Sanmachi en Hida-Takayama: qué ver en sus antiguas calles
La zona de Kamimachi, desarrollada como barrio de comerciantes de la ciudad fortificada
Sanmachi es un conjunto histórico de calles que se conserva en la ciudad de Takayama, prefectura de Gifu, y también se conoce como "Sanmachi-dōri".
Se encuentra en el centro de Hida-Takayama, al este del río Miyagawa, y transmite hasta hoy el ambiente de una ciudad fortificada y barrio de comerciantes del periodo Edo.
El conjunto histórico preservado de Sanmachi de la ciudad de Takayama incluye partes de Kami-Ichinomachi, Kami-Ninomachi, Kami-Sannomachi, Kataharamachi y el cuarto distrito de Shinmeimachi.
La zona centrada en estas calles fue designada en 1979 (Shōwa 54) Distrito de Preservación Importante de Conjuntos de Edificios Tradicionales (conjunto histórico preservado de Sanmachi de la ciudad de Takayama), y en 1997 (Heisei 9) se amplió su perímetro.
Aunque es un lugar turístico, sigue siendo un sitio donde continúa la vida cotidiana de sus habitantes.
Por eso, si caminas no solo para "ver" los edificios y las calles, sino fijándote también en el tiempo de quienes han protegido la ciudad, la impresión del viaje se vuelve más profunda.
Una forma de disfrutarlo ideal para quien lo visita por primera vez
Sanmachi es una zona para saborear el aire de toda la calle, más que para recorrer llamativas instalaciones turísticas.
En un área de unos 420 metros de norte a sur y unos 150 metros de este a oeste, se suceden detalles atractivos del paisaje, como casas machiya de madera, celosías salientes, canales de agua bajo los aleros y los "sugidama" de las bodegas de sake.
En lugar de pasar de prisa, lo recomendable es caminar contemplando la altura de los edificios, las sombras de las celosías y las cortinas noren de los escaparates.
Recorrer ida y vuelta con calma la parte principal de la calle lleva de 30 minutos a 1 hora, lo que sirve de referencia para calcular el tiempo del paseo.
Qué ver en Sanmachi: celosías salientes, canales de agua y sugidama
El recuerdo del barrio de comerciantes en la fachada de las machiya
Al recorrer Sanmachi te encuentras con el paisaje singular de las machiya de entreplanta alineadas frente a una calle estrecha.
La sucesión de celosías salientes (degōshi) es un ingenio que combina la función de tapar la vista desde fuera con la de dejar entrar luz y aire al interior.
Se cuenta que los aleros tan bajos son un vestigio del cuidado que se tenía en el periodo Edo para no superar la altura del Takayama Jin'ya (la antigua sede administrativa).
La fachada de madera de tonos negros da una impresión sobria y cambia de aspecto según el ángulo de la luz, por la mañana o al atardecer.
Al hacer fotos delante de los edificios, incluir no solo las celosías y los noren, sino también la profundidad de la calle, transmite mejor el ambiente típico de Sanmachi.
Los canales de agua bajo los aleros y el sugidama de las bodegas de sake
En Sanmachi, los canales de agua que corren bajo los aleros también forman parte del paisaje.
Estos canales se trazaron originalmente como medida contra incendios, y el fluir del agua aporta un movimiento sereno al conjunto de casas de madera.
La bola de hojas de cedro que cuelga del alero de las bodegas de sake se llama "sugidama" (bola de hojas de cedro) y es una señal típica de una ciudad de elaboración de sake.
En Sanmachi y sus alrededores hay varias bodegas de sake dispersas, y en la época del sake nuevo el cambio de color de los sugidama también deja sentir la estación.
Aunque no sepas mucho de sake japonés (nihonshu), con solo contemplar el aspecto de los escaparates puedes acercarte a la vida y la cultura gastronómica de Hida-Takayama.
Pasear entre las machiya de Sanmachi: consejos para fotos y para caminar
Observar con calma los detalles de las machiya
El encanto de Sanmachi no está solo en el conjunto de casas visto desde lejos.
La forma de las celosías, lo bajo de los aleros, la textura de la madera y la combinación de colores de los carteles y los noren componen la impresión de la calle.
Aunque se trate de la misma calle, su aspecto cambia entre los días soleados, los lluviosos y la temporada de nieve.
