兵庫名物「明石焼き」— たこ焼きとは違う？関西グルメの隠れた逸品
関西グルメといえば、たこ焼きやお好み焼きが有名ですが、
兵庫県の名物 「明石焼き」 をご存知ですか？
ふわふわの生地に プリプリの明石ダコ を包み込み、
特製の だしにつけて食べる のが特徴の絶品グルメです。
「たこ焼き」と似ているようで まったく違う食べ物 ！
この記事では、 明石焼きの歴史、食べ方、有名店情報 を詳しく紹介します！
明石焼きとは？— ふわとろ食感のたまご焼き風たこ焼き
1. 明石焼きの基本情報
明石焼きは、兵庫県明石市発祥の たまごたっぷりの粉もの料理 です。
たこ焼きとは異なり、小麦粉より 卵と出汁の割合が多い のが特徴。
そのため、 ふわふわ、とろけるような食感 を楽しめます！
明石焼きの歴史と発祥の地「明石」
1. 明石焼きの起源
明石焼きは、兵庫県明石市で 100年以上前 に誕生しました。
地元では 「玉子焼（たまごやき）」 とも呼ばれています。
明石はタコの名産地で、明石玉（漁業用のガラス製浮き玉）づくりで余った卵黄と小麦粉・じん粉を使ったのが始まりとされ、そこにタコを入れた玉子焼きが発展して、現在の 明石焼き になったと言われています。
2. 明石のタコが美味しい理由
明石のタコは 日本でもトップクラスの品質 を誇ります。
その理由は、明石海峡の 強い潮流 にあります。
この潮の流れによって タコの身が引き締まり、甘みが増す のです！
兵庫で食べるべき！明石焼きの名店4選
1. 本家きむらや（老舗の名店）
場所: 兵庫県明石市鍛治屋町5-23
営業時間: 10:00〜17:00頃
特徴: 昔ながらの明石焼き！地元民に愛される名店
2. たこ磯（だしが絶品！）
場所: 明石駅前
営業時間: 10:00〜19:00頃
特徴: こだわりの特製だしが人気の秘密
3. ふなまち（行列必至の人気店）
場所: 明石市材木町5-12
営業時間: 10:00〜18:00頃
特徴: 地元の人も通う人気店！焼きたての明石焼きを楽しめる
4. 明石焼きゴ（新感覚のアレンジ）
場所: 兵庫県明石市本町2-1-4
営業時間: 11:00〜21:00頃
特徴: ちょっと変わったアレンジ明石焼きも楽しめる
明石焼きを美味しく食べるコツ！
1. だしにつけて食べる
たこ焼きと違い、 だしに浸して食べる のが基本！
あっさりとした出汁の風味とふわとろの生地が絶品です。
2. 焼きたてを食べる
明石焼きは時間が経つと しぼんでしまう ので、
焼きたてアツアツを楽しむ のがポイント！
3. ソースをかけるアレンジもアリ！
お店によっては ソースをかけて食べるスタイル もあり！
ソース×だしの組み合わせは 意外と美味しい ので、試してみるのもおすすめ。
旅行者向けの便利情報
1. 明石焼きが食べられるエリアは？
兵庫県内では、特に 明石駅周辺 に多くの名店があります！
エリア特徴明石駅周辺本場の明石焼き店が多数！神戸市内神戸でも楽しめる店舗あり大阪・京都一部のたこ焼き店で提供していることも
2. 明石焼きの値段は？
一般的には 1人前（10個〜12個）で500円〜800円 ほど。
高級な明石ダコを使用した店では 1000円超え もあります。
3. お土産用の明石焼きはある？
持ち帰り用の 冷凍明石焼き が販売されています。
レンジやオーブンで温めて、 だしと一緒に楽しめます！
まとめとよくある質問
まとめ
- 明石焼きは兵庫県明石市発祥のたまごたっぷり粉ものグルメ！
- たこ焼きとは違い、出汁につけて食べるのが基本。
- 明石のタコは潮流の影響でプリプリで美味しい！
- 本場・明石駅周辺には老舗の名店が多数。
よくある質問
Q: 明石焼きとたこ焼きの違いは？
A: 卵の量が多く、だしで食べるのが明石焼き。たこ焼きはソースが主流！
Q: 明石焼きはどこで食べられますか？
A: 兵庫県 明石市の明石駅周辺 が本場ですが、神戸や大阪でも提供する店があります。
Q: 明石焼きのおすすめの食べ方は？
A: だしにつけて食べるのが基本ですが、ソースをかけても美味しいです！
最後に
兵庫に来たら 絶対に食べるべき「明石焼き」！
ふわふわの生地と、プリプリの明石ダコの絶品コラボを楽しんでください！
