ประวัติศาสตร์และประเพณีเซ็ตสึบุน เทศกาลขับไล่สิ่งชั่วร้ายของญี่ปุ่นเกิดขึ้นได้อย่างไร?
เซ็ตสึบุน（Setsubun）เป็นพิธีกรรมที่มักพบเห็นในศาลเจ้าและวัด ขณะเดียวกันก็เป็นประเพณีตามฤดูกาลที่สนุกสนานได้ในบ้านด้วย
เซ็ตสึบุนจัดขึ้นทุกปีราว ๆ วันที่ 3 กุมภาพันธ์ เป็นพิธีกรรมที่เป็นสัญลักษณ์ของจุดเปลี่ยนจากฤดูหนาวสู่ฤดูใบไม้ผลิในญี่ปุ่น
หากเห็นพิธีโยนถั่วหรือเอโฮมากิระหว่างเดินทาง แค่รู้ที่มาเล็กน้อยก็ทำให้ประสบการณ์มีความหมายมากขึ้น
ที่จริงเซ็ตสึบุนไม่ได้หมายถึงแค่ฤดูใบไม้ผลิ
เซ็ตสึบุนเดิมทีเป็นคำที่หมายถึงวันก่อนหน้าริชชุน (เริ่มฤดูใบไม้ผลิ) ริกกะ (เริ่มฤดูร้อน) ริชชู (เริ่มฤดูใบไม้ร่วง) และริตโต (เริ่มฤดูหนาว)
ในจำนวนนี้ วันก่อนริชชุนซึ่งตามปฏิทินจันทรคติถือเป็นจุดเริ่มต้นของปีใหม่ ค่อย ๆ ได้รับความสำคัญเป็นพิเศษในฐานะ "เซ็ตสึบุน"
เนื่องจากริชชุนตรงกับช่วงปีใหม่ในปฏิทินจันทรคติ วันก่อนหน้าซึ่งเป็นเซ็ตสึบุนจึงเทียบได้กับ "วันส่งท้ายปีเก่า" ที่เป็นหมุดหมายสำคัญ
พิธีจากจีนที่พัฒนาเป็นเอกลักษณ์ในญี่ปุ่น
เบื้องหลังเซ็ตสึบุนมีพิธีไล่ผีจากจีนที่เรียกว่า "สึอินะ"（Tsuina）
ในญี่ปุ่น พิธีสึอินะถูกจัดขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 706 ตามที่บันทึกไว้ในหนังสือประวัติศาสตร์สมัยนาระ "โชกุนิฮงกิ"（Shoku Nihongi）และได้กลายเป็นพิธีในราชสำนักช่วงยุคเฮอัน
ในตอนแรกเป็นพิธีที่ "โฮโซชิ"（Hōsōshi）ใช้ธนูไม้ท้อและลูกศรต้นอ้อไล่ผี แต่เปลี่ยนรูปแบบไปเรื่อย ๆ จนตั้งแต่ยุคมุโรมาจิเป็นต้นมา ประเพณีการโยนถั่วเพื่อขจัดสิ่งชั่วร้ายเริ่มปรากฏในบันทึก
ในยุคเอโดะ การโยนถั่วแพร่หลายในหมู่ชาวบ้าน จนเกิดเป็นรูปแบบพิธีเซ็ตสึบุนที่เราเห็นในปัจจุบัน
วิธีโยนถั่วเซ็ตสึบุนที่ถูกต้อง
การโยนถั่วเพื่อขจัดสิ่งชั่วร้ายและเรียกสิ่งดี ๆ เข้ามา
พิธีหลักของเซ็ตสึบุนคือการโยนถั่ว (มาเมะมากิ)
การร้อง "โอนิวะโซโตะ ฟุคุวะอุจิ" (ปีศาจออกไป โชคดีเข้ามา) พร้อมโยนถั่ว เปรียบโรคภัยและภัยพิบัติเป็นปีศาจ แล้วไล่ออกจากบ้านเพื่อเรียกความโชคดีเข้ามา
ถั่วที่ใช้และประเพณีการกินก็มีความหมาย
ตามข้อมูลจากหอสมุดรัฐสภาแห่งชาติและกระทรวงเกษตรฯ ของญี่ปุ่น เซ็ตสึบุนใช้ถั่วเหลืองคั่ว (ฟุคุมาเมะ) ซึ่งถั่วเป็นสัญลักษณ์ของพลังวิญญาณและความปรารถนาสุขภาพดี
ที่ใช้ถั่วคั่วเพราะเชื่อว่า "ถ้าถั่วที่โยนไปงอกขึ้นมาจะเป็นลางไม่ดี"
