动方式
独自旅行的话，在座位附近挑选想吃的东西，把行李收拢得小一些再行动，更便于挪动座位。
团体旅行的话，与其全员排同一队，不如由代表点餐、其他人去确认座位或饮品，更不会妨碍周围的人流。
前往弘人市场的交通与造访前需确认的事项
弘人市场位于高知市带屋町2丁目3-1，从JR高知站（Kōchi Station）驾车约5分钟，若乘坐路面电车，从最近的"大桥通"（Ōhashidōri）电车站步行约2分钟即可到达，交通十分便利。
由于这里也是被日常使用的设施，营业日、休馆日以及各店铺的营业情况，最好在造访前确认会更稳妥。
如果有特别想吃的店，除了市场整体的指南，还查看该店的单独页面和现场标示，会更便于安排行程。
确认市场整体的营业信息
市场整体的营业时间为周一至周六上午10点至晚上11点，周日为上午9点至晚上11点，但各店铺有所不同。
营业日历或通知中有时会公布临时休馆或时间变更，因此临近出行日时请确认营业情况。
节假日、活动以及是否有临时变更容易影响行程，因此不要仅凭陈旧的博客或帖子来判断会更稳妥。
各店铺的营业时间未必相同
在弘人市场，各店铺的营业时间因店而异。
如果有目标店铺，不仅要确认市场整体是否开放，还要确认那家店是否营业再前往，能减少行程的偏差。
预约和外带请逐店确认
预约、外带、配送、付款方式可能因店而异。
在语言方面没有把握的游客，可事先把店名和想确认的内容输入翻译软件，便于在店面简短传达。
造访前要查看的信息，按目的分类就能减少遗漏。
| 目的 | 查看的地方 | 理由 |
|---|---|---|
| 确认营业 | 营业日历 | 确认变更 |
| 选店 | 店铺页面 | 确认内容 |
| 确认休馆 | 日历 | 调整日程 |
| 现场判断 | 店面标示 | 当天确认 |
总结｜在弘人市场轻松品味高知美食
弘人市场是一个连同挑选店铺的时光、把料理带到共享座位的时光，以及本地人与游客在同一空间用餐的氛围都能一并享受的地方。
初次访日的游客，只要掌握座位的使用方式、点餐流程、餐后收拾、全面禁烟等基本礼仪，就能减少在馆内的不安。
如果有想吃的料理或想去的店，请在造访前确认市场整体和各店铺的指南，到了当地则一边体谅周围，一边品味高知的饮食文化吧。
