日本超市是體驗日本日常生活的最佳場所
日本的超市（Supermarket）不只是購物地點，更是旅客能從不同於觀光景點的角度，感受當地日常生活的好去處。
食品零售方面，舉凡蔬果、肉品、生鮮魚貨、酒類、糖果、麵包、加工食品，甚至店內熟食的分裝與調理加工等，涵蓋的食品種類與作業範圍都相當廣泛。
從大型連鎖超市到在地型店鋪、車站前的小型店面，經營型態十分多元，依停留地區不同，商品陣容與價格區間也會有所差異，這也是旅遊途中值得觀察的有趣之處。
初次逛超市必看的賣場區域
第一次走進日本超市時，建議先看以下幾個賣場，能快速掌握店家的特色。
- 蔬果、生鮮魚貨、肉品：最容易感受到季節感與在地特色的賣場
- 熟食：方便直接食用的食品最容易在此找到
- 糖果、麵包、加工食品：日本特色的經典商品集中於此
逛日本超市最划算的時段
傍晚過後，熟食與便當常會貼上折扣標籤，對於想在住宿地享用晚餐的旅客而言，是非常值得鎖定的時段。
另一方面，剛開店時商品種類最齊全，若想悠閒拍照欣賞蔬果與生鮮魚貨，這個時段會更合適。
日本超市購物必懂的食品標示資訊
旅遊途中購物時，光是讀懂包裝上的食品標示，就能讓挑選變得容易許多。
加工食品上會標示原材料名稱、原料原產地名稱、內容量、消費期限或賞味期限等資訊。
在日本國內製造的加工食品中，依規定須對重量比例排名第一的原材料等進行原料原產地標示。
消費期限與賞味期限的差別
「消費期限」是指品質容易快速劣化的食品所標示的期限，常用於便當、三明治、生鮮甜點等容易變質的食品。
另一方面，「賞味期限」則是品質劣化較慢的食品能美味食用的參考期限，常用於即食調理包、零食、罐頭等。
在停留期間內無法立刻吃完的商品，建議選擇賞味期限較長的加工食品較為安心。
有過敏體質者應確認的標示
食物過敏標示的對象是已包裝的加工食品與添加物。
具標示義務的特定原材料9品項為：蝦、腰果、螃蟹、核桃、小麥、蕎麥、雞蛋、乳製品、花生（Peanut）。
散裝販售或秤重販售等未經容器包裝的食品，以及酒類，並不在標示義務的對象內，因此若有疑慮，不要僅憑標示判斷，購買前向店員確認會更安心。
營養成分標示的閱讀方法
已包裝的一般用加工食品與添加物，依規定必須標示營養成分。
營養成分標示的基本項目包含熱量、蛋白質、脂質、碳水化合物、食鹽相當量。
注重鹽分攝取量的人，可比較不同商品的食鹽相當量，挑選時更有依據。
結帳不卡關的攻略與購物袋收費規則
挑選好想買的商品後，就到收銀台結帳。
在日本，提供塑膠購物袋的零售業者皆為收費對象，附有提把、用於攜帶商品的塑膠購物袋屬於該制度的適用範圍。
紙袋、布袋、無提把的袋子則不在收費對象內，自備環保袋（Eco Bag）就能省下袋子費用購物。
旅客容易掌握的小訣竅
事先決定是否需要購物袋
結帳前先決定是否需要購物袋，動作會更俐落。
購買數量少的時候，事先想好是否能直接用手拿，結帳時的應對也會更順暢。
購物袋的價格依店家而異，多數店家每個約3至5日圓，部分店家也會依尺寸不同調整費用。
標籤建議保留至結帳後
商品的標示資訊在事後想再次確認期限、原材料、保存方式時相當實用。
在飯店或住宿地食用前，連同保存方式一起確認會更安心。
支付方式的選擇
超市除現金外，部分店家也接受信用卡、交通系IC卡（Suica、ICOCA等）、QR Code支付（PayPay、樂天Pay等）。
免稅服務的對應狀況依店家而異，若想使用免稅，建議事先至服務台確認。
內用區與酒類賣場的注意事項
店內設有休息區或內用區（Eat-in）的店家，部分允許在現場食用購買的食品。
在設有飲食設備的場所提供餐飲屬於「餐飲提供」的範疇，不適用減輕稅率，超市會以是否內用或外帶來判定。
內用或外帶的差別
同樣的食品，依內用或外帶的不同，稅率處理也會有所差異。
外帶適用減輕稅率8％，內用則適用標準稅率10％。
在設有內用區的店家，若結帳時店員詢問用餐方式，請依預定明確告知，便能順利完成結帳。
購買酒類時的年齡確認
在日本，酒類賣場必須標示「若無法確認顧客已滿20歲，將不販售酒類」的告示，且對於看起來未滿20歲的人，會要求出示能證明年齡的身分證件。
外觀看起來較年輕者，即使是旅客也可能被要求出示護照（Passport）等證件，因此預計購買酒類當天，建議隨身攜帶身分證件較為安心。
此外，部分店家也會限制酒類的販售時段。
從容逛日本超市的觀察重點
不必一開始就想得太複雜，先繞賣場一圈，看看哪些商品擺在哪裡，這樣就足夠了。
在此基礎上，依「期限、原材料、保存方式、過敏標示」的順序確認感興趣的商品，即使停留時間短也能輕鬆挑選。
猶豫時的判斷思路
旅遊途中常會想單憑外觀挑選商品。
越是這種時候，越要養成先看標示再購買的習慣，這樣才能挑到符合食用地點與時機的商品。
推薦給旅客的購物清單
適合在住宿地輕鬆嘗試的商品，包含地區限定零食、在地特色泡麵、當地牛奶或優格、季節水果等。
適合作為伴手禮的，則建議挑選個別包裝的和菓子、濾掛式咖啡、即食調理咖哩、調味料等賞味期限長且重量輕的商品，更方便帶回國。
總結｜暢遊日本超市的實用攻略
日本的超市不只是購買食物的地方，更是了解當地生活樣貌的入口。
邊看食品標示邊挑選、理解購物袋規則與內用區的處理方式，並在酒類賣場做好年齡確認的準備，即使是初次造訪也能從容購物。
