ขนมยัตสึฮาชิ ของฝากขึ้นชื่อเกียวโต｜ประวัติ ชนิดต่าง ๆ วิธีทานให้อร่อยและที่ซื้อ

ขนมญี่ปุ่นโบราณ "ยัตสึฮาชิ" ที่เกียวโตคืออะไร?

เมื่อคุณเยี่ยมชมเกียวโต คุณจะต้องพบกับ "ยัตสึฮาชิ" สักครั้งหนึ่ง

นี่คือขนมญี่ปุ่นโบราณที่มีรสชาติซินนามอนหอมหวานเป็นเอกลักษณ์

บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับประวัติศาสตร์ ประเภท วิธีการรับประทาน และสถานที่ซื้อยัตสึฮาชิอย่างละเอียด

หากคุณเดินทางไปเกียวโต อย่าลืมตรวจสอบดูนะคะ

ประวัติของยัตสึฮาชิ

รสชาติโบราณที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน

ยัตสึฮาชิกำเนิดขึ้นตั้งแต่สมัยเอโดะ

ในตอนแรก "ยากิยัตสึฮาชิ" ที่มีความกรอบเป็นที่นิยม แต่ต่อมา "นามะยัตสึฮาชิ" ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มก็เกิดขึ้น

ชื่อของมันมาจากนักดนตรีญี่ปุ่นชื่อ "ยัตสึฮาชิ เคนเกียว"

ประเภทของยัตสึฮาชิที่เปลี่ยนแปลงไป

ปัจจุบันมีนามะยัตสึฮาชิหลายรสชาติ เช่น รสมัทฉะ รสงาดำ และยังมีรสชาติพิเศษตามฤดูกาลให้เลือกสรร

รสซินนามอนที่เป็นที่นิยมยังคงได้รับความนิยมอย่างเหนียวแน่น แต่การลองรสชาติใหม่ๆ ก็น่าสนใจเช่นกัน

วิธีการเพลิดเพลินกับยัตสึฮาชิ

เวลารับประทานและการจับคู่ที่แนะนำ

ยัตสึฮาชิมักถูกซื้อเป็นของฝาก แต่การเพลิดเพลินในที่นั้นก็เป็นความสนุกอีกอย่างหนึ่ง

โดยเฉพาะเมื่อรับประทานคู่กับมัทฉะ จะยิ่งเพิ่มกลิ่นอายแห่งญี่ปุ่น และทำให้รู้สึกถึงบรรยากาศเกียวโต

ประสบการณ์ทำมือเพื่อความทรงจำพิเศษ

ในเกียวโตมีร้านค้าที่สามารถทำยัตสึฮาชิด้วยมือเองได้

การยืดแป้งและห่อรสชาติที่ชอบด้วยตัวเอง เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเดินทาง

สถานที่แนะนำในการซื้อยัตสึฮาชิที่เกียวโต

ร้านค้าที่เข้าถึงง่ายใกล้สถานีและแหล่งท่องเที่ยว

ที่เกียวโตสเตชัน กิออน และอาราชิยามะมีร้านขายยัตสึฮาชิหลายแห่ง

ร้านดังอย่าง "ฮงเกะ นิชิโอะ ยัตสึฮาชิ" และ "โชโกอิน ยัตสึฮาชิ โซฮงเต็น" มีบริการชิมให้ลองรสชาติต่างๆ ก่อนซื้อ

สามารถซื้อทางร้านค้าออนไลน์ได้

แม้จะไม่ได้ไปถึงเกียวโต แต่ปัจจุบันสามารถซื้อยัตสึฮาชิทางออนไลน์ได้

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเกียวโตที่บ้านได้

ข้อมูลที่สะดวกสำหรับนักเดินทาง

การเข้าถึง: ที่เกียวโตสเตชันและแหล่งท่องเที่ยวในเมืองมีร้านค้าที่ขายยัตสึฮาชิมากมาย

โดยเฉพาะรอบๆ กิออนมีหลายร้านที่สามารถแวะได้ง่าย

วิธีการเก็บรักษา: นามะยัตสึฮาชิมีอายุการเก็บรักษาสั้น ควรเก็บในตู้เย็น

ยากิยัตสึฮาชิสามารถเก็บได้นาน เหมาะเป็นของฝาก

รสชาติพิเศษตามฤดูกาล: ในฤดูใบไม้ผลิมีรสซากุระ และในฤดูใบไม้ร่วงมีรสเกาลัด รสชาติพิเศษจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล

สรุป

ยัตสึฮาชิเป็นขนมโบราณที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมของเกียวโต

ไม่เพียงแต่สามารถซื้อได้ที่แหล่งท่องเที่ยว แต่ยังมีประสบการณ์ทำมือและการซื้อออนไลน์ให้เลือก

เมื่อไปเยือนเกียวโต อย่าลืมลองลิ้มรสชาติของแท้ดูนะคะ

คำถามที่พบบ่อย (FAQs)

Q: สามารถซื้อยัตสึฮาชิได้ที่ไหน?

A: สามารถซื้อได้ที่เกียวโตสเตชัน กิออน อาราชิยามะ และร้านค้าออนไลน์

Q: ยัตสึฮาชิมีอายุการเก็บรักษานานเท่าไหร่?

A: นามะยัตสึฮาชิสามารถเก็บได้ไม่กี่วัน ส่วนยากิยัตสึฮาชิสามารถเก็บได้ประมาณ 1 เดือน กรุณาตรวจสอบเมื่อซื้อ

Q: มีวิธีการรับประทานยัตสึฮาชิที่แนะนำไหม?

A: แนะนำให้รับประทานคู่กับมัทฉะ และอย่าลืมลองประสบการณ์ทำมือด้วยนะคะ