En invierno hay días en que se cubre de nieve, así que puedes disfrutar de su rostro en cada estación.
Si vas a hacer fotos, detente en un punto donde no obstaculices el flujo de gente y no bloquees a los transeúntes ni la entrada de las tiendas.
Cuidado con los límites entre tiendas y viviendas
En Sanmachi conviven tiendas en las que pueden entrar los turistas y viviendas particulares.
Por muy bonita que sea la fachada, no todos los edificios son instalaciones turísticas.
No entres por tu cuenta tras las celosías, tras las puertas abiertas ni dentro de las parcelas.
Como la posibilidad de hacer fotos dentro de los locales varía según cada tienda, antes de fotografiar confirma los avisos o pregúntale brevemente al personal.
Gastronomía y recuerdos de Sanmachi: saborear lo típico de Hida-Takayama
Los sabores de Hida-Takayama que encuentras mientras paseas
En los alrededores de Sanmachi puedes encontrar sabores típicos de Hida-Takayama, como aperitivos de carne de Hida (Hida-gyū) en nigiri o brochetas, ramen de Takayama, mitarashi-dango y sake local.
El precio de los platos de carne de Hida para comer caminando varía según la tienda, pero los hay que se pueden saborear sin complicaciones entre paseo y paseo.
Cuando disfrutes de comer caminando, hacerlo delante de la tienda donde compraste o en el lugar indicado evita estorbar el paso.
En un conjunto de calles históricas, los aromas y los sonidos también forman parte del paisaje.
Para que quienes te rodean estén a gusto, en los momentos de mucha gente cuida dónde te detienes.
Llevarte artesanías y productos típicos de Hida-Takayama
Hay tiendas que venden artesanías tradicionales de Hida-Takayama, como el lacado Hida-shunkei (Hida-shunkei-nuri), la talla ichii-ittōbori y la cerámica shibukusa-yaki.
Si vas a elegir un recuerdo del viaje, fijarte no solo en el aspecto, sino también en los materiales y en el trasfondo de quien lo elabora, hace más amena la elección.
Busca según tu objetivo: alimentos fáciles de transportar, objetos útiles para el día a día o artesanías para decorar tu casa.
Normas de cortesía y consejos contra las aglomeraciones antes de visitar Sanmachi
Caminar consciente de que es una ciudad con vida cotidiana
Sanmachi es a la vez un conjunto de calles preservado y un lugar donde vive su gente.
Charlar mucho rato en voz alta o detener el paso delante de los edificios puede llegar a estorbar la vida diaria.
En las calles estrechas, camina mirando a tu alrededor y, cuando te detengas para hacer fotos o comer, apártate al borde del camino.
Llévate tu basura o gestiónala siguiendo las indicaciones de la tienda donde compraste.
Horarios para evitar aglomeraciones y qué comprobar antes de la visita
Como en Sanmachi tienden a concentrarse los turistas durante el día, sobre todo en torno al mediodía, si quieres disfrutar de unas calles tranquilas, la mejor opción es a primera hora de la mañana, antes de que abran las tiendas.
Los horarios, los días de cierre, las inscripciones para experiencias y las normas de fotografía varían según el lugar.
Como también pueden cambiar según la estación o las circunstancias, confirma la información de las tiendas antes de la visita.
Sobre el terreno, es importante seguir los carteles y avisos.
Si dudas, en lugar de decidir por tu cuenta a la fuerza, lo más seguro es preguntar al personal o en la oficina de turismo.
Resumen
Sanmachi es una zona de paseo donde caminar sintiendo el recuerdo del histórico barrio de comerciantes de Hida-Takayama.
Si te fijas en cada uno de los elementos que componen la calle —las machiya con celosías salientes, los canales contra incendios bajo los aleros, las bodegas de sake con sus sugidama colgando—, descubres la profundidad del conjunto.
Al visitar unas calles designadas Distrito de Preservación Importante de Conjuntos de Edificios Tradicionales, ten presente que, antes que un lugar turístico, son un lugar de vida cotidiana.
Disfrutando de las fotos, la gastronomía y las compras, pero sin olvidar la consideración hacia los edificios y los vecinos, podrás saborear con más calma el encanto de Sanmachi.
