บอนไซ (Bonsai) คืออะไร? วิธีชม ประเภท และมารยาทแบบเข้าใจง่าย

บอนไซ (Bonsai) คืออะไร วัฒนธรรมญี่ปุ่นที่สัมผัสธรรมชาติในกระถางเล็ก ๆ

บอนไซ (Bonsai) คือวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่นำต้นไม้หรือพรรณไม้มาปลูกในกระถาง แล้วชื่นชมในฐานะภาพทิวทัศน์ธรรมชาติ เสน่ห์อยู่ที่การถ่ายทอดภูมิประเทศอันกว้างใหญ่ เช่น ภูเขา ป่า หุบเขา ลงในกระถางเล็ก ๆ

ไม่ใช่เพียงการปลูกต้นไม้ แต่เป็นการสะสมเทคนิคหลากหลาย ทั้งการตัดแต่งกิ่ง การดัดลวด การเปลี่ยนกระถาง ค่อย ๆ จัดรูปทรงด้วยเวลาที่ยาวนาน

คำว่า "BONSAI" ถูกใช้เป็นคำทับศัพท์ในภาษาอังกฤษอย่างแพร่หลาย แสดงว่าบอนไซเป็นที่รู้จักในต่างประเทศในฐานะประตูสู่วัฒนธรรมญี่ปุ่น

แต่ละกระถางจะซึมซับภาพทิวทัศน์ ฤดูกาล และความรู้สึกของผู้ปลูก จึงถูกมองว่าเป็นงานศิลปะที่ผสมผสานความงามและการทำสวนไว้ด้วยกัน

อ่านเพิ่มเติม →

วัฒนธรรมดั้งเดิม

วิธีไหว้ศาลเจ้าญี่ปุ่นครบทุกขั้นตอน | คู่มือเที่ยวญี่ปุ่นครั้งแรก

ศาลเจ้าเป็นจุดหมายยอดฮิตของนักท่องเที่ยวในญี่ปุ่น บทความนี้อธิบายความหมาย ขั้นตอน และมารยาทการไหว้แบบละเอียด เพื่อให้เที่ยวครั้งแรกก็ทำได้ถูกต้อง มั่นใจ และไม่เสียมารยาท

ทุกพื้นที่ →

รู้จักประวัติบอนไซแล้วจะเห็นเสน่ห์ในมุมมองใหม่

จาก "เผิ่นจิ่ง" ของจีนสู่ "บอนไซ" ของญี่ปุ่น

รากของบอนไซมาจาก "บงเค" (Bonkei) หรือ "เผิ่นจิ่ง" ที่มีมายาวนานในจีน และในญี่ปุ่นก็มีวัฒนธรรมชื่นชมพรรณไม้ในกระถางมานาน

พิพิธภัณฑ์บอนไซโอมิยะ เมืองไซตามะ (Saitama City Omiya Bonsai Art Museum) ได้นำเสนอประวัติศาสตร์อันยาวนานของวัฒนธรรมบอนไซตั้งแต่สมัยจีนโบราณจนถึงปัจจุบัน

จากไม้กระถางสมัยเอโดะ (Edo) สู่ "บอนไซ" ในยุคเมจิ (Meiji) และหลังจากนั้น

ในสมัยเอโดะ (Edo) วัฒนธรรมการจัดสวนและไม้ดอกไม้ประดับเบ่งบานอย่างมาก ตั้งแต่โชกุน (Shōgun) ไดเมียว (Daimyō) จนถึงสามัญชน ต่างชื่นชอบการปลูกไม้กระถาง

ตามคำอธิบายของพิพิธภัณฑ์บอนไซโอมิยะ ไม้กระถางสมัยเอโดะค่อย ๆ พัฒนามาเป็น "บอนไซ" ในยุคปัจจุบัน ผ่านอิทธิพลของวัฒนธรรมบัณฑิตและการดื่มชาเซนฉะในช่วงปลายเอโดะถึงสมัยเมจิ