หลังโยนถั่ว ยังมีประเพณีกินถั่วจำนวนเท่าอายุ (หรือบวกอีก 1) ซึ่งเซ็ตสึบุนไม่ใช่แค่ดู แต่ยังสัมผัสการเปลี่ยนฤดูกาลผ่านการกินด้วย
นอกจากนี้ ในฮอกไกโดและโทโฮคุ บางพื้นที่ใช้ถั่วลิสงแทนถั่วเหลือง
โอนิ (ปีศาจ) หมายถึงอะไร? ที่มาของคำร้อง "โอนิวะโซโตะ" ในเซ็ตสึบุน
โอนิไม่ใช่สัตว์ประหลาด แต่เป็นสัญลักษณ์ของภัยพิบัติ
โอนิในเซ็ตสึบุนไม่ได้หมายถึงแค่ปีศาจในนิทานพื้นบ้าน
ตามเอกสารอ้างอิง โอนิถูกใช้เป็นสัญลักษณ์ของโรคภัย ภัยพิบัติ และสิ่งชั่วร้าย พิธีเซ็ตสึบุนจึงเป็นการภาวนาเพื่อขจัดสิ่งเหล่านี้และต้อนรับฤดูกาลใหม่อย่างสดใส
"ตัวปีศาจ" ที่เห็นในพิธีของศาลเจ้าและวัดก็มีความหมาย
ในพิธีเซ็ตสึบุนตามศาลเจ้าและวัด อาจเห็นการโยนถั่วหรือพิธีสึอินะที่มีคนแต่งตัวเป็นปีศาจ
ไม่ใช่การแสดงเพื่อให้กลัว แต่เป็นการทำให้ "เคราะห์ร้ายและสิ่งชั่วร้ายที่มองไม่เห็น" เข้าใจง่ายขึ้น เมื่อมองเช่นนี้จะจับความหมายของพิธีได้ง่าย
มีคำร้องอื่นนอกจาก "โอนิวะโซโตะ" ด้วย
"โอนิวะโซโตะ ฟุคุวะอุจิ" (ปีศาจออกไป โชคดีเข้ามา) เป็นคำร้องที่แพร่หลายที่สุด แต่บางพื้นที่หรือศาลเจ้าวัดใช้คำต่างกัน
ตัวอย่างเช่น วัดนาริตะซันชินโชจิ（Naritasan Shinshō-ji）ในจังหวัดชิบะร้องแค่ "ฟุคุวะอุจิ" ส่วนวัดคิมปุเซ็นจิ（Kinpusen-ji）ในจังหวัดนาระใช้ "ฟุคุวะอุจิ โอนิโมอุจิ" (โชคดีเข้ามา ปีศาจก็เข้ามา)
การรู้ถึงความแตกต่างของคำร้องจะเห็นความเชื่อและประวัติศาสตร์ของแต่ละท้องถิ่น ซึ่งเป็นเสน่ห์อีกอย่างของเซ็ตสึบุน
เอโฮมากิกินอย่างไร? วิธีกินอาหารเซ็ตสึบุน
วัฒนธรรมอาหารเซ็ตสึบุนที่แพร่หลายในยุคปัจจุบัน
อาหารเซ็ตสึบุนที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางคือเอโฮมากิ（Ehōmaki）
ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรฯ วิธีกินคือหันหน้าไปทาง "เอโฮ" (ทิศมงคลที่เชื่อว่าเทพเจ้าแห่งโชคลาภประทับอยู่) นึกถึงสิ่งที่อธิษฐาน แล้วกัดข้าวปั้นม้วนทั้งอันโดยไม่พูด ซึ่งเป็นธรรมเนียมเพื่อความเป็นสิริมงคล
ที่มาของเอโฮมากิมีหลายทฤษฎี แต่กล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดจากโอซาก้า และแพร่หลายไปทั่วประเทศในช่วงทศวรรษ 1990 เมื่อร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ตเริ่มจำหน่ายอย่างกว้างขวาง
แต่วัฒนธรรมอาหารเซ็ตสึบุนแตกต่างกันตามภูมิภาค
วัฒนธรรมอาหารเซ็ตสึบุนไม่ได้เหมือนกันทั่วประเทศ
