Chaya và chamise là gì? Nơi nghỉ chân trong chuyến du lịch Nhật Bản
Chaya (quán trà truyền thống) và chamise (quán trà/cửa hàng nhỏ phục vụ trà) là những địa điểm nghỉ chân truyền thống, nơi du khách có thể thưởng thức trà, đồ ngọt và bữa ăn nhẹ.
Bạn có thể bắt gặp chúng tại các điểm du lịch, vườn Nhật Bản, xung quanh đền chùa, hay dọc theo những con đường cổ xưa.
Tuy có vai trò gần giống quán cà phê hiện đại, nhưng chaya và chamise mang bầu không khí gắn liền với cảnh sắc, mùa và nhịp đi dạo của Nhật Bản.
Không chỉ là nơi để dùng bữa, đây còn là chốn dừng chân để ngồi xuống, thưởng thức cảnh quan và không khí trong hành trình du lịch.
Không khí mỗi quán mỗi khác nhau.
Có quán theo phong cách truyền thống Nhật Bản phục vụ matcha (trà xanh Nhật Bản) và bánh ngọt wagashi, cũng có quán phục vụ dango (bánh nếp xiên) và đồ ăn nhẹ một cách thoải mái.
Có thể thưởng thức gì tại chaya và chamise?
Tại chaya và chamise, thường thấy nhất là sự kết hợp giữa trà và đồ ngọt.
Cùng với các loại trà như matcha, sencha (trà xanh hấp), hojicha (trà rang), thường có dango, manju (bánh nhân ngọt), yokan (thạch đậu đỏ) và bánh wagashi theo mùa.
Thưởng thức đồ ngọt cùng cảnh quan
Sức hấp dẫn của đồ ngọt tại chaya không chỉ ở hương vị mà còn ở việc thưởng thức cùng bầu không khí của địa điểm.
Vừa ngắm vườn vừa thưởng thức, hoặc nghỉ ngơi giữa nhịp náo nhiệt của con đường dẫn vào đền (sandō), cùng một tách trà cũng dễ trở thành kỷ niệm khó quên trong chuyến đi.
Tùy mùa, quán có thể phục vụ đồ ngọt mát hoặc đồ uống nóng.
Tuy nhiên, nội dung phục vụ khác nhau ở từng quán, hãy xem thực đơn tại chỗ để chọn cho yên tâm.
Một số chamise cũng phục vụ đồ ăn nhẹ
Một số chamise còn phục vụ soba (mì kiều mạch), udon (mì sợi to), món bánh mochi (bánh dày) hay các suất ăn nhẹ.
Đây không phải là quán dùng bữa chính, mà chủ yếu là các món có thể thưởng thức thoải mái giữa hành trình dạo chơi.
Cách vào chaya và chamise lần đầu tiên
Chaya và chamise về cơ bản có thể sử dụng giống như các quán ăn thông thường.
Bạn báo số người với nhân viên ở gần cửa vào và ngồi vào chỗ được hướng dẫn.
Nếu có thực đơn đặt trước cửa, bạn nên xem trước nội dung để yên tâm hơn khi vào quán.
Có những quán chỉ có thực đơn tiếng Nhật, nên nếu có thực đơn kèm hình ảnh, bạn có thể dễ dàng gọi món bằng cách chỉ tay.
Xác định loại chỗ ngồi
Tùy quán, có thể có chỗ ngồi với ghế, chỗ ngồi kiểu zashiki (ngồi trên chiếu tatami) hoặc chỗ ngồi ngoài trời.
Tại chỗ ngồi zashiki có thể phải cởi giày, hãy chú ý quan sát biển chỉ dẫn ở cửa vào hoặc theo hướng dẫn của nhân viên.
Tại các chaya gần vườn Nhật Bản hoặc đền chùa, chỗ ngồi có tầm nhìn đẹp thường rất được yêu thích.
Vào giờ cao điểm có thể không được chọn chỗ, hãy theo hướng dẫn của quán để mọi việc diễn ra suôn sẻ.
Những quy tắc cần lưu ý tại chaya và chamise
Tại chaya và chamise, bạn không cần biết các nghi thức quá phức tạp.
Tuy nhiên, ở khu vực vườn Nhật Bản yên tĩnh hay xung quanh đền chùa, hãy hòa hợp với bầu không khí và sống chậm lại.
Nên tránh các hành vi như nói chuyện lớn tiếng kéo dài hay chiếm chỗ ngồi quá lâu.