เมื่อรู้ประวัติศาสตร์ จะเข้าใจว่าบอนไซไม่ใช่เพียงต้นไม้ต้นเล็ก แต่เป็นวัฒนธรรมแบบองค์รวมที่พัฒนาผ่านวิธีจัดวาง ภาชนะ และรูปทรงของต้นไม้

เสน่ห์ที่ไม่มีวันสมบูรณ์แบบ

บอนไซไม่ใช่การทำเสร็จแล้วจบ

เพราะต้นไม้เติบโต กิ่งก้านเปลี่ยนไป เปลี่ยนรูปลักษณ์ไปตามฤดูกาล จึงใช้เวลาเป็นสิบปี หรือบางครั้งร้อยปี เพื่อเลี้ยงดูและส่งต่อให้คนรุ่นต่อไป

อ่านเพิ่มเติม →

วัฒนธรรมดั้งเดิม

มารยาทบนเสื่อทาทามิ เรื่องรองเท้า สัมภาระ และประวัติที่ควรรู้

เข้าพักเรียวกังหรือวัดญี่ปุ่นแล้วต้องขึ้นทาทามิ? รู้ไว้เรื่องถุงเท้าสะอาด ขอบเสื่อที่ห้ามเหยียบ วิธีวางกระเป๋าไม่ให้ทำลายเสื่อ รวมถึงเทคนิคถ่ายรูปและวางเครื่องดื่มอย่างถูกมารยาท อ่านจบนั่งได้อย่างมั่นใจ!

ทุกพื้นที่ →

วิธีชมบอนไซ ดูตรงไหนจึงจะสนุก

ครั้งแรกที่ชมบอนไซ เคล็ดลับคือ อย่ามองเป็น "ต้นไม้หนึ่งต้น" แต่ให้มองเป็น "ภาพทิวทัศน์"

หากจินตนาการเป็นต้นไม้ใหญ่บนภูเขา ต้นไม้ที่ยืนอยู่หน้าผา หรือลักษณะของป่า จะทำให้เห็นการสื่อความในกระถางได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

4 จุดชมของบอนไซ

• การแผ่ของราก (Nebari) มองเห็นความแข็งแกร่งของรากที่เกาะดินแน่นหนา
• ลำต้น (ผิวและการตั้งลำ) รู้สึกถึงความเก่าแก่และเวลาที่สะสมอยู่
• การแผ่ของกิ่ง เห็นความลื่นไหลและความสมดุลโดยรวม
• ใบ ดอก ผล สื่อถึงฤดูกาลและเอกลักษณ์ของพรรณไม้แต่ละชนิด

ไม่ใช่แค่ด้านหน้า ลองชมในมุมอื่นด้วย

บอนไซมี "ด้านหน้า" ที่ถูกออกแบบให้ดูงามที่สุด และเมื่อจัดแสดงจะหันด้านหน้าสู่ผู้ชม

แต่หากชมจากด้านข้างและด้านหลังด้วย จะเห็นการเอียงของลำต้นและความลึกของกิ่ง ทำให้สัมผัสถึงมิติที่น่าสนใจ

อ่านเพิ่มเติม →

วัฒนธรรมดั้งเดิม

เที่ยวเทศกาลญี่ปุ่น | คู่มือร้านริมทางฉบับมือใหม่ ครบจบ!

คู่มือเที่ยวร้านริมทางในเทศกาลญี่ปุ่น รวมเมนูยอดฮิตอย่างยากิโซบะ เบบี้คาสเทลลา และแอปเปิลเคลือบ พร้อมวิธีต่อคิว สั่งอาหาร จ่ายเงิน ทิ้งขยะ และพาเด็กเที่ยวอย่างสบายใจ

ทุกพื้นที่ →

ประเภทของบอนไซ เข้าใจความต่างระหว่างโชฮาคุและโซกิ

บอนไซโชฮาคุ (Shōhaku Bonsai)