กระทรวงเกษตรฯ ระบุว่าบางภูมิภาคยังมีประเพณีกินปลาอิวาชิ (ปลาซาร์ดีน) หรือประดับ "ฮิอิรางิอิวาชิ" (หัวปลาซาร์ดีนย่างเสียบกิ่งฮิอิรางิไว้หน้าบ้าน) เพื่อไล่สิ่งชั่วร้าย
นอกจากนี้ ในชินชู (จังหวัดนากาโนะ) และอิซุโมะ (จังหวัดชิมาเนะ) บางพื้นที่ยังมีประเพณีกิน "โซบะเซ็ตสึบุน" หลงเหลืออยู่ แสดงให้เห็นว่าเซ็ตสึบุนเป็นเทศกาลที่สนุกไปกับความหลากหลายในแต่ละท้องถิ่น
วิธีเพลิดเพลินกับเซ็ตสึบุนระหว่างเที่ยวญี่ปุ่นและมารยาทที่ควรรู้
ตรวจสอบข้อมูลทางการก่อนไป
ศาลเจ้าและวัดอาจจัดพิธีโยนถั่วหรือสึอินะในช่วงเซ็ตสึบุน
อย่างไรก็ตาม การจัดงาน วิธีเข้าชม การถ่ายรูป และพื้นที่หวงห้ามแตกต่างกันตามสถานที่ ควรตรวจสอบเว็บไซต์ทางการหรือ SNS ทางการก่อนไป
แม้พิธีจะมีวัฒนธรรมร่วมกัน แต่กฎการจัดงานไม่เหมือนกัน
เมื่อเข้าร่วม ควรเน้น "เรียนรู้" มากกว่า "รับ"
หากเข้าร่วมในฐานะนักท่องเที่ยว แทนที่จะมุ่งเก็บถั่วหรือของที่ระลึกเพียงอย่างเดียว ลองสังเกตคำร้อง ขั้นตอน และพฤติกรรมของผู้คนรอบข้าง จะรู้สึกถึงเอกลักษณ์ของท้องถิ่นมากขึ้น
ความแตกต่างของอาหาร คำร้อง และการแสดงออกของปีศาจในแต่ละภูมิภาคก็เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของเซ็ตสึบุน
ช่วงเวลาและสถานที่ที่เหมาะกับการสัมผัสเซ็ตสึบุน
พิธีเซ็ตสึบุนจัดขึ้นทุกปีราววันที่ 3 กุมภาพันธ์ (วันก่อนริชชุน)
ในโตเกียว（Tokyo）มีพิธีที่วัดเซ็นโซจิ（Sensō-ji）และวัดโซโจจิ（Zōjō-ji） ในเกียวโต（Kyoto）มีที่ศาลเจ้าโยชิดะ（Yoshida Shrine）และวัดมิบุเดระ（Mibu-dera） ในโอซาก้า（Osaka）มีที่นาริตะซันฟุโดซน（Naritasan Fudōson）
พิธีโยนถั่วของวัดและศาลเจ้าชื่อดังบางครั้งมีดารานักแสดงหรือนักมวยซูโม่เข้าร่วม ทำให้คึกคักมาก
หากคาดว่าจะแออัด ควรไปถึงเนิ่น ๆ และเข้าชมอย่างไม่ฝืนตัวเอง
สรุป: สัมผัสประเพณีเซ็ตสึบุนระหว่างเที่ยวญี่ปุ่น
เซ็ตสึบุนเป็นพิธีกรรมตามฤดูกาลของญี่ปุ่นที่จัดขึ้นในวันก่อนริชชุน (เริ่มฤดูใบไม้ผลิ) เพื่อขับไล่ภัยพิบัติและอัญเชิญความโชคดี
เมื่อย้อนดูประวัติศาสตร์ พิธีสึอินะจากจีนที่บันทึกไว้ตั้งแต่ปี ค.ศ. 706 ผสมผสานกับเทศกาลประจำปีของญี่ปุ่น จนตั้งแต่ยุคมุโรมาจิเป็นต้นมาการโยนถั่วแพร่หลาย และพัฒนาเป็นเอโฮมากิและวัฒนธรรมอาหารประจำท้องถิ่นต่าง ๆ
สามารถพบเห็นได้ทั้งที่ศาลเจ้า วัด ร้านค้า และโต๊ะอาหารในบ้าน หากรู้ที่มาแล้วชม ประสบการณ์การเดินทางจะลึกซึ้งยิ่งขึ้น