Khi chụp ảnh, hãy chú ý không để các khách khác hoặc nhân viên lọt vào khung hình.
Kiểm tra hướng dẫn chụp ảnh của từng quán
Việc có được phép chụp ảnh trong quán hoặc khu vườn hay không sẽ tùy thuộc vào từng quán và cơ sở.
Ở nơi có biển cấm chụp ảnh thì không chụp, nếu không rõ thì hãy hỏi nhân viên cho yên tâm.
Ngoài ra, ngay cả khi chỉ chụp sản phẩm, trong quán đông khách hãy hoàn tất nhanh chóng.
Chaya là "nơi để thư giãn từ tốn", nhưng sự quan tâm đến xung quanh cũng là nét đẹp quan trọng trong chuyến đi.
Bí quyết thưởng thức chaya và chamise khi đi du lịch
Chaya và chamise không chỉ là điểm đến tham quan mà còn là nơi nghỉ chân hữu ích khi đi bộ mệt mỏi.
Khi ghé qua giữa lúc viếng đền chùa, dạo vườn hay đi qua những khu phố cổ, bạn dễ dàng cảm nhận được nhịp điệu du lịch đậm chất Nhật Bản.
Chú ý đến tên món trong thực đơn
Thực đơn của chaya thường sử dụng những cái tên gắn với đặc sản vùng miền hoặc cảm giác mùa.
Dù có những từ không hiểu, hãy chọn dựa vào hình ảnh và mô tả, có thể bạn sẽ bắt gặp nét đặc trưng của vùng đất đó.
Ví dụ, cùng là dango nhưng cách nêm và hình dạng cũng khác nhau tùy vùng và quán.
Không chỉ chọn theo cái tên nổi tiếng, mà chọn món thu hút sự chú ý của bạn tại quán cũng là một trải nghiệm thú vị.
Khi đông khách hãy ý thức nghỉ ngắn
Các chaya tại điểm du lịch thường đông khách theo khung giờ và mùa.
Khi có người đang chờ, bạn không nên ngồi quá lâu sau khi ăn xong.
Ngược lại, nếu vào giờ vắng, bạn có thể vừa ngắm cảnh vừa thư giãn từ tốn.
Nếu chừa khoảng thời gian dư trong lịch trình, bạn cũng dễ dàng ghé vào những chaya tình cờ bắt gặp.
Cảm nhận văn hóa Nhật tại chaya và chamise
Sức hấp dẫn của chaya và chamise không chỉ nằm ở món ăn và đồ uống.
Kiến trúc gỗ, tấm rèm noren (rèm vải treo trước cửa), khu vườn, dụng cụ và sự tương tác với nhân viên đều thể hiện văn hóa Nhật Bản trong những khoảnh khắc nhỏ.
Thời gian thưởng thức matcha và bánh wagashi cũng là thời gian trải nghiệm văn hóa "nghỉ ngơi" của Nhật Bản.
Sự yên tĩnh khó cảm nhận khi chỉ vội vã đi qua các điểm du lịch chính là điều tuyệt vời ở chaya và chamise.
Ngoài ra, chaya cũng là nơi dễ cảm nhận mùa.
Sắc xanh nhìn thấy qua cửa sổ, sự tĩnh lặng trong ngày mưa, ly trà nóng trong ngày lạnh, ấn tượng sẽ thay đổi tùy thời điểm bạn ghé thăm.
Tóm tắt | Nghỉ chân kiểu Nhật giữa hành trình tại chaya và chamise
Chaya và chamise là nơi du khách có thể dễ dàng trải nghiệm văn hóa nghỉ ngơi của Nhật Bản trong chuyến du lịch Nhật Bản, đồng thời tích lũy thêm kinh nghiệm du lịch Nhật Bản theo cách rất đời thường.
Vừa thưởng thức trà và đồ ngọt, vừa tận hưởng cảnh quan, mùa và không khí của khu phố.
Khi sử dụng lần đầu, hãy quan sát kỹ hướng dẫn của quán và xác nhận quy định về chỗ ngồi và chụp ảnh.
Tại những nơi nhiều người sống chậm trong tĩnh lặng, sự quan tâm đến xung quanh cũng rất quan trọng.
Khi ghé qua chaya và chamise giữa các điểm tham quan, chính đoạn đường di chuyển cũng trở thành kỷ niệm của chuyến đi.
Khi muốn cảm nhận nhịp thời gian đậm chất Nhật Bản, hãy thư giãn từ tốn và thưởng thức tách trà.