บอนไซที่ใช้ไม้สนเขียวตลอดปี เช่น ต้นสนดำ (Kuromatsu) ต้นสนห้าใบ (Goyōmatsu) และชินปะคุ (Shinpaku) จัดอยู่ในกลุ่ม "โชฮาคุ"

เสน่ห์คือความแข็งแรง รูปทรงกระชับ และให้ภาพทิวทัศน์สงบนิ่งตลอดปี

ผิวลำต้นที่แตกร้าว และลำต้นตายที่ลอยขึ้นเป็นสีขาว เรียกว่า "จิน" (Jin) และ "ชาริ" (Shari) เป็นจุดเด่นเฉพาะของบอนไซโชฮาคุ

บอนไซโซกิ (Zōki Bonsai)

พรรณไม้อื่นนอกเหนือจากโชฮาคุ เรียกรวมว่า "โซกิบอนไซ" แบ่งเป็นไม้ใบสำหรับชมใบไม้เปลี่ยนสี เช่น โมมิจิ (Momiji) และเคยากิ (Keyaki) ไม้ดอก เช่น บ๊วย (Ume) และซากุระ (Sakura) และไม้ผล เช่น แอปเปิลจิ๋ว (Himeringo) และลูกพลับ (Kaki)

จุดชมเปลี่ยนไปตามฤดู ทั้งใบอ่อน ใบไม้เปลี่ยนสี และกิ่งเปล่าหลังใบร่วง หรือ “คันจุ” (Kanju) จึงเหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสสี่ฤดูของญี่ปุ่น

หากชมบอนไซระหว่างเที่ยวญี่ปุ่น แนะนำให้เริ่มจากฤดูกาลที่ตัวเองชอบ

ถ้าชอบภาพที่แข็งแกร่ง เลือกโชฮาคุ ถ้าอยากเห็นการเปลี่ยนแปลงนุ่มนวล เลือกโซกิ จะทำให้จดจำได้ดีกว่า

วิธีสนุกกับบอนไซระหว่างเดินทางและมารยาทการชม

ไปดูของจริงที่พิพิธภัณฑ์บอนไซหรือสวนบอนไซ

หากอยากสัมผัสบอนไซในญี่ปุ่น การไปชมของจริงที่สถานที่จัดแสดงหรือสวนบอนไซเป็นวิธีที่เข้าใจง่ายที่สุด

ในเขตโทโรโจ คิตะ เมืองไซตามะ (Saitama-shi Kita-ku Toro-chō) มี "พิพิธภัณฑ์บอนไซโอมิยะ" (Saitama City Omiya Bonsai Art Museum) ซึ่งเป็นพิพิธภัณฑ์สาธารณะที่นำเสนอวัฒนธรรมบอนไซอย่างครบวงจร ไม่เพียงแต่ผลงานบอนไซชั้นเยี่ยม แต่ยังมีกระถาง (Bonki) หินประดับ (Suiseki) ภาพวาด และการจัดตกแต่งห้องนั่งเล่นให้ชมอีกด้วย

ค่าเข้าชมทั่วไป 310 เยน นักเรียนมัธยมปลายและมหาวิทยาลัยและผู้สูงอายุ 65 ปีขึ้นไป 150 เยน นักเรียนประถมและมัธยมต้น 100 เยน เวลาเปิด-ปิด มีนาคม-ตุลาคม 9.00-16.30 น. พฤศจิกายน-กุมภาพันธ์ 9.00-16.00 น.

วันหยุดคือวันพฤหัสบดี (หากตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์จะเปิดทำการ) และปิดช่วงปีใหม่รวมถึงวันหยุดพิเศษ

วิธีไป สถานีที่ใกล้ที่สุดคือ สถานีโทโระ (Toro Station) สาย JR อุตสึโนมิยะ เดินจากทางออกทิศตะวันออกประมาณ 5 นาที หรือสถานีสวนโอมิยะ (Ōmiya Kōen Station) สายโทบุ เออร์เบินพาร์คไลน์ เดินประมาณ 10 นาที บริเวณใกล้เคียงเป็น "หมู่บ้านบอนไซโอมิยะ" (Ōmiya Bonsai Village) ที่มีสวนบอนไซหลายแห่ง

อย่าเข้าใกล้มากเกินไป มองภาพรวมก่อน

เสน่ห์ของบอนไซอยู่ที่เทคนิคในรายละเอียดก็จริง แต่ในตอนแรกควรมองจากระยะห่างเล็กน้อยเพื่อจับภาพรวม

หลังจากนั้น ให้เลื่อนสายตาจากรากไปยังลำต้น และปลายกิ่งตามลำดับ จะเห็นได้ว่าผู้สร้างต้องการเน้นจุดไหน

เวลาในการชมโดยเดินทั่วพิพิธภัณฑ์อย่างช้า ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง

ห้ามสัมผัสและห้ามเคลื่อนย้าย

บอนไซคือพืชที่มีชีวิต และยังเป็นงานศิลป์ที่นำมาจัดแสดง

ห้ามสัมผัสผลงานที่จัดแสดง ห้ามเคลื่อนย้ายกระถางหรือฐาน และปฏิบัติตามคำแนะนำของสถานที่อย่างเงียบ ๆ จะช่วยให้ทั้งตัวเองและคนรอบข้างเพลิดเพลินกับการชม

การถ่ายรูปและข้อมูลสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ

ที่พิพิธภัณฑ์บอนไซโอมิยะ สามารถถ่ายรูปได้ในล็อบบี้ ห้องนิทรรศการเฉพาะกิจ สวนบอนไซ และระเบียงบอนไซ

รายละเอียดกฎการถ่ายรูปให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในสถานที่

ภายในพิพิธภัณฑ์มีคู่มือคอลเล็กชันบนสมาร์ตโฟน "บงบิ e-Guide" (Bonbi e-Guide) รองรับภาษาญี่ปุ่น อังกฤษ จีน เกาหลี

มีบริการ Wi-Fi ฟรี และร้านขายของที่ระลึก สภาพแวดล้อมเหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ

ฤดูและช่วงเวลาที่แนะนำสำหรับการชมบอนไซ

บอนไซมีจุดชมตลอดปี แต่ที่แนะนำเป็นพิเศษสำหรับมือใหม่คือ เดือนเมษายน-พฤษภาคมที่ใบอ่อนสวยงาม ช่วงต้นฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงที่ดอกและผลสุก และช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤศจิกายนที่ชมใบไม้เปลี่ยนสี

หลังใบร่วงในฤดูหนาว ก็ยังสัมผัสความงามสงบนิ่งของ "คันจุ" (Kanju) ซึ่งประกอบด้วยกิ่งเปล่าของโซกิบอนไซได้

เวลาเข้าชมที่แนะนำคือช่วงเช้าหลังเปิดทำการ เพราะคนยังไม่เยอะ และแสงยังนุ่มนวล เหมาะสำหรับการชมอย่างใจเย็น

สรุป เมื่อรู้จักบอนไซ จะเห็นวัฒนธรรมญี่ปุ่นในมุมกว้างขึ้น

เสน่ห์ของบอนไซไม่ได้อยู่ที่ความเล็ก แต่อยู่ที่การสัมผัสธรรมชาติอันยิ่งใหญ่และเวลาที่ยาวนานภายในขนาดเล็กนั้น

เมื่อรู้พื้นฐานการชมแล้ว ลองกลับไปชมอีกครั้ง จะเห็นสีหน้าของลำต้น การไหลของกิ่ง และการเปลี่ยนฤดูกาลที่สนุกกว่าเดิม

หากมีโอกาสไปเที่ยวสวนญี่ปุ่น พิพิธภัณฑ์ หรือสวนบอนไซระหว่างเที่ยวญี่ปุ่น ลองหยุดดูแต่ละกระถางให้ละเอียด

บอนไซคือวัฒนธรรมดั้งเดิมอันลึกซึ้งที่ถ่ายทอดความงามและวิธีอยู่ร่วมกับธรรมชาติของญี่ปุ่นอย่างเงียบ ๆ